Nina Teicholz
Nina Teicholz er en etterforskende journalist og forfatter av den internasjonale (og New York Times) bestselgeren, The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist kåret den til #1 vitenskapsbok fra 2014, og den ble også kåret til en * beste bok * fra 2014 av Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones og Library Journal. Big Fat Surprise har opprettholdt den konvensjonelle visdommen om kostholdsfett og utfordret kjernen i ernæringspolitikken vår. En gjennomgang av boken i American Journal of Clinical Nutrition sa: "Denne boken bør leses av enhver ernæringsvitenskapelig fagperson." En tidligere redaktør av British Medical Journal sa: "Teicholz har gjort en bemerkelsesverdig jobb med å analysere de svake vitenskap, sterke personligheter, interesserte interesser og politisk fordel "av ernæringsvitenskap.
Før han tok et dypt dykk i å forske på ernæringsvitenskap i nesten et tiår, var Teicholz en reporter for National Public Radio, og bidro også til mange publikasjoner, inkludert Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker og The Economist. Hun gikk på Yale og Stanford hvor hun studerte biologi og tok hovedfag i amerikanske studier. Hun har en mastergrad fra Oxford University og fungerte som assisterende direktør for Centre for Globalization and Sustainable Development ved Columbia University. Hun bor i New York.
For å finne Nina Teicholz online, gå til: nettsted, Facebook, Instagram, YouTube, Twitter.
