Del soufflé, del vaniljesaus og litt som en puffet kremet pannekake. Denne klassiske, rustikke franske desserten er enkel og rask å lage. Det er også perfekt for en brunsj eller frokost.
Keto Blueberry Clafoutis med pisket krem
Utstyr:
- 9-tommers rund ildfast form eller pai fat
Ingrediensliste
- 2 ts smør, myknet
- 1/2 kopp halv og halv
- 1½ kopp tung krem, delt
- 1/3 kopp erytritolbasert, granulert søtningsmiddel, for eksempel Swerve
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 3/4 ts xantangummi
- sjøsalt
- 4 store egg
- 3/4 kopp mandelmel
- 1 kopp friske blåbær
- 3 ss erytritolbasert søtningsmiddel, delt (vi brukte Swerve)
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 190 ° C. Smør ildfast formen med smøret, og legg den deretter på en rimmet stekeplate.
- I en blender, kombiner du halv og en halv, 3/4 kopp av den tunge kremen, det granulerte søtningsstoffet, vaniljeekstrakt, xantangummi, 3/4 ts salt og eggene. Bland i 10 sekunder. Tilsett mandelmel og bland den til den er jevn, ca 30 sekunder mer. Hell blandingen i den tilberedte ildfast formen.
- Spre blåbærene jevnt over toppen av røren, og stek så til toppen er gyllenbrun og satt og en tannpirker som er satt inn i midten kommer rent ut, 40 til 45 minutter. La hvile i 15 minutter
- I mellomtiden, i bollen med en stavmikser som er utstyrt med vispebeslaget, tilsett de resterende 3/4 kopp tunge kremen og 1 1/2 ss pulverisert søtningsmiddel. Pisk på middels høy hastighet til det dannes myke, myke topper.
- Støv de resterende 1½ ss pulverisert søtning over toppen av clafoutis og server varm eller i romtemperatur med kremfløte.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du gjør et kjøp gjennom en produktkobling på siden vår. Dette koster deg ikke og alle inntekter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 i påvente] for å hjelpe til med utdanning og forskning i ketogen kosthold og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
3 anmeldelser
3 svar til “Keto Blueberry Clafoutis with Whipped Cream”
Legg igjen en kommentar
Utvalgte oppskrifter
Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 3 enkle, Gourmet Keto-Mojo middagsoppskrifter!
Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.
Bli med i samfunnet vårt nå og få 3 eksklusive oppskrifter som ikke finnes på nettstedet vårt.
Er det vaniljesaus? Er det kake? Det er litt som en vaniljesaus-kremet og fløyelsaktig og sååå godt. I tillegg er det enkelt å lage. Jeg liker å spise dette til frokost.
Min mann fra Frankrike likte den virkelig! Han sa at han foretrekker det med sommerkirsebær. Jeg brukte bringebær, og det var deilig!
Jeg lagde dette til at det var deilig. Jeg glemte å lese avslutningen når det står la det angi 15 minutter. Jeg fortsatte å sette den tilbake i ovnen da den så veldig rennende ut i midten. Heldigvis smakte den godt, og den ble spist av familiemedlemmer og meg selv.