Til denne enkle, deilige keto -sideretten eller hovedretten blir ost med mayo skåret på et blomkålhode som er stekt til mørt, ostete perfeksjon og avsluttet med en dusj av smuldret bacon og løk. Lag den som en side eller server færre, større kiler til et måltid. Du kan også erstatte pepitas med bacon for et vegetarisk alternativ eller legge syltet jalapeños eller tykk salsa for en mer nacho-lignende opplevelse. Husk å beregne makroene på nytt med eventuelle endringer.
Ingrediensliste
- 1 hel blomkål (24 oz), basen trimmet flat
- 1/2 kopp majones
- 3/4 kopp finstrimlet skarp cheddarost
- 1/4 kopp revet parmesanost
- 2 skiver rå bacon
- 2 ts skiver grønn løk
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 400 ° F (200 ° C). Plasser ovnsstativet i laveste posisjon. Bekled et ristet bakeplate med aluminiumsfolie. Bruk en liten kniv til å lage 1-tommers dype snitt over blomkålen forsiktig og 1 1/2-tommers dyp X i blomkålens grunnstamme.
- Bland en majones, cheddarost og parmesanost i en middels bolle.
- Legg blomkålen på det tilberedte bakeplaten, med stilken ned og legg ostemayonnaisen på toppen av blomkålen. Legg baconskivene ved siden av blomkålen. Sett på den nederste ovnristen, reduser varmen til 375 ° F (190 ° C) og stek i 20 minutter. Vend baconet forsiktig. Stek til baconet er sprøtt, ytterligere 5 til 10 minutter. Fjern baconet og tøm på et papirhåndkle. Fortsett å steke blomkålen til massen har blitt en skorpe, overflaten er tørr og lett brunet, og en stekekniv stikker lett gjennom blomkålen uten motstand, 30 til 35 minutter mer. Hvis litt av ostemayoen sklir av under tilberedningen, må du skille den forsiktig opp og sette den på igjen.
- Fjern blomkålen og la den avkjøles i 10 minutter. Smuldre baconet, og server deretter blomkålen med grønn løk og bacon.
Jeg laget denne i dag. Jeg tilsatte litt granulert hvitløk, granulert løk, salt, pepper. Det var gunstig. Jeg kokte baconet separat og smuldret det oppå blomkålen. Mannen min sa at han var overrasket over hvor deilig det var.
Denne oppskriften har jeg fått av en venn. Jeg hadde en pose med blomkål som hadde stått på et grønnsaksbrett. Jeg trengte å bruke den. Jeg twerket denne oppskriften for å passe med det jeg hadde for hånden. Ingen Mayo, så jeg brukte ranchdressing. Ingen løk eller bacon så jeg utelot dem. Det ble kjempebra. Jeg bakte i 20 minutter og ikke mer. Blomkålen min var gaffelmør og den smakte godt.
Flott Keto-rett. Fikk nettopp over denne oppskriften tidlig i går, i e-posten min fra Keto MOJO. Jeg hadde tilfeldigvis et blomkålhode som måtte brukes, Pronto, rester av revet ost og en beholder med shake parameasean. Tok meg ingen tid å sette sammen. Matlaging Jeg endte opp med å legge til 10 minutter til koketiden. Men, det ble kjempebra. Mannen min likte det til og med. Takk for oppskriften. Skal lage igjen.