Keto Pecan-Crusted Chicken med sennepskremsaus og asparges

Kyllingkoteletter får en uimotståelig knasende, nøtteaktig skorpe og en saftig, kremet sennepsaus i denne guddommelige middagsretten.
serverer 2

Ingrediensliste

  • 1 (12 oz) benfritt, hudfritt kyllingbryst
  • sjøsalt
  • nykvernet pepper
  • 1/2 lb asparges, woody ender trimmet
  • 2 ss oliven olje
  • 2 ss dijonsennep, delt
  • 4 ss kremfløte
  • 1 ts vann
  • 2/3 kopp finhakket pekannøtter
  • 1 ts hakket italiensk persille (valgfritt, til pynt)
Legg til handlelisten min

Bruksanvisning

  • Forvarm ovnen til 205 ° C. Skjær kyllingbrystet forsiktig i to horisontalt, slik at du ender opp med to tynnere brystkoteletter. Arbeid en om gangen, legg en kyllingbrystskjede mellom ark med plastfolie og flat med et kjøttpudder eller baksiden av en stekepanne i jevn tykkelse, omtrent 1/4-tommers, og krydre på begge sider med salt og pepper.
  • Ordne aspargesen i et tett enkelt lag på et bakeplate. Drypp over halvparten av olivenoljen. Krydre med salt og pepper. Snu aspargesen, så de er jevnt belagt i oljen og krydderene og i et enkelt lag. Stek til de er møre, 12 til 20 minutter, avhengig av aspargesens tykkelse. Reduser ovnstemperaturen til 150 ° C.
  • I mellomtiden, i en grunne bolle, rør sammen halvparten av Dijon-sennep, en fjerdedel av den tunge kremen og vannet. 
  • Legg de hakkede pekannøttene i en grunne bolle. 
  • Dypp kyllingen i Dijon-kremen, deretter i de hakkede pekannøttene, snu og trykk forsiktig for å jevne hvert kyllingstykke med pekannøtter.
  • Varm den resterende olivenoljen på middels høy varme i en nonstick-sautépanne. Tilsett kyllingen og surr i 3 minutter per side, totalt 6 minutter. Overfør kyllingen til en 8-tommers firkantet panne, og bake deretter i 12 minutter.
  • I mellomtiden glaser du sautepannen med den gjenværende tunge fløten, Dijon-sennep og salt og pepper etter smak.
  • Server kyllingen med Dijon-fløtesausen og stekt asparges.

studiepoeng

OppskriftEric Lundy

PhotographyErin Ng

1 anmeldelse

Ett svar til “Keto Pecan-Crusted Chicken with Mustard Cream Sauce & Asparagus”

  1. 5 stjerner
    Super velsmakende. Elsker sennepsfløtesausen (jeg lagde litt ekstra 😁) med pekannøttene. Ikke vanskelig og ser gourmet ut. Jeg brukte kyllinglår i stedet for bryster, for det var det jeg hadde, og det gikk bra. Neste gang hakker jeg pekannøttene finere.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Din rangering




Utvalgte oppskrifter

cta-booklet

Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 3 enkle, Gourmet Keto-Mojo middagsoppskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.

Bli med i samfunnet vårt nå og få 3 eksklusive oppskrifter som ikke finnes på nettstedet vårt.

Show Buttons
Hide Buttons
X