Facebook for Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Keto Chiles Rellenos

Den elskede, klassiske meksikanske parabolen får en keto-oppgradering ved å belegge stekte, ostestoppede poblano-paprika i en keto-vennlig brød, og deretter steke dem. Serveres med eller uten salsa, de er uimotståelige.
serverer 2

Ingrediensliste

Legg til handlelisten min

Bruksanvisning

  • Plasser et ovnstativ 6 inches fra slakten. Forvarm slaktekyllingen.
  • Line en rimmet stekeplate med aluminiumsfolie. Line en tallerken med tørkepapir.
  • Arranger paprikaen i ett lag på den forberedte stekeplaten og stek noen centimeter fra varmen til den er svart på hver side, 4 til 6 minutter per side. Overfør de stekte paprikaen til en middels varmesikker bolle. Dekk bollen med plastfolie og la paprikaen hvile i 15 minutter. Bruk papirhåndklær for å gni den sorte huden forsiktig av paprikaen. Hold stilkene intakte, kutt en 3-tommers spalte ned den ene siden av hver pepper, og fjern deretter frøene forsiktig med papirhåndklær.
  • Bland en ost av cheddar og pepper i en middels bolle. Fyll hver pepper gjennom spalten med halvparten av osten til den er full, men kan holdes lukket med fingrene. Sette til side.
  • Pisk eggehvitene til stive topper. Visp sammen eggeplommene med 1/2 ts salt, 1/4 ts pepper og løken og hvitløkspulveret i en liten bolle.
  • Brett eggeplommeblandingen forsiktig inn i eggehvitene, og pass på ikke å tømme ut eggehvitene; du vil ha en fluffy luftboblende røren som kan belegge baksiden av en skje. Ikke overmiks, eller røren blir for tynn.
  • I en liten (8-tommers) stekepanne, tilsett nok olivenolje til å komme 1/2-tommers opp sidene, omtrent 1/2 kopp. Varm over medium-høy varme til den skinner varmt, og reduser deretter varmen til medium.
  • Arbeid raskt, dypp en fylt pepper i røren, og klem pepperens åpning. Spe mer røren over toppen av paprikaen, dekk alt unntatt stilken. Sett varmen tilbake til middels høy og fjern pepper fra røren, tørk bort overflødig overflate, og legg deretter den belagte pepper i den varme oljen. Når siden i oljen er gylden og flassende sprø, bruker du tang etter ca 1 minutt for å vri pepperen og steke den andre siden til den er lik gylden, ca. 1 minutt per side; å steke den batterede paprika nær stilken, kan det hende du må bruke tang for å holde den i vinkel. Overfør den ferdige paprikaen til den tilberedte tallerkenen og dryss salt. Scoop ut og kast rester av oljen, og gjenta deretter med den gjenværende pepper.
  • Del salsaen mellom to tallerkener, fordelt hver som et lite basseng. Topp med pepper og server umiddelbart.

Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du gjør et kjøp gjennom en produktkobling på siden vår. Dette koster deg ikke og alle inntekter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 i påvente] for å hjelpe til med utdanning og forskning i ketogen kosthold og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.

studiepoeng

OppskriftEric Lundy

PhotographyErin Ng

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Din rangering




cta-booklet

Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 3 enkle, Gourmet Keto-Mojo middagsoppskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.

Bli med i samfunnet vårt nå og få 3 eksklusive oppskrifter som ikke finnes på nettstedet vårt.

Show Buttons
Hide Buttons
X