Hjemmelaget Aioli

Aioli, som egentlig er en fancy hvitløksmajones, er et fantastisk krydder for keto-matlaging og spising. Laget av, ketovennlige oljer av høy kvalitet, er det enkelt å tilberede og kan forbedre alt fra dampede eller grillede artisjokker til smørbrød til innpakning til biff til sjømat. Hjemmelaget aioli holder dekket i kjøleskapet i 4 dager.
serverer 1 1/4 kopp

Ingrediensliste

  • ts havsalt og nykvernet pepper
  • zest og juice av 1/2 sitron
  • 2 egg, romtemperatur
  • 1 hvitløksfedd, knust
  • 1 ts Dijon sennep
  • 1/4 kopp avokado olje, romtemperatur
  • 1/2 kopp ekstra jomfru olivenolje, romtemperatur
Legg til handlelisten min

Bruksanvisning

  • I en middels bolle kombinerer du sitronskall og juice, 1 av eggene, bare eggeplommen på det resterende egget, og hvitløk, sennep og 1/2 ts salt. Visp til den er grundig kombinert.
  • Visp konstant for hånd eller med en fordypelsesblender, tilsett gradvis litt av avokadolje noen dråper av gangen til blandingen er ugjennomsiktig og all oljen integreres i blandingen mens du går. Når blandingen begynner å tykne, tilsett den resterende avokadooljen i en liten strøm i stedet for dråpe for dråpe. Når du har tilsatt all avokadoolje, fortsett å vispe og strøm i olivenoljen for å oppnå en rik og tykk aioli. Smak til med salt og pepper etter smak. 

studiepoeng

OppskriftEric Lundy

PhotographyErin Ng

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Din rangering




Utvalgte oppskrifter

cta-booklet

Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 4 av våre favoritt salatoppskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.

Bli med i samfunnet vårt nå og få 4 Fresh n 'Fabulous Keto Salat Oppskrifter.

Show Buttons
Hide Buttons
X