Facebook for Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

Mettet fett: bra eller dårlig? Og vil offisielle retningslinjer for fett noen gang endre seg?

saturated-fats-good-or-bad-nina-teicholzplay-icon

Nina Teicholz

Nina Teicholz er en etterforskende journalist og forfatter av den internasjonale (og New York Times) bestselgeren, The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist kåret den til #1 vitenskapsbok fra 2014, og den ble også kåret til en * beste bok * fra 2014 av Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones og Library Journal. Big Fat Surprise har opprettholdt den konvensjonelle visdommen om kostholdsfett og utfordret kjernen i ernæringspolitikken vår. En gjennomgang av boken i American Journal of Clinical Nutrition sa: "Denne boken bør leses av enhver ernæringsvitenskapelig fagperson." En tidligere redaktør av British Medical Journal sa: "Teicholz har gjort en bemerkelsesverdig jobb med å analysere de svake vitenskap, sterke personligheter, interesserte interesser og politisk fordel "av ernæringsvitenskap.

Før han tok et dypt dykk i å forske på ernæringsvitenskap i nesten et tiår, var Teicholz en reporter for National Public Radio, og bidro også til mange publikasjoner, inkludert Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker og The Economist. Hun gikk på Yale og Stanford hvor hun studerte biologi og tok hovedfag i amerikanske studier. Hun har en mastergrad fra Oxford University og fungerte som assisterende direktør for Centre for Globalization and Sustainable Development ved Columbia University. Hun bor i New York.

For å finne Nina Teicholz online, gå til: nettsted, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.

Bøker og annet materiale av denne høyttaleren

The Big Fat Surprise Hvorfor smør, kjøtt og ost hører hjemme i et sunt kosthold

I The Big Fat Surprise, etterforsker journalist Nina Teicholz avslører det utenkelige: at alt vi trodde vi visste om kostholdsfett er galt. Hun dokumenterer hvordan råd om fettfattig ernæring de siste seksti årene har utgjort et enormt ukontrollert eksperiment på hele befolkningen, med katastrofale konsekvenser for helsen vår.

Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du gjør et kjøp gjennom en produktkobling på siden vår. Dette koster deg ikke og alle inntekter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 i påvente] for å hjelpe til med utdanning og forskning i ketogen kosthold og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.

cta-booklet

Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 3 enkle, Gourmet Keto-Mojo middagsoppskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.

Bli med i samfunnet vårt nå og få 3 eksklusive oppskrifter som ikke finnes på nettstedet vårt.

Show Buttons
Hide Buttons
X