Disse rosenkålene får en deilig sprø og karamellisert sear i røkt baconfett. Ferdig med en salt-søt lønn-balsamamasaus og sprø baconbiter, de er så uimotståelige, det er vanskelig å ikke spise dem før du serverer dem!
Ingrediensliste
- 2 ss olivenolje, delt
- 4 skiver (3 oz) bacon, kutt i 1/2-tommers biter
- 1 lb rosenkål, vasket, trimmet og skåret i halv gjennom kjernen
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 2 ss sukkerfri sirup med lønnsmak, vi brukte merkevaren Lakanto
- 2 ts Dijon sennep
- 2 ts balsamicoeddik
- 1 ts sjøsalt
- 1/2 ts nykvernet pepper
- 2 ss vann
Bruksanvisning
- Lin en plate med et papirhåndkle. Varm en stor stekepanne eller rustfritt stålpanne og halvparten av olivenoljen over middels varme. Tilsett bacon, kok, rør av og til, til baconet er sprøtt og brunet, 8 til 10 minutter. Bruk bøsseskje til å overføre baconet til den tilberedte tallerkenen for å renne av.
- Hold stekepannen på middels varme og tilsett halvparten av rosenkålene med kuttet side ned i et enkelt lag, til de kutte sidene utvikler en brun sear, ca 5 minutter. Fjern dem til en tallerken. Tilsett gjenværende olivenolje og gjenta med de resterende rosenkålene.
- Når alle spirene er brent, legg dem tilbake til stekepannen sammen med sjalottløk, sirup, sennep, eddik, salt, pepper og vann. Rør for å kombinere, reduser varmen til lav, og la det småkoke, dekkes og omrøres innimellom, til spirene er møre når de er gjennomboret med spissen av en kniv, ca. Rør inn baconet og stek dekket i 5 minutter. Tjene.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via en lenke på nettstedet vårt. Dette koster ingenting for deg, og all inntekt går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for å hjelpe deg med deres misjonsfinansieringsutdanning og forskning i ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
Fantastisk oppskrift og veldig effektiv metode. Jeg foretrekker å forkule rosenkål i stekepannen i stedet for å steke dem i en ovn, spesielt når det er varmt ute!
HERREGUD!! Dette er den eneste måten å spise rosenkål. Helt bemerkelsesverdig
Fullt besatt av dette !! Kom ut deilig, superenkelt å tilberede og veldig mettende. Elsk Lakento lønnesirup med dette - jeg visste ikke at det eksisterte før jeg forberedte dette! Takk Keto Mojo! Jeg spiste som 3 ganger mengden rosenkål jeg vanligvis spiser på grunn av denne mottakeren!
DISSE. ER. SOOOOOO. GOD!!
Mine barn og jeg elsket dette! Det er vanskelig å tilberede Brussel spirer på noen annen måte.