God himmel er disse brownies gode! Slags fudgy, slags kakeaktig og helt sjokoladeaktig, de er akkurat passe mengde av alt, inkludert karbohydrater, noe som gjør dem til en skyldfri overbærenhet for alle på ketodiet. De er også super enkle å lage av ingredienser du sannsynligvis allerede har liggende. Liker du ikke valnøtter? Hopp over dem og beregne makroene på nytt! Merk: å avkjøle de kokte brownies i 2 timer er viktig før du skjærer dem (de er superfuktige), så følg instruksjonene og vær tålmodig. Brownies oppbevares innpakket i 3 dager i kjøleskapet og fryses mye lenger. La brownies varme til romtemperatur før du nyter - hvis du kan vente så lenge!
Keto dobbelt-sjokolade brownies med valnøtter
Ingrediensliste
- 1/2 kopp mandelmel
- 1/4 kopp kakaopulver
- 3/4 kopp granulert brun erytritolbasert søtningsmiddel (som Swerve)
- 1/2 ts bakepulver
- 1 ss pulverkaffe korn
- sjøsalt
- 10 ss smør
- 1/3 kopp pluss 2 ss stevia-søtet sjokoladeflis (for eksempel Choc Zero Dark Chocolate Chips), delt
- 3 store egg, ved romtemperatur
- 1/2 ts rent vaniljeekstrakt
- 1/2 kopp ristede valnøtter, hakket
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 175 ° C. Legg en (8 x 8 tommer eller 9 x 9 tommer) bakepanne med pergamentpapir eller aluminiumsfolie.
- Visp sammen mandelmel, kakaopulver, søtningsmiddel, bakepulver, pulverkaffe og 1/2 teskje salt i en middels blandeskål til 1/2 ts salt til det ikke er igjen noen klumper.
- Fyll en middels gryte med 1 tomme vann. Ta det opp og la det småkoke over middels varme, og topp det med en varmetett skål som hekker inn i grytets kant uten å røre det smerende vannet. Legg i bollen over vannet smøret og 1/3 kopp sjokoladebrikken, og rør forsiktig til det er smeltet og bare glatt. Fjern bollen fra varmen og visp inn egg og vanilje. Rør forsiktig inn de tørre ingrediensene, bare til de er blandet gjennom; ikke overmiks.
- Hell røren i den tilberedte ildfast formen og glatt den slik at den blir jevnt fordelt. Topp med de resterende 2 ss sjokoladebrikker og valnøtter. Stek til en tannpirker som er satt inn kommer ren ut med noen smuler som klamrer seg fast, 18 til 20 minutter.
- Avkjøl i 30 minutter, og kjøler deretter i to eller flere timer.
- Skjær i 16 firkanter, bring til romtemperatur og server.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via en lenke på nettstedet vårt. Dette koster ingenting for deg, og all inntekt går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for å hjelpe deg med deres misjonsfinansieringsutdanning og forskning i ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
Beste GF og lav sukker dessert jeg har laget. Brukte pekannøtter siden jeg ikke hadde valnøtter eller pulverkaffe, og neste gang skal jeg bruke usøtet sjokolade til å smelte i stedet for Lily's chips. Ønsket en dessert jeg kunne ta med til en arbeidsfunksjon som andre ville like, tror dette vil gjøre det bra.
Jeg elsket disse brownies. Jeg har laget dem flere ganger. Jeg lurte på om Carbquik ville jobbe med denne oppskriften.
Ikke en enorm mengde smak.
Veldig bra