Keto skinke og eggekopper

En oppgradering av den klassiske amerikanske frokostkombinasjonen, disse imponerende, perfekt porsjonerte, grab-and-go biter er like deilige som de er søte. Lag et parti, dekk og kjøle ekstra, så har du rask tilgang til rikelig med smakfulle gode fettstoffer og proteiner som kan nytes varme eller ved romtemperatur.
serverer 6 One Serving: 1 ham and egg cup

Ingrediensliste

  • nonstick matlaging spray
  • 6 skiver (3/4 oz) hver sukkerfri skiver skinke (som Applegate Naturals)
  • 2 ss smør
  • 1/4 kopp hakket rød paprika
  • 1/4 kopp hakket courgette
  • 3/4 ts sjøsalt
  • 1/4 ts nykvernet pepper
  • 5 store egg
  • 1 ss hakket fersk persille (eller 1 ts tørket persille), valgfritt
  • 1/2 ts løkpulver
  • 1 ss vann
  • 1/2 kopp strimlet skarp cheddarost
+ Legg til oppskrift på handleliste

Bruksanvisning

  • Forvarm ovnen til 190 ° C. Spray 6 kopper av en muffinspanne med nonstick spray.
  • Legg en skinkeskive i hver sprøytet muffinkopp, trykk på bunnen og sidene, og overlapp litt om nødvendig for å danne en kopp.
  • Smelt smøret i en liten stekepanne over middels varme. Tilsett paprika, courgette og en tredjedel av saltet. Kok og rør til det er mykt, ca 4 minutter.
  • Overfør grønnsakene til en middels bolle. Tilsett egg, persille, løkpulver, vann og det gjenværende saltet. og pepper; visp å kombinere.
  • Fordel halvparten av osten jevnt mellom skinkekoppene, topp med eggblandingen, og topp deretter med gjenværende ost. Stek til du er oppblåst og sett med bare den minste jiggle i deres sentre, 15 til 18 minutter. La hvile i 5 minutter. Vend ut eggekoppene og server.

studiepoeng

OppskriftEric Lundy

PhotographyErin Ng

2 reviews

  1. 5 stjerner
    Jeg har laget egge-"cupcakes" i årevis og har aldri tenkt på å bruke en skinkeskive til koppen. God idé! Og gutten er de kjempegode!

  2. 5 stjerner
    Jeg lagde disse på mandag, og vi elsket dem. Jeg la andre ingredienser i det jeg hadde, og dette er vår nye ukentlige stift! Takk for ideen og oppskriften!

    • Gode nyheter og glede! De er lett modifiserte, ikke sant? Vi er glade for at du liker dem. Tusen takk for at du ga oss beskjed!

WRITE A REVIEW

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Din rangering




This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Utvalgte oppskrifter

cta-booklet

Ikke på vår adresseliste?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!

Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.

Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!

Show Buttons
Hide Buttons
X