fbpx

Håpløs for helse: Skape bærekraftig endring i under-betjente samfunn

sustainable-change-in-under-served-communities-jayne-bullen-georgina-guillenplay-icon

Georgina Guillén

Georgina har en grad i farmasi fra Universitetet i Barcelona, Spania og en MSc i klinisk ernæring og folkehelse. Hun jobbet som praktikant for The Noakes Foundation i 2017, og nå er hun for tiden doktorgradskandidat ved Divisjon for fysiologi ved University of Cape Town, Sør-Afrika. Hun er en del av Eat Better South Africas forskerteam, og studien hennes er en blandet metode for kvalitativ og kvantitativ forskning for å evaluere Eat Better South Africa-intervensjonsprogrammet for komponenter av metabolsk syndrom på kvinner fra Sør-Afrikanske samfunn med mindre ressurser.

Etter å ha jobbet på apotek og i offentlige sykehus i Spania, USA og Peru, innså hun behovet for en ernæringsmessig tilnærming til kronisk sykdom. Georgina brenner for ulikhet i kvinner, kvinners rettigheter, ernæring, folkehelse og kostholdsrelaterte sykdommer. Forskerkarrieren hennes er fokus på å forstå de sosiale determinantene som påvirker kvinners helse i lavinntektssamfunn og hvordan man kan ta med lite karbohydratdiett inn i disse områdene for å behandle metabolske sykdommer.

Georgina mener at gjennom Eat Better South Africa-programmer blir kvinner styrket, og følgelig blir det større samfunnet påvirket av deres plassering i husholdningen. Hun tar til orde for et helt matbasert kosthold, lite sukker og raffinert karbohydrat som støtter bedre og rimeligere matløsninger i disse samfunnene for å håndtere virkningen av kronisk sykdom.

For å finne Georgina Guillén online, gå til: nettsted,

Jayne Bullen

Jayne mener forskning i helsetjenester trenger bedre finansiering og sterke sinn. Siden hun begynte som COO i 2015, har hun vokst The Noakes Foundation til en av de viktigste finansieringsansvarlige i Sør-Afrika, en enhet som endrer måten nasjonen spiser. Etter å ha innsett dikotomien mellom budsjettforskning for merkevareundersøkelser og forskning på menneskers helse, bestemte hun seg for å forlate bedriftsforskningsverdenen og tok spranget i medisinsk og biologisk forskning for å bringe hennes erfaring med stor biz-forskning på nye områder for å påvirke endring av menneskers helse. Hun er Chief Operating Officer for The Noakes Foundation hvor hun etablerte Eat Better South Africa sammen med inspirerende kolleger og prof Noakes.

Senest har hun ledet prosessen og etableringen av ernæringsnettverket: en plattform som trener medisinsk fagpersonell i lavkarbo / LCHF-praksis. Jayne er utdannet MBA, High Dip in Marketing og International Relations. Hun begynte sin karriere med å ta produkter inn i Afrika og undersøke lokale markeder i den vestlige og østafrikanske blokken og flyttet senere til Storbritannia for å lese for en MBA ved Leeds University, og gjennomførte senere pan-europeisk medieforskning og strageyevaluering. Hun er også en lærer i bevegelsesmedisin, en utøver av sinnskroppen medisin og en mamma.

For å finne Jayne Bullen online, gå til: nettsted, Twitter.

cta-booklet

Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 3 enkle, Gourmet Keto-Mojo middagsoppskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.

Bli med i samfunnet vårt nå og få 3 eksklusive oppskrifter som ikke finnes på nettstedet vårt.

Show Buttons
Hide Buttons
X