Facebook for Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Keto sopp karbonara med Zucchini pasta

Elegant, men super tilfredsstillende, denne deilig raske og enkle tilberedningen gjør kremet soppketo-pasta tilgjengelig hver natt i uken. FYI, hvis du ikke finner zucchini-nudler, kan du bruke en grønnsakskreller til å lage lange zucchini-spon. 
serverer 2

Ingrediensliste

  • 1 ss oliven olje
  • 4 skiver (4 oz) bacon, grovhakket
  • kopper tynt skiver sopp
  • havsalt og nykvernet pepper
  • 1/4 kopp kremfløte
  • 1 ss Usaltet smør (1/2 oz)
  • 2 eggeplommer
  • 2 ss finrevet parmesanost
  • 12 oz (ca 2 kopper) rå zucchini-spiraler / nudler
Legg til handlelisten min

Bruksanvisning

  • Varm olivenoljen i en middels stekepanne over middels høy varme. Tilsett baconet og la det koke til det begynner å bli brunt, 4 til 5 minutter.
  • Tilsett soppen, kast den til belegg, og la den koke under røring innimellom til soppen er veldig mør og litt gyllen, 4 til 5 minutter. Reduser varmen til middels lav og tilsett 1/4 ts salt, 1/4 ts pepper og den tunge kremen. Kok under omrøring, innimellom til kremen har tyknet, cirka 5 minutter. Hvis sausen tykner for raskt, tilsett 2 til 3 ss vann. Skru av varmen og rør inn smør, eggeplommer og 1 ss parmesanost. Tilsett zucchini nudler, og kast deretter i 2 til 3 minutter for å belegge og varme zucchini. Krydre etter smak med salt og pepper og server toppet med den gjenværende parmesanosten.

studiepoeng

OppskriftEric Lundy

PhotographyErin Ng

1 anmeldelse

Ett svar til “Keto Mushroom Carbonara with Zucchini Pasta”

  1. 5 stjerner
    Denne oppskriften er deilig og så lett! Jeg spiraliserte 2 små courgetter (du kan få gode og veldig rimelige spiralisatorer på Amazon) og la til 2 pressede hvitløksfedd. Jeg blandet også shitake sopp med hvite sopper fordi det var det jeg hadde i kjøleskapet og det var super velsmakende. Den eneste andre justeringen var å legge til litt mer tung krem, sannsynligvis 1/3 kopp vs 1/4 kopp, og mer vann, ca 1/4 kopp.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Din rangering




cta-booklet

Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 3 enkle, Gourmet Keto-Mojo middagsoppskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.

Bli med i samfunnet vårt nå og få 3 eksklusive oppskrifter som ikke finnes på nettstedet vårt.

Show Buttons
Hide Buttons
X