Som småkaker, men mory salte, mer tette og mer komplekse smaksstoffer (på en god måte), er disse blomkålfritters akkurat som en forrett, spesielt når de fylles med kremet stekt rød paprika Dip (oppskriften følger) eller din favoritt keto-vennlige saus. Par dem sammen med en salat til en lett lunsj, eller topp dem med et stekt egg til frokost, juster makroene deretter. Uansett hvordan du steker dem, er disse frittersene helt deilige.
Keto blomkålfritters
Ingrediensliste
- 2 (10 oz) poser frosset ris blomkål, tint
- 1 kopp (4 oz) strimlet cheddarost
- 1/2 kopp fint mandelmel
- 1/2 ts Hvitløkspulver
- 3 store egg, slått
- 4 scallions tynt skiver, hvite / lette deler og grønne deler, delt
- havsalt og nykvernet pepper
- 6 ss olivenolje, delt
Bruksanvisning
- Sett et trådstativ over en rimmet bakeplate. Lag den med papirhåndkle.
- Plasser den blomsterrike blomkålen i et rent kjøkkenhåndkle eller osteklut, rull den opp og klem og vri for å vri overflødig fuktighet ut.
- Overfør blomkålen i en stor bolle. Rør inn osten, mandelmel, hvitløkspulver, egg, de hvite og lette skjellene, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper.
- I en stor stekepanne over middels varme, varm opp 4 ss (¼ kopp) av olivenoljen til den skinner varm. Arbeid i partier, øs en (¼ kopp) haug av blomkålblandingen i den varme pannen. Flat den ut med en slikkepott for å danne en 3-tommers karbonade. Kok til bunnen er sprø og dyp gyldenbrun, 3 til 4 minutter, og vend deretter forsiktig for å koke den andre siden, 3 til 4 minutter til. Overfør til det forberedte stativet og dryss salt. Gjenta med den gjenværende blomkålblandingen, tilsett og varm opp mer olivenolje og juster varmen under tilberedningen etter behov.
- Topp fritters med scallion greener og server.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
3 anmeldelser
3 svar til “Keto Cauliflower Fritters”
Legg igjen en kommentar
Kremet stekt rød paprika Dip
Denne duppa er deilig med blomkålfriter, men den er like god med stekt zucchini og grillet fisk. Det er også en velsmakende måte å legge til noen fete makroer på dagen din.
Ingrediensliste
- 1/4 kopp rømme
- 1/2 kopp majones
- 1 kopp (5 oz) krukke stekte rød paprika strimler, godt drenert og klappet tørt
- 1/2 ts Hvitløkspulver
- havsalt og nykvernet pepper
Bruksanvisning
- Kombiner rømme, majones, ristede pepperstrimler og hvitløkspulver i bollen med en foodprocessor eller blender. Smak til med 1/4 ts salt og 1/8 ts pepper. Purre til den er glatt.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
3 anmeldelser
3 svar til “Keto Cauliflower Fritters”
Disse er så enkle å lage og super deilige - jeg brukte en pose med fersk blomkål og steames litt i mikrobølgeovnen fordi jeg ikke hadde den frosne og de viste seg fantastiske!
Det tok ikke så lang tid å lage og oppskriften var presis i hvordan man lager - veldig deilig! Jeg hadde 3 og mannen min hadde resten!
Dette sørget for en flott søndagslunsj. Vi la litt Cholula-saus på toppen for litt krydder, noe som gikk veldig bra med rød paprika-saus også.
Legg igjen en kommentar
Utvalgte oppskrifter
Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 3 enkle, Gourmet Keto-Mojo middagsoppskrifter!
Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.
Bli med i samfunnet vårt nå og få 3 eksklusive oppskrifter som ikke finnes på nettstedet vårt.
Disse er så enkle å lage og super deilige - jeg brukte en pose med fersk blomkål og steames litt i mikrobølgeovnen fordi jeg ikke hadde den frosne og de viste seg fantastiske!
Det tok ikke så lang tid å lage og oppskriften var presis i hvordan man lager - veldig deilig! Jeg hadde 3 og mannen min hadde resten!
Dette sørget for en flott søndagslunsj. Vi la litt Cholula-saus på toppen for litt krydder, noe som gikk veldig bra med rød paprika-saus også.