Mørt, sprø brokkoli får en kremet ostesaus i denne enkle, deilige sideskålen. Bruk din favoritt cheddarost eller en annen smeltende ost, for eksempel Gruyère eller en myk blåmuggost, og oppdater makroene deretter, selvfølgelig. Sausen lages best og serveres med en gang.
Ingrediensliste
- 3/4 pund brokkolikroner, kuttet i 2-1 / 2-tommers biter (4 kopper)
- 1/2 kopp kremfløte
- 2 ts smør
- 1/2 ts Dijon sennep
- 1/4 ts Hvitløkspulver
- 1/4 ts løkpulver
- havsalt og nykvernet pepper
- 3 oz (1 kopp) revet cheddarost
Bruksanvisning
- Plasser en tomme vann i en stor gryte, og bring den i en rullende koke. Tilsett brokkolien, dekk til med et tettsittende lokk, reduser varmen til lav, og la det småkoke til brokkolien er lysegrønn og mør, 8 til 10 minutter. Tøm brokkolien og sett til side.
- I mellomtiden, bring kremen og smøret til å la det småkoke på medium-høy varme, mens du rører ofte, til blandingen reduserer og tykner litt, cirka 5 minutter. Rør inn sennep, hvitløkspulver, løkpulver, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper. Fjern fra varmen og visp sakte i en fjerdedel av cheddarosten om gangen, og visp til blandingen er jevn mellom tilsetningen.
- Del den dampede brokkolien mellom 4 tallerkener, smak til med salt og pepper, topp hver med en fjerdedel av ostesausen, og nyt.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
Så bra og veldig ostete! 😋 Takk skal du ha!
Enkelt og familien min elsket den.
OMG akkurat hva jeg ønsket og hvor enkelt! Allerede gjort!