Grillet ribbe på under en time ?! Det er riktig! Kjøttfulle, røykfylte, klissete og søte 'n' velsmakende, disse øyeblikkelig pork svineribbe med en feisty, deilig keto grill saus er like gode, om ikke bedre, enn de som er laget på grillen eller røykeren. Har du ikke en øyeblikkelig pott? Ikke bekymre deg! I stedet legger du krydderibben i en bakebolle, tilsett 1 ss eplecidereddik og 1/4 kopp vann som ellers ville gått i øyeblikkelig gryte, dekk godt med folie og bake i 300 ° F (150 Ovn i 2½ time.
Øyeblikkelig pot Keto grill svinekjøtt
Ingrediensliste
- 4 ts røkt paprika, delt
- 1 3-lb rack svinekjøtt ribber
- 2 ss eplecidereddik, delt
- 2 ss oliven olje
- 2 ss fin terninger sjalottløk
- 1 ts malt spisskummen
- 1/2 kopp sukkerfri ketchup (for eksempel Primal Kitchen Organisk usøtet ketchup)
- 1 ss erytritolbasert, brunt granulert søtningsmiddel (som Swerve)
- 1 ss varm saus (som sriracha)
- havsalt og nykvernet pepper
Bruksanvisning
- I en liten bolle kombinerer du 1 ss salt, 3/4 ts pepper og 3 ts av røkt paprika. Gni blandingen over ribbeina.
- I en 6 eller 8-liters øyeblikkelig gryte, kombiner 1 spiseskje eplecidereddik og 1/4 kopp vann. Plasser ribbeholderen loddrett i Instant Pot-innsatsen, og bøy den i en sylinder. Velg den manuelle innstillingen, juster trykket til høyt, og sett tiden til 30 minutter. Når den er kokt, la den øyeblikkelige gryten sitte uåpnet i 10 minutter, og løsne deretter trykket raskt i henhold til produsentens anvisninger. Reserver ribbeina og væsken i bunnen.
- I mellomtiden lager du grillsausen: Varm opp olivenoljen i en kjele på middels lav varme. Tilsett sjalottløk og kok, rør av og til, til den er myk og gjennomsiktig, 3 til 4 minutter. Rør inn spisskummen og gjenværende 1 ts røkt paprika og kok i 1 minutt til. Tilsett ketchup, søtningsmiddel, varm saus og den resterende 1 ss eplecidereddik. Rør for å kombinere, kok i 1 minutt, og sett den til side.
- Linje et rimmet bakeplate med folie. Plasser et ovnstativ ca. 6 tommer fra broileren, og forvarm deretter ovnen til å steke. Overfør ribbeholderen forsiktig til det tilberedte bakeplaten, med beinets side opp.
- Visp 1/2 kopp ribbe braising væske i grill sausen. Krydre med 3/4 ts salt og 1/4 ts pepper. Pensle litt av sausen over baksiden av ribbeina, og stek deretter ribbeina til sausen er karamellisert og brunet, i 3 til 4 minutter. Vend ribbeina slik at de er kjøttside opp, raste med saus og broil til sausen er karamellisert, 3 til 4 minutter.
- Skjær ribbeholderen i individuelle ribber og server med den gjenværende grillsausen på siden.
Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du gjør et kjøp gjennom en produktkobling på siden vår. Dette koster deg ikke og alle inntekter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 i påvente] for å hjelpe til med utdanning og forskning i ketogen kosthold og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.
studiepoeng
OppskriftEric Lundy
PhotographyErin Ng
4 anmeldelser
4 svar til “Instant Pot Keto Barbecue Pork Ribs”
Legg igjen en kommentar
Utvalgte oppskrifter
Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 3 enkle, Gourmet Keto-Mojo middagsoppskrifter!
Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.
Bli med i samfunnet vårt nå og få 3 eksklusive oppskrifter som ikke finnes på nettstedet vårt.
Jeg laget dette, og det var perfekt.
Hvor lenge vil restene av grillsausen vare i kjøleskapet?
Vi er så glade for at du likte det! Grillsausen varer i omtrent 5 dager i kjøleskapet eller opptil 1 måned i fryseren.
Dette er vanvittig bra og så enkelt i Instant Pot! Kjøttet smelter bare av beinet og BBQ-sausen er bedre enn noen ketooppskrift jeg har prøvd.
Første gang du lager ribbeina (noensinne). Elsker øyeblikkelig pott for dette. Jeg trengte å legge til mer vann da jeg fikk en "brenn" -melding da den øyeblikkelige gryten var oppvarmet. Lagt til ytterligere 1/2 c. vann og alt var bra. Beinsiden stekes på 4 minutter. Kjøtt siden trengte 15 minutter, men det var ganske kjøttfull - Nam! BBQ-saus - en annen første som gjør det - viste seg veldig bra. Jeg byttet ut sukkeralkoholene med stevia for en enkel utveksling. Takk Keto Mojo for nok en flott oppskrift.