Denne sausen kommer sammen på et blunk i blenderen din og er et flott tilbehør til ethvert kutt av lam eller biff. Har du statister? Bruk den som en marinade. Rester kan dekkes og kjøles i 1 dag og settes tilbake til romtemperatur før servering.
Ingrediensliste
- 2 kopper friske persilleblader og møre stilker
- 2 ss friske oreganoblader
- 1 medium jalapeño, halvert og sådd
- 1/2 ts knuste rød pepperflak
- 1 hvitløksfedd
- 3/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
- havsalt og nykvernet svart pepper
- 2 ss rødvinseddik
Bruksanvisning
- I en blender kombinerer du urter, jalapeño, rød pepperflak, hvitløk, halvparten av oljen, 3/4 ts salt og / 4 ts pepper. Puré, stopp for å skrape ned på sidene av beholderen om nødvendig. Tilsett resten av oljen gradvis.
- Tilsett eddik, bland i 1 sekund og tilsett deretter litt vann hvis du vil at sausen skal være tynnere. Smak til, tilsett salt og pepper om ønskelig, og server med en gang.
I added a touch more garlic to mine and a touch of MCT oil. This is fresh bright and absolutely brings grilled pasture raised steaks to a whole new level. I can’t imagine having steak without this now.