Keto Jambalaya

De deilige, lagdelte smakene fra vår smak av Louisiana-klassikeren, antar den ganske rask og enkel montering. Bonus: rester holdes, dekket og nedkjølt, i tre dager.
serverer 6 Servering: 1-1 / 2 kopp

Ingrediensliste

  • 1 (10 oz) pakke frossen blomkålris
  • 4 ss olivenolje, delt
  • 2 ss glutenfri kreolsk krydder (som Tony Chachere & #039; Original kreolsk krydder, delt)
  • havsalt og nykvernet pepper
  • 1 lb benfrie, skinnfrie kyllinglår, kuttet i 3/4-tommers biter
  • 3 stilker selleri, skiver ca. 1/2-tommers tykk
  • 2 røde paprika, kuttet i store terninger (3 kopper totalt)
  • 12 oz andouille pølse, skåret i 3/4-tommers skiver
  • 1 ss tomatpuré
  • 2 ss smør
  • 1/2 lb medium skrelt, deveined reker
Legg til handlelisten min

Bruksanvisning

  • Forvarm ovnen til 205 ° C. Linje et rimmet bakeplate med aluminiumsfolie eller bakepapir.
  • På det tilberedte bakeplaten kombinerer du blomkålrisen, 1 ss olivenolje, 1½ ts kreolsk krydder, 1/2 ts salt og 1/4 ts svart pepper. Kast for å fordele jevnt, deretter steke, kaste av og til, til blomkålrisen er tørr og litt sprøkantet, ca 12 minutter.
  • I mellomtiden krydre kyllingbitene jevnt med 1-1 / 2 ts kreolsk krydder, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper.
  • I en 4 til 6-liters gryteovn over middels høy varme, varm opp 1 ss olivenolje. Når det er varmt, tilsett kyllingen og kok, snu ofte, til den er brunet på alle sider, totalt 5 til 6 minutter. Fjern kyllingen på en tallerken. Reduser varmen til middels og tilsett selleri, paprika og pølse. Kok, rør av og til, til grønnsakene er mykgjort og pølsen såres på steder, 4 til 5 minutter.
  • Tilsett tomatpastaen og den resterende 1 ss kreolsk krydder, og kast for å kombinere. Tilsett 1/2 kopp vann og skrap opp biter fra bunnen av pannen. La blandingen småkoke og tykne opp litt, 2 til 3 minutter.
  • Reduser varmen til lav og rør inn smøret. Rør rekene og kyllingen forsiktig inn når den er innarbeidet, og kok den til rekene er litt ugjennomsiktig og litt “hvit” i fargen, 3 til 4 minutter.
  • Rør inn blomkålrisen, smak til med salt og pepper, og server.

Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via en lenke på nettstedet vårt. Dette koster ingenting for deg, og all inntekt går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for å hjelpe deg med deres misjonsfinansieringsutdanning og forskning i ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.

studiepoeng

OppskriftEric Lundy

PhotographyErin Ng

4 anmeldelser

4 svar til “Keto Jambalaya”

  1. 5 stjerner
    Dette var en veldig god rett. Jeg elsket blomkålrisen gjort i ovnen! Flott tips – takk!

  2. 5 stjerner
    elsket denne retten! Fant lokal andouille pølse. vil gjøre dette med jevne mellomrom.
    må prøve det!

  3. 5 stjerner
    Dette er deilig og mettende. Dette smakte ikke annerledes. Var en hit hjemme, jeg skal gjøre det helt sikkert. Det eneste jeg vil foreslå er å bake blomkålrisen lenger. Det gir virkelig tekstur av ris. Elsker det. Takk skal du ha.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Din rangering




Utvalgte oppskrifter