Vek opp barndomsminner om kremet, trøstende tomatsuppe med en side av grillet ost med denne keto-versjonen, som erstatter den karbattunge sandwichen med ovnsbakte kjeks laget av strimlet cheddar.
Ingrediensliste
- 1 (28 oz) kan hele plommetomater (for eksempel San Marzano-tomater)
- 1 ts tørkede basilikumblader
- 1 ts løkpulver
- 1/2 ts Hvitløkspulver
- 1½ kopper vann
- 1½ ts sjøsalt
- ½ ts nykvernet pepper
- 2 ss smør
- 8 oz kremost
- 1 ss granulert erytritolbasert søtningsmiddel
- 1 ts eple cider eddik
- 4 oz revet cheddarost
Bruksanvisning
- Plasser et ovnstativ i en øvre stilling i ovnen, og forvarm ovnen til 220 ° C. Line en stekeplate med pergamentpapir.
- I en middels gryte kombinerer du hermetiske tomater, basilikum, løkpulver, hvitløkspulver og vann, salt og pepper. Kok opp på middels høy varme, senk deretter til en simmer i 5 minutter, fjern gryten fra varmen og la den avkjøles i 5 minutter.
- Overfør tomatblandingen forsiktig til en blender. Tilsett smør og kremost og bland suppen til en fin konsistens. Sett den blandede suppen tilbake i gryten og varm den på svak varme i 10 minutter. Rør søtningsstoffet og eple cider eddik.
- Lag i mellomtiden “grillet ost”: Del osten i 12 til og med små hauger på den tilberedte bakeplaten. Stek til de er smeltet i midten og sprø i kantene, 5 til 7 minutter. Bruk en slikkepott til å overføre kjeksene til en plate for å avkjøle.
- Del suppen mellom 4 boller og server hver med 3 “grillet ost” kjeks.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via en lenke på nettstedet vårt. Dette koster ingenting for deg, og all inntekt går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for å hjelpe deg med deres misjonsfinansieringsutdanning og forskning i ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
akkurat som artikkelen sa, var det raskt og enkelt å lage, men deilig!
Dette var en rask og smakfull suppe! Elsker ideen fra andre kommentatorer om å bruke kyllingbuljong i stedet for vann, skal prøve det neste gang.
Jeg lager den med hjemmelaget kyllingbeinbuljong i stedet for vann. Får opp ernæringen og smaken.
Nam! Elsker denne tomatsuppen. Så enkelt og tilfredsstillende. Jeg brukte kyllingkraft i stedet for vann og bare 1 ts erytritol i stedet for 1 ss. Jeg brukte også en blendermiks i stedet for å overføre blandingen til en mikser.
Dette er min nye favorittoppskrift på tomatsuppe, den er så kremaktig og akkurat hva du vil når du er ute etter tomatsuppe. Hvis du har en blendermiks, kan du bruke den i stedet for å overføre den til en mikser.
Jeg har alltid elsket tomatsuppe og grillede ostesmørbrød, så trodde jeg skulle gi dem begge når jeg byttet WOE til Keto.
Jeg laget denne suppen i dag, og jeg må si at dette er bedre enn noen tomatsuppe jeg noen gang har hatt. Rask og enkel å lage, deilig og flott rest. Takk for nok en deilig oppskrift! Yummm!
Legg til hummer, og dette vil være en veldig god hummerbisque ...