Sexy, sunn og enkel? Det er vår slags måltid! Inspirert av smakene fra Maui, er denne poke og seared ahi-kombinasjonen ferdig med en velsmakende sitrusdressing som flater ut steiner.
Ingrediensliste
- 1 (8 oz) sashimi-klasse ahi tunfisk
- 1/4 ts glutenfri Sriracha eller annen glutenfri pepper pepper
- 2 ts hakket grønn løk
- 1/4 ts ristet sesamolje
- 1 ss Tamari
- 1½ ts riseddik
- juice av 1/2 sitron
- juice på 1/2 lime
- 3/4 ts Swerve konditorer (valgfritt)
- 4 lett pakket kopper blandet babysalat
- 1 avokado, skivet
- sesamfrø, til pynt (valgfritt)
Bruksanvisning
- Skjær av en fjerdedel av tunfisken og skjær den i 3/4-tommers terninger. Reserver resten av tunfisken.
- I en skål kan du kombinere det terningrike tunfisket med Sriracha, grønn løk og sesamolje. Bland grundig og sett i kjøleskap hvis den ikke serveres med en gang.
- I en annen bolle kan du kombinere tamarieddik, sitrusjuice og Swerve.
- Forvarm en nonstick-panne over høy varme, og skjær deretter den reserverte tunfiskblokken på alle seks sider til kantene er hvite, men midten er fortsatt gjennomskinnelig, rundt 15 sekunder per side. Skjær tunfisken mot kornet i 1/4-tommers strimler. (Du kan forberede deg på forhånd til dette punktet og kjøle tunfisken til du er klar til å servere. #x27;)
- Del salaten mellom to middagsplater. Topp den med like store deler av krydret tunfisk, seared tunfiskstrimler og avokadoskiver. Drypp dressingen over fatet, dryss over sesamfrø og server.
Så bra! Jeg forenklet det litt ved å bare sear all tunfisken (i stedet for å lage det på to måter) og blande andre dressingingredienser sammen for å helle over tunfisken, greenene, løk, avokado og deretter toppet den med 'Everything But the Bagel' krydder på plass av vanlig sesamfrø.