Det er mange keto-kokebøker som flommer over markedet, men The Frugal Keto Cookbook: 75 Smakspakket oppskrifter som er enkle for budsjettet ditt (Emily Pierce, Page Street Publishing Co., 2020), er en av de nyere utgivelsene.
Er det appell? Super-duper enkle, helt deilige oppskrifter laget med vanlige ingredienser ledsaget av nærbilder av mat for å vekke appetitten.
Hvis du er ny i keto-matlaging eller trenger kreative ideer til hverdagsmåltider, vil denne boka være et flott tillegg til din kokeboksamling. Det er en keto-advarsel. Les videre for å finne ut mer!
om forfatteren
Forfatteren Emily Pierce hadde en livslang kamp med vekt da hun startet keto-dietten. Siden da droppet hun 120 kilo og begynte å lage ketooppskrifter som fokuserer på hele matvarer og hele tilfredshet. I dag deler hun kreasjonene sine på bloggen Keto Copy og i denne kokeboken. Hun er også vert for en podcast kalt "The Keto Happy Hour."
Hva er inni
Ifølge forfatteren Emily Pierce ligger nøysomheten i boktittelen hennes i å kjøpe og lage mat med hele matvarer. Å kjøpe ingredienser koster faktisk betydelig mindre enn å kjøpe bearbeidede eller ferdige matvarer. Men de fleste kokebøker lager mat med hele ingredienser, så det kostnadsbesparende aspektet er ikke så mye en standout som du kunne forvente av denne boken; i stedet handler det mer om en feiring av hverdags-deilig gjennomførbare, oppskrifter laget fra bunnen av med vanlige ingredienser. Og det er helt greit for oss fordi oppskriftene på de blanke 168 sidene er superenkle, helt nam, og ja, det er mye billigere enn å kjøpe ferdig mat!
Boken spiller opp det pengesparende aspektet gjennom kapitletitlene, som er som følger:
-
- Pengesparende strømnettet
- Små tallerkener, sider og forretter
- Super sparsomme supper og salater
- Slår Bake Shop Breads and Rolls
- Budsjettvennlig frokost og brunsj
- Dollarsparende fall, sjetonger og sauser
- "Bruk det eller miste det" Restland
- Dough-Stretching Desserts
Den har også noen rimeligere ingredienser og tips å følge med, for eksempel hvordan du lager billigere kjøttstykker med gode resultater, hvordan det å bruke en hel kylling i stedet for spesifikke kutt er en enorm pengesparer, eller hvordan du sparer penger ved å kjøpe og frysing av malt kylling eller kyllingbryst når de blir solgt. Tipsene er enkle, men gode påminnelser om hvordan du holder kostnadene nede mens du spiser godt.
Det kreves også dyrere ingredienser, som pancetta og Boursin-ost til Pancetta-innpakket kyllingbryst. Resultatene er imidlertid så absolutt verdt utgiftene; de ser ut og smaker som en fancy kveld til en brøkdel av prisen.
Oppskriftene i seg selv er praktiske, tilnærmelige og for det meste keto-gjengivelser av mat du sannsynligvis allerede kjenner og elsker: Firehouse Chili, Blomkål Gratin, Lasagne, The Best Cobb Salat, keto burgerboller, sjokolad Donuts, Maple Pecan shortbread bars, og mer er på Menyen. Men igjen, Emilys versjoner er superenkle og raske å lage, med overraskende gode resultater med tanke på minimal innsats.
En ting som vil være et problem hvis du er på keto-diett og nøye sporer makroer, er at det ikke er noen makroer inkludert i noen av oppskriftene. Ingen gram karbohydrater, netto karbohydrater, fett eller noe annet. Det er en oppskriftintro, antall porsjoner den lager, ingrediensene og instruksjonene. Det er det. Så hvis du vil vite makroer for retter i denne boken, må du beregne dem selv.
Vil du prøve noen oppskrifter? Sjekk disse (vi beregnet til og med makroene for deg):
Pancetta-innpakket kyllingbryst
Pizza Shop Hvitløksknuter
Enkle sjokoladepotter de Creme
Hva du vil lære
Vi er ganske sikre, du finner noen oppskrifter her som vil bli en del av den pågående måltidene dine. Det er mange gode, superenkle som er førsteklasses for travel matlaging på hver natt.
Hva vi liker
Oppskriftene er så deilige og enkle (som om vi ikke har sagt det nok)! Helsidesbildene gir deg en klar ide om hva du sikter mot.
Rom for forbedring
Vi ønsker at kapitlet "Use It or Lose It" Leftover Land var mer robust; den inneholder bare tre oppskrifter som bruker rester.
Det endelige ordet
The Frugal Keto Cookbook: 75 Smakpakkede oppskrifter som er enkle for budsjettet ditt er lastet med enkle, superdeilige oppskrifter som vil gjøre keto-måltid planlegging eller mat i siste øyeblikk, morsom og tilfredsstillende. Oppskrifter inkluderer ikke makroer, så forvent å måtte beregne dem selv hvis du sporer makroer. Men ikke la dette avskrekke deg fra å få boka. Det er bra for alle som trenger enkel kjøkkeninspirasjon.
Handle The Frugal Keto Cookbook: 75 Smakspakket oppskrifter som er enkle for budsjettet ditt her.
