Disse asiatiskinspirerte kjøttbollene er et deilig supplement til forrettarsenalet ditt, og er raske og enkle å tilberede. Og siden de er ovnsbakte, kan du hoppe over det fettete, sprutete rotet av kokeplater! Server dem som en festforrett eller lag et måltid av dem over zoodles eller en grønnsakssalat. Bare husk å beregne makroene på nytt med eventuelle endringer.
Ingrediensliste
FOR KJØTTBALLENE
- 1 pund svinekjøttdeig
- 3 grønne løk, finhakket (reserver noen teskjeer for pynt)
- 3 ss hakkede ferske korianderblad, delt
- 2 ts tamari eller glutenfri soyasaus
- 1½ ts malt ingefær
- 1½ ts ristet sesamolje, delt
- 1 ts Hvitløkspulver
- 1 egg lett slått
- en klype rød pepperflak (valgfritt)
- 3/4 ts sjøsalt
- 1/4 ts nykvernet pepper
FOR AÏOLI
- 1 ss glutenfri hvit miso pasta
- 6 ss majones
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 375 ° F (190 ° C). Linje et rimmet bakeplate med bakepapir eller aluminiumsfolie.
- I en middels bolle kombinerer du svinekjøtt, grønn løk, halvparten av koriander, tamari, ingefær, to tredjedeler av sesamoljen og hvitløkspulver, egg, pepperflak, salt og pepper. Bland helt.
- Bruk en liten øse eller våte fingre til å forme 2 ss porsjoner av blandingen til 18 kuler med en diameter på ca. 1½ tommer (ca. 1 unse hver). Plasser kulene på det tilberedte bakeplaten.
- Stek, snu en gang under tilberedningen, til kjøttbollene er dypt gyldenbrune og faste når de trykkes med en finger, 16 til 18 minutter.
- I mellomtiden forbereder du aïoli: I en liten bolle, visp sammen miso og majones sammen med gjenværende sesamolje og hakket koriander. Skrap i en liten bolle og sett til side.
- Overfør de kokte kjøttbollene til en serveringsplate, pynt med reserverte grønne løk og server aïoli på siden.
I made this with ground chicken because that’s what I had in the fridge and it was delicious! So easy too. Great mid-week dinner. Highly recommend.
These are awesome! I tripled the recipe for a big party and it was a huge hit. Great flavors and pretty easy to make. White miso paste can be hard to find so I bought it on Amazon. Don’t get the Sweet Light Miso. That’s different and has more carbs.