Facebook for Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Blender Béarnaise-saus

Denne klassiske, kremede smør-estragonsausen er fancy, men uanstrengt takket være dette forenklede blenderpreparatet. Forsikre deg om at smøret er varmt når du legger det til blenderen; tilstrekkelig varme gjør at smøret kan koke eggene når de blandes sammen.
serverer 8 Servering: 1/4 kopp

Ingrediensliste

  • 1/4 kopp Champagne eller hvitvinseddik
  • 1/4 kopp tørr hvitvin, for eksempel sauvignon blanc eller pinot grigio
  • 1 sjalottløk, hakket
  • 2 ss hakket fersk estragon, pluss litt mer til pynt
  • havsalt og nykvernet pepper
  • 4 store eggeplommer
  • 2 pinner (8 oz) smør, smeltet og varmt
Legg til handlelisten min

Bruksanvisning

  • I en liten kjele kombiner du eddik, hvitvin, sjalottløk, 1 ss estragon, 1/4 ts salt og 1/4 ts pepper. Kok opp og senk til småkoke på middels varme til blandingen er redusert til noen få spiseskjeer, ca 5 minutter. Avkjøl litt.
  • Overfør den avkjølte blandingen til en blender og tilsett eggeplommer og 1 ts salt. Bland i 30 sekunder. Hell blanderen langsomt med det varme smeltede smøret gjennom åpningen i lokket. Tilsett de resterende estragonbladene og puls et par ganger.
  • Hvis sausen er for tykk, tilsett en spiseskje vann til tynn. Pynt med litt hakket estragon og server umiddelbart.

studiepoeng

OppskriftEric Lundy

PhotographyErin Ng

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Din rangering




cta-booklet

Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 3 enkle, Gourmet Keto-Mojo middagsoppskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.

Bli med i samfunnet vårt nå og få 3 eksklusive oppskrifter som ikke finnes på nettstedet vårt.

Show Buttons
Hide Buttons
X