Brittany Angell's The Ultimate Keto Cookbook: 270+ Oppskrifter på utrolige lavkarbo-måltider er en fantastisk ressurs for alle som leter etter et bredt utvalg av oppskrifter å lage til frokost, lunsj, middag og i mellom. Lastet med enorme 270 oppskrifter sammen med pene bilder og tiltalende design, inspirerer det til massevis av sidevending, planlegging og deilig keto-matlaging.
om forfatteren
Pop av Brittany Angells nettsted, brittanyangell.com, og du vil se den eneste erklæringen på hjemmesiden er "maten skal være god!" Selv om denne edikt høres enkel ut, er det ikke alltid slik at alle som følger en spesiell diett og prøver å finne ut hva de skal lage mat videre. Det er her Brittany Angell kommer inn. Angell har Hashimotos sykdom og led av jobbrelatert blyforgiftning. Dette førte til en fullstendig endring i hennes livsstil og spisevaner, og i dag spesialiserer hun seg på allergenfrie og spesielle diettoppskrifter, inkludert vegetarisk og vegansk. Her oppskrifter på nettstedet hennes og i denne kokeboken gir mulighet for variasjoner for å gi plass til alle slags ketonians, inkludert de som er meieri-fri. Angells andre kokebøker er De essensielle glutenfrie bakeguidene del 1 og 2, og bestselgeren Hver siste smuler.
Hva er inni
Hva er det i denne kokeboken? Et bedre spørsmål er hva ikke! Innenfor 512 sider (!) Finner du oppskriftsseksjoner for frokost; Hovedretter; Sider, salater og supper; Brød og pasta; Snacks og forretter; Barer, brownies og informasjonskapsler; Kaker, paier og iskrem; Hjemmelagde likører og cocktailer; og Keto grunnleggende.
Oppskrifter pleier å være enkle. For eksempel er de ni "hjemmelaget yoghurt" -oppskriftene faktisk kjøpte vanlige yoghurt som er oppsøkt av deg for å lage smakfulle keto-versjoner); Imidlertid krever de forskjellige granolas og smoothie boller mer DIY-innsats.
Angell liker også tydelig å tilby ulike riff på ett konsept. Du finner dette med frokostpølse (tre måter), muffins, smultringer (så mange smaker!), Kaffedrikker, chili, måltider med laken og mye mer.
Men det er nok av frittstående sensasjoner. Keto frokostgryn, kylling paprikash med spätzle, og biff fingre med karamellisert løk saus er noen eksempler.
Sammen med en overflod av oppskrifter, tilbyr denne boken en mengde levende, tiltalende matfotografering med langt bedre styling og appell enn de fleste keto kokebøker kan hevde. Dette er nyttig for å stimulere til spenning rundt lage en oppskrift, samt gi deg en ide om hva som faktisk vil ende på tallerkenen din.
Se hva vi mener ved å klikke på noen av lenkene nedenfor for å prøve følgende oppskrifter fra The Ultimate Keto Cookbook:
Hva du vil lære
Sammen med en mengde potensielle nye favorittoppskrifter, finner du mange oppskrifter på melkefrie versjoner av hverdagsmat, for eksempel yoghurt (laget med cashewnøtter), fetaost (laget med tofu), rømme (laget med mandel fire) og mer. Du finner også en god liste over foreslåtte merker for vanlige ketoingredienser.
Hva vi liker
I motsetning til de fleste keto kokebøker og kokebøker generelt, identifiserer hver oppskrift her om det er meierifrie, nøttefrie, paleo, vegetariske og eggfrie alternativer ved bruk av nifty ikoner. Den tilbyr også varianter, slik at du kan unngå vanlige matallergener hvis du fortsatt vil lage oppskriften.
Rom for improvement
Akk, du finner ikke makroer som er oppført her, og noen av oppskriftene kan være litt høye på nettet av karbohydrater, så du må gjøre dine egne beregninger hvis du følger et strengt keto-kosthold og vil sørg for at du ikke overdriv på karbohydrater eller protein.
Det endelige ordet
Hvis du er keto eller paleo og liker å lage mat, er dette en bok som skal ligge på hylla. Det store volumet av oppskrifter (270 pluss på 512 sider) er inspirasjon nok til å revolusjonere menyplanleggingen. Bedre fremdeles, Ultimate Keto kokebok gir rom for ytterligere kostholdsbegrensninger, spesielt meieri og egg, noe som betyr at oppskriftene er tilgjengelige for stort sett alle. Du må beregne makroene siden de ikke er inkludert på sidene, men det er verdt innsatsen fordi oppvasken fungerer og er ekstremt velsmakende.
Handle The Ultimate Keto Cookbook: 270+ Oppskrifter på utrolige lavkarbo-måltider her.
