Hva er metabolsk syndrom likevel?

Robert Lustig er i spissen for krigen mot sukker - viser oss at det er giftig, det er vanedannende, og det er overalt fordi matselskapene ønsker at det skal være. Hans 90 minutter lange YouTube-video "Sugar: The Bitter Truth" har blitt sett mer enn 7 millioner ganger. Nå, i denne landemerkeboka, dokumenterer han vitenskapen og politikken som har ført til personlig elendighet og offentlig krise - pandemien overvekt og kronisk sykdom - de siste tretti årene.

Dr. Robert Lustigs melding om det en kalori er ikke en kalori revolusjonerte vår forståelse av vekttap og ernæring. Men for å unngå de skjulte sukkerene som truer helsen vår og livet, advarer Dr. Lustig om at vi må forandre måten vi handler, lager og spiser. Sammen med Cindy Gershen - en kokk som har mistet mer enn hundre kilo på planen - dr. Lustig viser leserne hvordan de skal: • Lage et spiskammer • Tilberede mer enn 100 raske og deilige oppskrifter. • Mat en familie - barn inkludert - sunn mat de vil elske • Gjør underholdningen enkel og næringsrik

Mens han studerer de giftige og vanedannende egenskapene til sukker for hans New York Times bestselger Fat Chance, Robert Lustig gjorde en alarmerende oppdagelse - jakten på lykke blir undergravet av en kultur for avhengighet og depresjon som vi kanskje aldri kommer til å komme oss fra. Lustig avslører ikke bare vitenskapen som driver disse sinnstilstandene, med sin sedvanlige vidd og incisivitet, han peker fingeren direkte mot selskapene som har bidratt til å skape dette rotet og regjeringsaktørene som gjorde det lettere, og han tilbyr løsninger vi alle kan bruke i jakten på lykke, selv i møte med overveldende motstand. Alltid uredd og provoserende, Lustig marshals en oppfordring til handling, med sædvanlige implikasjoner for vår helse, vår trivsel og vår kultur.