I denne enkle, elegante forberedelsen er saftige lammeskuldre belagt i hverdags krydder, noe som resulterer i en spektakulær smak og strukturert skorpe. Server den med sin kvikk, herby-krydret saus, så har du en virkelig spesiell hovedrett. Merk: denne oppskriften krever at du marinerer kjøttet i minst 2 timer før du steker, men hvis du kan, kan du marinere det over natten; lengre marineringstid øker smaken.
serverer 10En porsjon: 1 skive + 2½ ss chimichurrisaus
1(4-lb) benløs lammeskulderstekt, trimmet og bundet (spør slakteren om å binde den for deg hvis du vil eller knytte den selv med slaktern. Det er videoer på nettet som viser deg hvordan)
For å fjerne ingredienser du kanskje allerede har i pantryet, klikk på Rediger handleliste.
Bruksanvisning
I en liten bolle kombinerer du rosmarin, hvitløkspulver, salt og pepper. Tilsett smøret og bland for å lage en pasta. Strøk lammet godt med hvitløksurtepastaen, og gni det deretter inn i kjøttet med hendene for å strø helt. Legg steken i en glidelås og kjøl i 2 timer eller over natten.
Varm ovnen til 230 ° C. Sett lammet på en stativ i en stekepanne og stek til et øyeblikkelig lest termometer registrerer 130 ° F (55 ° C) for sjeldne eller 140 ° F (60 ° C) for medium-sjeldne, 1 3/4 til 2 timer , telt lammet med folie den siste timen av tilberedningen for å forhindre at det blir for brunt. La kjøttet hvile i 20 minutter (eller opptil 45 minutter) før du skjærer i skiver.
Skvis tynn og server med en side av chimichurri-saus.
Denne enkle sausen kommer sammen på et blunk i blenderen din og er en flott akkompagnement til ethvert kutt av lam eller storfekjøtt. Har du statister? Bruk den som en smakfull marinade! Rest saus kan tildekkes og kjøles i 1 dag, og deretter settes tilbake til romtemperatur før servering.
For å fjerne ingredienser du kanskje allerede har i pantryet, klikk på Rediger handleliste.
Bruksanvisning
I en blender kombinerer du urter, jalapeño, rød pepperflak, hvitløk, halvparten av oljen, 3/4 ts salt og 1/4 ts pepper. Puré, stopp med å skrape ned sidene av beholderen om nødvendig. Tilsett resten av oljen gradvis.
Tilsett eddik, bland i 1 sekund og tilsett deretter litt vann hvis du vil at sausen skal være tynnere. Smak til, tilsett salt og pepper om ønskelig, og server med en gang.
Ikke på vår adresseliste? Registrer deg og få 5 fantastiske franske oppskrifter! Oui s'il vous plaît!
Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.
Bli med i fellesskapet vårt nå og bli forelsket i 5 nye franske oppskrifter!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Informasjonen vi gir på Keto-Mojo.com er ikke ment å erstatte konsultasjon med en kvalifisert medisinsk fagperson. Ved å kommunisere med dette nettstedet godtar du ansvarsfraskrivelsen vår. Les mer
Keto-Mojo.com bruker informasjonskapsler for å sikre at du får best mulig opplevelse. Ved å fortsette uten å endre innstillingene, godtar du bruken av informasjonskapsler. Les mer
Retningslinjer for personvern og informasjonskapsler
Oversikt over personvern
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å forbedre opplevelsen din mens du navigerer gjennom nettstedet. Ut av disse informasjonskapslene lagres informasjonskapslene som er kategorisert som nødvendige i nettleseren din, da de er avgjørende for å fungere med grunnleggende funksjoner på nettstedet. Vi bruker også tredjeparts informasjonskapsler som hjelper oss med å analysere og forstå hvordan du bruker dette nettstedet. Disse informasjonskapslene lagres bare i nettleseren din med ditt samtykke. Du har også muligheten til å velge bort disse informasjonskapslene. Men å velge bort noen av disse informasjonskapslene kan ha en innvirkning på nettleseropplevelsen din.
Nødvendige informasjonskapsler er helt essensielle for at nettstedet skal fungere skikkelig. Denne kategorien inkluderer bare informasjonskapsler som sikrer grunnleggende funksjoner og sikkerhetsfunksjoner på nettstedet. Disse informasjonskapslene lagrer ikke personlig informasjon.
Preferanse-informasjonskapsler brukes til å lagre brukerinnstillinger for å gi innhold som er tilpasset og praktisk for brukerne, som språket på nettstedet eller den besøkendes beliggenhet.
Ytelsescookies brukes til å forstå og analysere de viktigste ytelsesindeksene på nettstedet, noe som hjelper til med å gi en bedre brukeropplevelse for de besøkende.
Funksjonelle informasjonskapsler hjelper deg med å utføre visse funksjoner som å dele innholdet på nettstedet på sosiale medieplattformer, samle tilbakemeldinger og andre tredjepartsfunksjoner.
Eventuelle informasjonskapsler som kanskje ikke er spesielt nødvendige for at nettstedet skal fungere, og som brukes spesifikt for å samle inn brukerens personlige data via analyse, annonser, annet innebygd innhold, blir betegnet som ikke-nødvendige informasjonskapsler. Det er obligatorisk å skaffe brukernes samtykke før du kjører disse informasjonskapslene på nettstedet ditt.
Analytiske informasjonskapsler brukes til å forstå hvordan besøkende samhandler med nettstedet. Disse informasjonskapslene hjelper deg med å gi informasjon om beregningene antall besøkende, fluktfrekvens, trafikkilde osv.
Annonsecookies brukes til å gi besøkende relevante annonser og markedsføringskampanjer. Disse informasjonskapslene sporer besøkende på tvers av nettsteder og samler inn informasjon for å gi tilpassede annonser.
deilig vil gjøre det igjen
En familiefavoritt!