Peter Ballerstedt, PhD
Peter Ballerstedt (alias The Sodfather) mottok sin Bachelor of Science in Agriculture i 1981 og Master of Science i 1983, begge fra University of Georgia. Han mottok sin doktorgrad. fra University of Kentucky i 1986, med spesialisering i fôrhåndtering og utnyttelse, minoring i drøvtyggers ernæring. Han var spesialist i fôrforlengelse ved Oregon State University fra 1986 til 1992.
Peter jobber for tiden for Barenbrug USA, et gressfrøfirma. Hans studie av menneskets ernæring er drevet av hans personlige erfaring. Han er en forkjemper for drøvtyggende dyrs landbruk og dens produkter, og snakker med publikum i flere land om drøvtyggeres rolle i menneskehetens fortid, nåtid og fremtid. Han streber etter å bygge broer mellom jordbruksstammen og lavkarbo- / keto- / rovdyrstammene. Peter blogger og poster til facebook på “Grass Based Health” og på Twitter og Instagram på @GrassBased. Peter og Nancy bor i det vestlige Oregon med sine to hunder Conor og Noni.
For å finne Dr. Ballerstedt online, gå til: nettsted, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter
