Knasende på utsiden og seig i midten med en sjenerøs dunk og duskregn av rik sjokolade, disse kokosnøtt-keto-makronene er uimotståelige. Med vår enkle oppskrift kan en gruppe av dem være din på mindre enn 30 minutter. Merk: fordi ovnstemperaturen varierer og overkokte makroner er smulete, må du holde øye med informasjonskapslene når du baker dem og se etter de visuelle signalene som er nevnt nedenfor.
Keto sjokoladedoppede kokosnøtt makroner
Ingrediensliste
- 2 kopper usøtet strimlet kokosnøtt
- 3 store eggehviter, romtemperatur
- sjøsalt
- 1/3 kopp pulverisert erytritolsøtningsmiddel, siktet (finn noe her)
- 1/2 ts rent mandelekstrakt
- 1/2 ts rent vaniljeekstrakt
- 3/4 kopp (4 oz) mørk sjokoladeflis (som ChocZero)
- 1 ss kokosolje
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 150 ° C. Linje 2 rimmede bakeplater med pergamentpapir.
- Fordel den strimlede kokosnøtten i ett lag på en av de tilberedte bakeplatene, og rist den deretter i ovnen til den er lys gylden, 6 til 8 minutter. Kast kokosnøtten med en slikkepott, og sett deretter stekeplaten på et trådstativ for å avkjøle.
- Kombiner eggehvitene og en klype salt i en skål med en elektrisk mikser som er utstyrt med vispefestet. Pisk på medium-høy til eggehvitene er luftige, ca 1 minutt. Tilsett pulverisert erytritol og mandel- og vaniljeekstrakter, og slå deretter til eggehvitene holder faste topper på vispen når den fjernes og holdes oppreist, ca 1 minutt til. Brett inn den avkjølte ristede kokosnøtten forsiktig med en gummispatel.
- På den gjenværende tilberedte bakeplaten, slipp 2 ss deler av røren med minst 1 tomme fra hverandre.
- Stekes i 10 minutter, reduser deretter temperaturen til 125 ° C og stek til makronene er satt med lyse gyldenbrune tupper og kanter, 15 til 20 minutter til.
- Overfør kakene med en gang på bakeplaten til et stålstativ for å avkjøles.
- Fyll en liten kasserolle med 1 tomme vann, og bring den deretter til å småkoke over middels varme. Topp kasserollen med et rustfritt stål eller en glassbolle som passer tett oppå kasserollen uten at bunnen av bollen berører vannet. Tilsett sjokolade og kokosnøttolje i bollen og rør til den er helt smeltet og kombinert. Fjern fra varmen og sett til side for å avkjøle litt, 5 til 6 minutter.
- Dypp den nederste 1/2-tommers av hver makron i den smeltede sjokoladen, og sett den deretter tilbake i pergamentet. Når alle er dyppet og returnert, drysser du resterende sjokolade dekorativt over makronene. Sett i kjøleskap i 5 minutter for å stille, og server deretter.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du kjøper et produkt via en lenke på nettstedet vårt. Dette koster ingenting for deg, og all inntekt går direkte til den ideelle organisasjonen Ketogenic Foundation [501 (c) 3] for å hjelpe deg med deres misjonsfinansieringsutdanning og forskning i ketogen diett og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
3 anmeldelser
SKRIVE EN OMTALE
Utvalgte oppskrifter
Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 5 fantastiske franske oppskrifter! Oui s'il vous plaît!
Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.
Bli med i fellesskapet vårt nå og bli forelsket i 5 nye franske oppskrifter!
Disse er utrolig deilige! Og så enkelt å lage. Anbefaler denne oppskriften på det varmeste.
Jeg bestemte meg for å tilsette 1/2 kopp superfint mandelmel i røren for å gi dem litt mer kropp ... de ble flotte! Dette er en keeper; spesielt for lav carbers!
Jeg laget disse til Valentinsdag! De er himmelske! Jeg syntes de var så elegante. Jeg fulgte alle tipsene, og de fungerte bra! Et klart trekk til listen over "favoritter"!