Denne hjertelige gryteretten har mange smaker og lager en deilig enkel hverdagsmiddag. Liker det krydret? Bruk en varm grønn salsa, tilsett noen hakkede hermetiske eller ferske jalapeños, eller bytt inn Pepper Jack ost og juster makroene deretter.
Ingrediensliste
- kokespray (kokosnøtt eller olivenolje)
- 1½ kopper revet cheddarost, delt
- 1½ kopper revet knektost, delt
- 4½ kopper kokt strimlet rotisserie-kylling (fra 1 hel kylling)
- 1¼ kopper rømme
- 1 (16 oz) krukke grønn chile / tomatillo salsa, delt (som Herdez Salsa Verde)
- 3/4 ts sjøsalt
- 1/4 ts nykvernet pepper
- 1/4 kopp skiver sorte oliven
- 6 kirsebærtomater, kvart
- 1 medium Haas-avokado, skivet
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 190 ° C. Belegg innsiden av en 8- eller 9-tommers firkantet ildfast form med kokespray. Skjær et stykke aluminiumsfolie stort nok til å dekke til ildfast formen; spray den ene siden med kokespray. Sette til side.
- Sett av en tredjedel hver av cheddar- og jackostene. Bland i en stor bolle kylling, resterende cheddar- og jackost, rømme og tre fjerdedeler av salsaen. Krydre med salt og pepper.
- Hell blandingen i den tilberedte ildfast formen. Topp med de resterende salsaene, de reserverte ostene og de skiver olivenene. Dekk fatet med aluminiumsfolien, sprayet side ned.
- Stek til de bobler, omtrent 20 minutter. Fjern folien og stek cirka 10 minutter lenger, til osten er gylden og boblende. La gryteretten hvile i 15 minutter før servering. Pynt med cherrytomater og skiver avokado og server.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
Vi har et "Prøvet og sant" Pinterest-brett vi deler i familien vår, og denne oppskriften er lagt til toppen av listen! Ingen rester heller!