Disse keto-informasjonskapslene inneholder tre typer sukkererstatninger (brunt sukkeralternativ, erytritol og Choc-Zero lønnesirup), to keto-vennlige mel (mandel og lin), og forsikring om at en deilig, sunn fremtid ligger foran oss. Forvent myke sentre, myk tekstur og smaken av kakedeig.
Ingrediensliste
- 5½ ss saltet smør, ideelt romtemperatur, pluss mer for smøring
- 1/3 kopp brun erytritol
- 1/3 kopp kornformet erytritol
- 1 egg
- 1/2 ss ChocZero lønnesirup
- 1½ ts vaniljeekstrakt
- 1¼ kopper mandelmel
- 1 ss malt linfrø eller linmel
- 1½ ts bakepulver
- 4 ss makulert usøtet kokosnøtt
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp sukkerfrie sjokoladeflis (som ChocZero-merke)
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 162C. Line 2 bakeplater med pergamentpapir eller silikon bakematten eller smør dem med smør.
- Fløt smøret, brun erytritol og granulert erytritol på høy hastighet i skålen med en stativmikser utstyrt med skovlfestet (eller med en bolle og elektrisk håndspreder), i omtrent 2 minutter. Tilsett egg, lønnesirup og vaniljeekstrakt og bland på middels høy hastighet til det kombineres, stopp og skrap ned sidene av bollen etter behov, ca 2 minutter.
- I en separat stor miksebolle kombiner du mandelmelet, malt linfrø, bakepulver, strimlet usøtet kokosnøtt og salt. Rør til kombinert.
- Tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene og bland til de kombineres. Brett inn sjokoladebrikken.
- Del kakedeigen i 18 avrundede spiseskjeer i store størrelser og legg 8 kuler kakedeig på hver av de tilberedte bakeplatene med minst 1 ½ tommer fra hverandre.
- Stek til kakene er brunet på bunnen, 12 til 15 minutter. La avkjøle i minst 5 minutter.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du gjør et kjøp gjennom en produktkobling på siden vår. Dette koster deg ikke og alle inntekter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 i påvente] for å hjelpe til med utdanning og forskning i ketogen kosthold og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftKeto4Karboholics
Hva er den beste måten å lagre disse informasjonskapslene på? Hvor lenge kan de vare på benk i lufttett beholder? Kan de fryses / kjøles?
Vårt forslag er å oppbevare i en lufttett beholder i 5 dager eller fryse i en glidelås for lengre lagring.
For meg smaker denne keto-sjokoladekakekakeoppskriften mer som sjokoladekakekakene i barndommen min. Jeg tror det er sirupen og strukturen i kokosnøtten? Også frossen kakedeig, den smaker mer som den gamle ikke-keto-oppskriften min, som jeg savner. De holder også på formen sin og faller ikke lett fra hverandre. Jeg liker veldig godt. Det er en 5-stjerners keto-informasjonskapseloppskrift.