Denne perfekte brunsj eller kveldsmat med én panne er hjertelig og tilfredsstillende.
Ingrediensliste
- 2 ss oliven olje
- 1/2 pund Italiensk pølse
- 1/2 grønn pepper, finhakket
- 1/2 rød pepper, finhakket
- 1/4 kopp finhakket gul løk
- 1 ts Hvitløkspulver
- 3 store grønnkålblader, stengler og indre ribbeina fjernet og kastet, grovhakket (totalt 2 oz)
- 6 store egg
- 1/4 kopp kremfløte
- 1 ts sjøsalt
- 1/2 ts nykvernet pepper
- 1 kopp (4 oz) strimlet alderen cheddar eller Gruyere-ost
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 225 ° C. Varm olivenoljen i en 10-tommers stekepanne over middels varme. Tilsett pølsen og kok til den er brunet, bryt den opp i små biter mens den koker, 3 til 4 minutter. Tilsett den grønne og røde paprikaen og løken og hvitløkspulveret. Kok under omrøring ofte, til grønnsakene er myke, 4 til 5 minutter. Tilsett grønnkålen og kok opp under omrøring, innimellom til den smelter og mykner, ca 3 minutter. Fjern fra varmen.
- I mellomtiden, i en bolle, visp sammen egg, kremfløte, salt og pepper. Rør inn osten.
- Tilsett eggeblandingen i pannen med grønnsaker, rør deretter kort med en tresleiv for å blande alt sammen forsiktig og fordel det jevnt i pannen. La frittataen sette seg over varmen uten å berøre den i 3 til 4 minutter, overfør den deretter til ovnen og stek til den puffer opp og er stilt når du vrir den, cirka 15 minutter. For letteste fjerning fra stekepannen, la frittataen sitte i noen minutter, så kantene trekker seg fra sidene av pannen. Tjene.
Fantastisk oppskrift! Blir lagt til oppskriftsboka mi.
Det gjør oss glade 🙂