Keto Ham og Brie Blini Party Forretter

Disse to-bit cocktail-party pannekaker er perfekte fancy fingermat til keto cocktailparty eller andre fester. Smaken er så god, ingen vil vite eller bry seg om at de er keto. I tillegg er de veldig enkle å lage, siden du bruker kjøpt skinke og brie! Forbered blini noen timer i forveien, topp med skinke, brie og en bringebærskive i siste øyeblikk, og du er umiddelbart lyst.
serverer 8 One Serving: 3 blini

Ingrediensliste

FOR BLINI

  • 4 store egg, hvite og eggeplommer skilt
  • 1/2 kopp halv og halv
  • 6 ss smeltet smør, delt
  • 3/4 kopp mandelmel
  • 1/4 kopp kokosmel
  • 1 ts glutenfritt bakepulver
  • sjøsalt

FOR TOPPEN

  • 6 (1 oz) skiver tynt skiver deli skinke (som Applegate-merke), hver skåret i kvartaler, som en pai
  • 1 (8 oz) rundt hjul med Brie-ost, skåret i 24 tynne kiler
  • 12 bringebær, halvert
+ Legg til oppskrift på handleliste

Bruksanvisning

  • Lag blini: Legg et rist over et bakeplate. Sette til side.
  • I en stor mikseskål, visp eggeplommene forsiktig sammen, halv og halv og 3 ss smeltet smør.
  • I en liten bolle, visp mandelmelet, kokosmel, bakepulver og 3/4 ts salt. Brett inn eggeplommeblandingen.
  • I den rene, tørre bollen med en stavmikser utstyrt med vispefestet, pisk eggehvitene til de er lette, hvite og luftige, med faste topper, 2 til 3 minutter.
  • Brett eggehvitene forsiktig inn i mel-eggeplomme-røren til den er kombinert. Ikke bland for mye (du får flat blini).
  • Varm en stekepanne over middels varme. Tilsett 1 ss smeltet smør. Skje heapende teskjeer med røre i pannen ca 1 tomme fra hverandre, bruk en liten slikkepott eller baksiden av en skje dyppet i smeltet smør for å forsiktig, men raskt glatte og form hver til en ca. 2 til 2 ½-tommers plate og kok til den er gylden, 1 til 2 minutter. Vend forsiktig og gjenta på den andre siden. Overfør blini til det forberedte risten. Gjenta med det resterende smøret og røren for å lage ca. 24 blinier.
  • Å servere: Legg blini på et fat. Topp hver med en liten kile av brie. Rull hver skinkekile i en samleplate og legg hver på en briekile, slik at ostens klebrighet holder skinken på plass. Pynt hver med en bringebærhalvdel. Tjene.

studiepoeng

OppskriftEric Lundy

PhotographyErin Ng

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Din rangering




Utvalgte oppskrifter