Vær forsiktig: disse rike og ostete forretter er direkte vanedannende. Du kan bli fristet til å spise fyllingen helt av seg selv, men vent; det er enda bedre når det er varmt og sprudlende i en soppkopp og kronet med en frisk og lys sitron-urtetopp.
Keto kremete krabbelfylte sopp
Ingrediensliste
- 12 hvite knapper sopp (2 til 2 1/2-inch diameter), stilker fjernet
- havsalt og nykvernet svart pepper
- 1 6-oz kan krabbekjøtt, godt drenert og plukket over for å fjerne skjell / brusk
- 1/2 kopp (4 oz) kremost, myknet
- 1/4 kopp hakkede friske persilleblader, delt
- 1/3 kopp hakkede grønne løk (fra 2 grønne løk)
- 4 ss Parmesanost, delt
- 1 ts Hvitløkspulver
- 1 ts tørket italiensk urt
- 2 ss smør, smeltet
- 2 ts fersk sitronskall
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 190 ° C. Line en rimmet arkpanne med pergamentpapir eller aluminiumsfolie.
- Legg sopphettene på stekeplaten, jevnt fordelt, med stilksiden opp. Smak til med 1/2 ts salt.
- Bland en krabbekjøtt, kremost, 2 ss hakket persille, den grønne løken, 2 ss parmesanosten og hvitløkspulveret og tørkede urter i en middels bolle. Rør inn 1 ts salt og 1/4 ts pepper.
- Stopp sopphettene med avrundede spiseskjeer av den cheesy krabbe blandingen. Plasser de fylte soppen jevnt på den forberedte laken. Pensle eller drypp hver sopp med det smeltede smøret. Topp soppen med de resterende 2 ss parmesanost, og stek deretter til fyllet er varmt og smeltet og gyllent på toppen, ca 25 minutter.
- I en liten skål kaster du de resterende 2 ss hakket persille og sitronskall sammen. Dryss sitronblandingen over soppen og server.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
Salt aldri ferske sopp før du er ferdig med å lage dem. Det får dem til å krympe seg. (Jeg skulle ønske salt ville fungere det samme med meg!)
Hei min kjære Keto Mojo-samfunn! Jeg laget disse forrige måned, ingen saltmengde er oppført i ingredienslisten - men i den skrevne listen når du kombinerer alle ingrediensene det står til - tilsett 1 ts salt til blandingen. Dessverre er det MÅTE for mye salt for 6 oz crm ost og en liten boks krabbe - Juster deretter. Begynn i det små, spesielt siden det står "salt soppen med 1/2 ts salt" allerede. Teamet jobber med å justere oppskriften, men i mellomtiden er det bare å være konservativ, og deretter tilsette salt senere hvis du ikke er sikker på hvor mye! Nyt! (** Jeg kuttet dem alle sammen, og la dem alle til en panne med oppvarmet kremost senere, og bare blandet sammen, var fortsatt deilig!)
Pam -Takk for at du ga oss den tilbakemeldingen. Brukte du tilfeldigvis bordsalt i stedet for havsalt? Bordsalt er mye saltere, og det kan forklare det. Jeg laget denne oppskriften og syntes den ikke var for salt. Håper du og Doug har det bra! Skål - Sue
Lagde disse i kveld, og de var deilige. Jeg sauterte soppstenglene mine først med hvitløk, kastet kremost i pannen, og så tilsatte jeg alle de andre ingrediensene når den var varm. Jeg var glad for at denne oppskriften ikke hadde mayo. Svært velsmakende.