fbpx

Det ketogene kostholdet (også kjent som "Keto-kosthold" eller "Meget lite karbohydrat-ketogent kosthold") dreier seg rundt kroppen som går inn i en metabolsk tilstand kjent som ketose. Å få kroppen din til denne tilstanden krever kunnskap om hva kroppen din faktisk trenger med tanke på kalorier, karbohydrater, fett og protein, men i stor grad fungerer det drastisk å redusere karbohydratinntaket og moderat begrense proteininntaket. Vi vil snakke mer om dette i et annet innlegg om å forstå din makroer. I denne tilstanden gjør kroppen din et par ting annerledes. De viktigste tingene å fokusere på er bruken av fett (både fettet i kroppen din og fettet du forbruker som mat) og den resulterende produksjonen av ketonlegemer.

Ketoner som en kilde til energi

Det er flere forskjellige ketoner som kroppen er i stand til å produsere. Produksjon av disse ketonlegemene foregår i leveren; Dette gjøres for å lage en ny energikilde som kan brukes av hele kroppen - inkludert hjernen! Disse ketonene, så vel som fettet i kroppen din og fettet du spiser, tar stedet for glukose som den viktigste energikilden (også kalorier). Denne nye kalorikilden forbrenner renere og lenger i kroppen enn glukose, og hjelper de fleste enkeltpersoner med å oppleve mer konsistente energinivåer gjennom dagen, redusert betennelse i kroppen og bidrar til å kaste overflødig kroppsvekt.

Makroer: Fett, proteiner og karbohydrater

Selv om denne måten å spise er bemerkelsesverdig vellykket med å redusere overflødig vekt, er det mange individer som opprettholder sin nåværende sunne vekt ved å tilpasse antall kalorier de får fra fett, proteiner og karbohydrater. Denne måten å spise krever en viss grad av engasjement fra den delen av personen som ønsker å bli ketogen fordi den krever at du kjenner kroppen din og hva den trenger for å mate den - også makroene dine. Det er et antall makrokalkulatorer tilgjengelig på nettet, for eksempel MyMojoMacros, som kan hjelpe deg med å bestemme - basert på høyde, vekt, alder, kjønn og aktivitetsnivå - hvor mange kalorier, gram fett, karbohydrater og protein som kreves for å drivstoff på kroppen basert på ernæringsmålene dine (vekttap, vektopprettholdelse , eller til og med bulking). For mange mennesker som henvender seg til Keto for å hjelpe seg med å miste vekt, vil å endre til denne måten å spise kreve en reduksjon i totale kalorier - hvorav de fleste vil komme fra eliminering av karbohydrater i kostholdet - og noen kan også trenge å begrense proteinet inntak også (men dette er forskjellig for hver person avhengig av deres individuelle aktivitetsnivå).

Behandling av sykdom med det ketogene kostholdet

Det ketogene kostholdet har blitt brukt i en rekke forskjellige land rundt om i verden av flere forskjellige grunner. I USA dreier mye av den medisinske / kostholdsforskningen om denne dietten seg om bruken av dem til pasienter med anfallsforstyrrelser på grunn av dens forutsetning for å redusere anfallsaktiviteten i hjernen. Imidlertid, med de økende hendelsene av diabetes, overvekt, hjertesykdommer og andre kroniske sykdommer i USA og rundt om i verden, forskes det mer på dette kostholdet og bruksområdene for flere kroniske sykdommer - overvekt og diabetes er blant de mest studert. Det er viktig å vite at ikke alle mennesker reagerer på det samme, og at denne måten å spise ikke er noe unntak fra den regelen. Faktorer som alder, kjønn, familiehistorie og personlig medisinsk historie og genetikk kan påvirke kroppens respons på å spise de spesifikke makronæringsstoffene for å holde kroppen din i ketose, og bør diskuteres med legen din eller med en medisinsk leverandør som kjenner din helsehistorie og har forståelse for det ketogene kostholdet.

Hva kan jeg spise på et ketogent kosthold?

Mens det kinesiske kostholdet sies å være høyt i fett, er det virkelig relativt. Fett utgjør den største prosentandelen av makroene dine, noe som gjør dette til et kosthold med høyt fett. Dette er en stor misforståelse. Det Ketogene kostholdet, når det gjøres riktig, er fullt av friske grønnsaker, godt fett, meieri og kjøtt. Det er mange flotte grønnsaker som gir viktige vitaminer, fiber, magnesium, etc. som er lite karbo / keto-vennlige. I tillegg til grønnsaker, kan du også ha noen bær med måte. Dessverre er mange frukt bare for høye på karbohydrater, så de er ikke gode alternativer for de som følger en Keto-livsstil. Neste kommer kjøtt / proteiner. Selv om du ønsker å ta inn en høy prosentandel fett om dagen på det ketogene kostholdet, vil du IKKE spise for mye protein. Dette er en vanlig misforståelse med kostholdet. Du kan IKKE ha hva du vil når det gjelder protein.

Selv om kjøtt generelt er 0 karbohydrater, har det kalorier og protein (som begge må spores og konsumeres for å møte dine spesifikke makroer). Forbruk av for mye protein vil gjøre deg til en ulempe, siden du ikke vil ha romkalorimessig for flere makroer og mikronæringsstoffer for å gjøre dette til et godt balansert ketogent kosthold i tillegg til at det påvirker tilstanden ketose negativt. Mens vi i et fremtidig innlegg vil diskutere dette mer i dybden, er den grunnleggende ideen at når du bruker for mye protein, vil kroppen sette i gang glukoneogenesen der leveren din gjør proteiner (aminosyrer) til drivstoff for kroppen. Hvis kroppen din gjør dette, vil det hindre din evne til å komme i ketose, og i noen tilfeller kan det føre til vektøkning. Dette er typisk for de som starter det ketogene kostholdet og spiser feil en lavkarbokosthold som er høyt protein i stedet for et veldig lite karbohydratmoderat lite proteininnhold med høyt fettinnhold, og det er det ketogene kostholdet egentlig er. Å vite hva det faktiske proteininntakskravet ditt er og å holde seg til det, er avgjørende for helsen din og suksessen til din ketogene livsstil. De som trener kraftig, løfter vekter eller rutinemessig løper lange avstander, krever mer kalorier fra protein enn de som lever en stillesittende livsstil. Forsikre deg om at hvilken som helst makroskalkulator du bestemmer deg for å bruke tar hensyn til aktivitetsnivået ditt, slik at du kan få mest mulig ut av kostholdet ditt og komme inn og holde deg i ketose.

Få alle vitaminene og mineralene dine på Keto

I tillegg til ditt moderat lave proteininntak, vil du sørge for at du får mest mulig ut av makronæringsstoffene og tar i deg en god mengde mikronæringsstoffer. Hva er mikronæringsstoffer? Mikronæringsstoffer er vitaminene og mineralene du trenger for å opprettholde et sunt balansert kosthold. Dette betyr at bacon og skuddsikker kaffe bare ikke kommer til å kutte den. Grønne bladgrønnsaker, avokado, brokkoli og blomkål er ketogene stifter og gir deg essensielle vitaminer og mineraler med fiber for å holde deg på optimal helse. De som ikke får i riktige mikronæringsstoffer klager ofte over forstoppelse, tretthet, muskelkramper, hodepine og håravfall for å nevne noen. Disse klagene er ikke bare vanlige for de som ikke får i seg mikronæringsstoffer på det ketogene kostholdet, men alle dietter. Grønnsaker er en veldig god kilde for magnesium, kalium og fiber, og kan ikke og bør ikke erstattes av tilskudd alene. Ingen tilskudd kan gi deg en bedre kilde til vitaminer og mineraler, bare å spise en diett full av grønnsaker med de samme vitaminene og mineralene i dem.

Keto: En sunn måte å spise og leve på!

Avslutningsvis er det ketogene kostholdet et kostholdt, moderat lite proteinfattig, lite karbohydratdiett som når det følges passende inkluderer sunne kilder til fett (avokado, kokosnøttolje, mct olje, meieriprodukter), mikronæringsstoffer fra grønnsaker (spinat, blomkål, brokkoli) og protein fra kjøtt / egg / nøtter (svinekjøtt, storfekjøtt, kylling, fisk). Det er en bærekraftig livsstil som selv om det er begrensende i karbohydrater, gir mange andre alternativer til å føle deg fornøyd og leve et sunnere liv.

cta-booklet

Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 3 enkle, Gourmet Keto-Mojo middagsoppskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.

Bli med i samfunnet vårt nå og få 3 eksklusive oppskrifter som ikke finnes på nettstedet vårt.

Show Buttons
Hide Buttons
X