Du kan smake deg gjennom et måltid med denne fantastiske fonduen med Gouda- og Gruyère-ost og keto-vennlige "dyppere." glatt og oppvarmet gjennom.
Utstyr:
- Fondue gryte eller en fin, tung, varmesikker keramisk serveringsfat
- grillspyd
Ingrediensliste
FOR FONDUEN
- 1/4 lb revet Gruyère ost
- 1/4 lb revet Gouda-ost
- 1/4 ts xantangummi
- 1/4 ts Hvitløkspulver
- 1/2 kopp tørr hvitvin
- 1/2 kopp kylling buljong
- 1 ts fersk sitronsaft
- klype muskatnøtt
FOR DIPPERSENE
- 16 ca 1/2 pint kirsebærtomater
- 1 kopp brokkoli blomster, blankt
- 4 skiver bacon, kokt sprø og kutt i to på bredden
- 1/4 lb salami kuttet i 1/2-tommers tykke halvmåner
- 8 hele reddiker
Bruksanvisning
- Tilbered fonduepotten og legg over svak varme, eller hvis du bruker en tallerken, varm den i lav ovn eller legg den i en bolle og dekk til med kokende vann, sett til side.
- Kombiner begge ostene, xantangummien og hvitløkspulveret i en middels bolle. Kast godt for å belegge. Sette til side.
- I middels, tungbunnet gryte, over middels varme, bring du vinen, buljongen og sitronsaften til å småkoke. Reduser umiddelbart varmen til lav, og visp deretter inn osteblandingen, små håndfuller om gangen, til den er glatt og kremet. Visp inn muskatnøtten, og overfør den deretter til et varmet serveringsfat eller fonduepotte.
- Arranger "Dippers" -artiklene på et fat eller serveringsbrett. Server med fondue og grillspyd.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
Vi elsket smaken, men fonduen var veldig tynn og ville ikke tykne opp. Vi endte opp med å legge til mer ost og litt mel. Det ville fortsatt ikke tykne.
Det er viktig å strø ost i små mengder, sakte mens du visper. Ellers vil den ikke innlemme seg i væsken ordentlig.
Hvor kan jeg kjøpe fondueoppsettet som vises på bildet?
Vi kjøpte vår fra Amazon. Størrelsen vi har er 600 ML, men jeg ser den ikke tilgjengelig akkurat nå på deres side. Sjekk ut denne lenken for alternativer: https://www.amazon.com/s?k=BOSKA+Tapas+Fondue+Bianco+L%2C+600ML%2C+white&ref=nb_sb_noss_1