Michelle Hurn RD, LD
Michelle Hurn is a registered and licensed dietitian with eleven years of experience as a clinical, acute care dietitian, lead dietitian in psychiatric care, and outpatient dietitian. While practicing inpatient and outpatient care in the hospital setting, Michelle discovered a disheartening connection between high carbohydrate, low fat, “sugar in moderation,” nutrition guidelines she was required to teach, and the rapidly declining health of her patients.
Michelle is an endurance athlete, and she has competed in 12 marathons. In 2019, Michelle decided to follow a LCHF, high animal protein diet to see if it would alleviate severe muscle pain she was experiencing. Not only was her muscle pain gone in a matter of weeks, her decades of anxiety began to fade. Michelle is the author of the book, “The Dietitian’s Dilemma,” detailing how the current nutrition guidelines came into existence and advocating a low carbohydrate, animal-based way of eating as an option for individuals struggling with diabetes, mental disorders, eating disorders, sarcopenia, and heart disease. Michelle won her first Ultra Marathon covering 44.63 miles in a 6-hour time frame.
To find Michelle Hurn online, go to: nettsted, Facebook, Instagram, Twitter, LinkedIn, Youtube.
Antonio Martinez
Antonio C. Martinez II er en innfødt New Yorker, og sønn av innvandrere fra Den Dominikanske republikk. Han fikk sin Bachelor of Science Degree in Industrial and Labour Relations fra Cornell University og en Juris doktorgrad fra Brooklyn Law School. Han gikk på United States Capitol Page School og er utdannet ved New York Military Academy.
Robert Cywes, MD, PhD
Dr. Cywes er dobbeltstyresertifisert i generell kirurgi og i pediatrisk kirurgi. Han spesialiserer seg i fedme hos barn og voksne, diabetes og metabolsk behandling inkludert bariatrisk kirurgi. Fokuset hans er å hjelpe folk til å forstå og behandle den sanne årsaken til overvekt og diabetes. Han har gjennomført bariatrisk kirurgi i 19 år og har utført rundt 7000 operasjoner. Til tross for dette, tror Dr. Cywes fast at overvekt og diabetes ikke behandles ved kirurgi, men kirurgi kan imidlertid være et uvurderlig verktøy under reisen til å bli karbohydratfri.
Hans medisinske opplæring begynte i Cape Town, Sør-Afrika, hvor han fikk sin medisinske grad fra University of Cape Town opplæring sammen med prof Tim Noakes. I 1989 flyttet Dr. Cywes til Nord-Amerika og fullførte et år langt opphold i pediatrisk kirurgi ved Ohio State University's Columbus Children's Hospital, før han flyttet til Canada hvor han fullførte sitt generelle kirurgiopphold og spesialiserte seg i minimalt invasiv kirurgi ved University of Toronto. Dr. Cywes oppnådde også en doktorgrad i levertransplantasjonsimmunologi og effekten av glukosemetabolisme på vaskulær endoteleskade, i samarbeid med Dr. David Jenkins, faren til den glykemiske indeksen.
Etter å ha fullført stipendiatet for pediatrisk kirurgi ved University of Michigan's CS Mott Children's Hospital, ble Dr. Cywes utnevnt til adjunkt i pediatrisk og fosterkirurgi ved Vanderbilt University i Nashville, Tennessee, hvor han forsket på stamceller i lever. I løpet av denne tiden ble Dr. Cywes stadig mer interessert i overvekt i ungdommen og effekten av karbohydrater på leveren og metabolsk syndrom hos unge pasienter. Cywes 'forskning førte til en omfattende forståelse av toksisiteten til kronisk overdreven karbohydratforbruk som den viktigste årsaken til overvekt og såkalte fedme-relaterte ko-morbiditeter.
På slutten av 1990-tallet forsto Dr. Cywes at den rådende behandlingen av overvekt ved bruk av en Calories in, Calories out (CICO) -modell var feil, og han utviklet Carbohydrate Insulin Model of Obesity and Diabetes (CIMOD). Ved å bruke denne modellen i kombinasjon med sin forståelse av psykologien om avhengighet, utviklet han et klinisk program for å behandle overvektige ungdommer ved bruk av denne tilnærmingen. Dr. Cywes flyttet til Jacksonville, Florida, hvor han begynte på avdeling for barnekirurgi ved Nemours barneklinikk og Wolfson barnesykehus. Dette førte til et landsmøte i Jacksonville hvor retningslinjer for overvektskirurgi for ungdom ble etablert.
I 2004 etablerte Dr. Cywes Jacksonville Surgical Associates for å fortsette sitt arbeid innen både ungdom og overvektbehandling og kirurgi, og i 2013 åpnet en praksis i West Palm Beach, Florida. Han jobber nå med et meget erfaren team av fagfolk fra en rekke medisinske underspesialiteter for å bedre pleie for overvektige pasienter. Han har utviklet praksisen til et nasjonalt anerkjent Center of Excellence for fedme kirurgi. Praksisen bruker en kognitiv atferdsterapitilnærming som adresserer karbohydratavhengighet, sammen med bariatrisk kirurgi, for å hjelpe pasienter med å håndtere årsaken til fedmen deres på lang sikt.
Basert på sin omfattende kliniske forskning og observasjoner foreleser Dr. Cywes internasjonalt om den fysiologiske effekten av karbohydratforbruk som den viktigste årsaken til den nåværende kroniske ikke-smittsomme sykdommen (CNCDs) -epidemien. Han foreleser også om de atferdsmessige aspektene ved karbohydratavhengighet som årsak til overvekt og overvektrelaterte ko-morbiditeter og bruk av metodemisbruk, snarere enn en diett- og treningsmetode, for effektiv langsiktig behandling av overvekt.
Dr. Cywes er medlem av ASMBS (American Society of Metabolic and Bariatric Surgery) og er medlem av ASMBS Childhood Obesity Committee. Han er også medlem av APSA (American Pediatric Surgery Association). Han har oppnådd en Centers of Excellence-betegnelse av Surgical Review Corporation. Dr. Cywes trener andre kirurger til å utføre bariatrisk kirurgi samt utvikle en ettervernsmodell for å hjelpe pasienter med å opprettholde vekttap. Dr. Cywes og teamet hans er aktive i fedmeundersøkelser, inkludert en pågående prøve på ungdomskirurgisk kirurgi. Han har blitt en av de fremste myndighetene i behandling og håndtering av overvekt hos ungdom.
Dr. Cywes var medforfatter av en bok, Diabetes pakket ut skisserer en effektiv tilnærming til forståelse og behandling av diabetes i remisjon. Hans store erfaring innen pediatrisk og generell kirurgi tjener ham godt i å bruke bariatrisk kirurgi for å behandle fedme hos både voksne og barn. Dr. Cywes opprettholder en aktiv klinisk praksis i Palm Beach Gardens og i Jacksonville, i tillegg til å være aktiv med å formidle CIMOD-meldingen på sosiale medier og gjennom sin nettside.
For å finne Dr. Cywes online, gå til: nettsted, Facebook, Youtube, Twitter.
Mark Cucuzzella, MD, FAAFP
Dr. Mark Cucuzzella er professor ved West Virginia University School of Medicine. Han er også LtCol i det amerikanske flyvåpenet som designer programmer for å fremme helse og bedre kondisjon i militæret med USAF Efficient Running Project. I militær- og sivilsamfunn har han vært en utrettelig promotør for sunn bevegelse, ernæringsinngrep hos pasienter med et hvilket som helst spekter av det metabolske syndrom, og skadefri trening for løping. Han var hovedskribent for en av de første bevilgningene som støttet utdanning av medisinstudenter i ernæring og fysisk aktivitet i medisinsk skole. Mark er også ledelsen på et stort USDA-tilskudd for å doble SNAP-fordeler hos Farmers Markets - målet er å redusere matutryggheten som en barriere for sunnere spising.
Dr. Cucuzzella har vært en konkurrerende løper i over 30 år - med mer enn 100 maraton- og ultramarathon-mål - og fortsetter å konkurrere som en Masters-løper på nasjonalt nivå. Han har vunnet Air Force Marathon to ganger. Han er løpsdirektør for Freedom's Run-løpeserien i West Virginia og direktør for Natural Running Center, en utdanningsportal designet for å lære sunnere løping. Dr. Cucuzzella er også eieren av Two Rivers Treads - A Center for Natural Running and Walking i hjembyen Shepherdstown, W.Va.
Markes visjon om en fremtid for helse ligger i nettstedet hans www.drmarksdesk.com. Marks innovative arbeid og historie har blitt omtalt i New York Times, NPR, Outside Magazine, Running Times, Runners World, Air Force Times, Washington Post, JAMA, Blue Ridge Outdoors og andre medisinske og medieutsalg.
For å finne Dr. Cucuzzella online, gå til: Nettside.
