I en stor panne eller gryte med lokk, varm olivenoljen over middels høy varme. Tilsett bacon og kvernet storfekjøtt, og la koke i 5 minutter, og bryt opp storfekjøttet i smuldrer med en skje mens du steker.
Tilsett selleri, løkpulver, hvitløkspulver, oregano, basilikum, rød pepperflak, salt og pepper. Kok, rør ofte for å myke selleri, 3 minutter. Tilsett rødvin og rør, og skrap opp biter fra bunnen av pannen. Rør inn tomatene, dekk til, senk varmen til middels lav, og la koke i 10 minutter.
Ta av sausen og la koke under røring av og til, til sausen tykner og kjøttet og grønnsakene er veldig møre, 20 minutter til.
Rør inn kremen og la det småkoke i 5 minutter til. Rør inn eddik og smak sausen til smak med salt og pepper.
I mellomtiden legger du spiraliserte zucchini i en mikrobølgesikker tallerken, smak til med salt og pepper, dekk til med et stykke pergamentpapir eller plastfolie, og la koke i 1 minutt. Kast og kontroller at det er oppvarmet, men ikke visner. Fortsett å varme opp i trinn på 30 sekunder om nødvendig.
Del den varme courgette mellom 4 serveringsplater, topp med sausen, og server med parmesan på siden.
Delicious!! Everyone in my family loves this meal.
Awesome. Check out some of our other family-friendly recipes.