Rebel Creamery Ice Cream er et bevis på at vi nå er i gulltiden for det ketogene kostholdet. Inntil nylig var det umulig å finne butikkjøpte iskremmerker som serverte ketosamfunnet; “Kostholdsvennlige” merkevarer hadde enten tvilsomme ingredienser, inneholdt sukker, var veldig høye i protein eller inneholdt ingen fett. Men takket være Rebel Creamery kan vi nå gå inn i en dagligvarebutikk og hente en halvliter 100 prosent keto-godkjent is!
Om selskapet
Rebel Creamery ble grunnlagt av Austin og Courtney Archibald of Heber City, Utah. Paret elsket iskrem lenge før de gikk på lavkarbo, for så å bestemme seg for å lage en iskrem som ville gi dem muligheten til å glede seg over deres favorittbit og bo i ketose. Etter måneder med tester og arbeid med matforskere, utviklet de sin deilig kremede, lave netkarbohydrater.
Hvordan det smaker
Å være solid keto-vennlig betyr ingenting hvis produktet ikke smaker godt. Heldigvis er Rebel Creamerys smaker den desidert beste smaken “dietten” -kremen vi har prøvd. Vi er enorme fans av smaken av kjeksdeig; det er vanskelig å gjengi lavkarbohydrater. Vanilje, sjokolade og peanøttsmørfudge er også fantastisk. Uansett vil du ikke finne en krittholdig eller kornet struktur som ofte er til stede i "sunnere" iskrem i samme prisklasse; fettstoffene sørger for at munnfølelsen er superkremet. (For den beste opplevelsen, følg instruksjonene på etiketten og la kartongen ligge ute i romtemperatur i 15 minutter før du spiser for å myke iskremen.)
Ingrediensliste
Vi vet hva du tenker: Ja, riktig, deilig og virkelig keto-vennlig is. Vi hadde den samme reaksjonen, så da vi fant den i matbutikken, med "KETO" skrevet rett på etiketten, var det første vi gjorde å se på ingrediensene.
Sjekk ut det enkle diagrammet (med tillatelse fra Rebels nettsted) som sammenligner noen av de ledende iskremene på markedet med Rebels.
Legg merke til ingredienslisten; det er godt nok til å gjøre selv det strengeste keto-politiet lykkelig: krem, erytritol, sikori rotfiber og munkefrukt for å søte (munkefrukt søtningsmiddel er et lite glykemisk søtningsmiddel kjent for liten eller ingen effekt på blodsukkernivået).
Ingrediensene er alle vanlige og enkle å uttale; det er ingen skjulte, forvirrende eller tvilsomme ingredienser; og mennesker med nøtteallergi vil gjerne vite at Rebel Creamery lager to nøttefrie smaker også (vanilje og sjokolade).
Selskapet lager for øyeblikket fjorten smaker: vanilje, sjokolade, jordbær, kakedeig, peanøttsmørfudge, myntbrikke, smør pekannøtt, kaffebrikke, saltet karamell, kaker og krem, trippel sjokolade, kirsebærchip, svart bringebær, kokosnød mandel virvel!
Om makroene
Selv om Rebel Creamery er laget av ketovennlige ingredienser, er for mye av det gode kan påvirker makroene negativt, så vi tok en titt på makroene i Rebels forskjellige smaker for å se hvordan deres stabler seg opp.
Smaken med den høyeste mengden netto karbohydrater er peanøttsmørfudge på 7,6 gram netto karbohydrater for & #8211; vent & #8211; en hel halvliter! Så med en ½ kopp foreslått servering, ser du på omtrent 2 gram netto karbohydrater. Den samme smaken har 170 kalorier per porsjon, 3 gram protein og 16 gram fett. Det er et fantastisk protein til fettforhold. Og det høye fettinnholdet sikrer at en ½ kopp servering vil være nok til å tilfredsstille den søte tannen og være mettende.
Hvordan det påvirker blodsukker og ketoner
Som vi alltid gjør når vi prøver et nytt produkt, setter vi Rebel Creamery på prøve, tester våre basisketoner og glukose fra en fastende tilstand med en Keto-Mojo meter, spiste iskremen, og test deretter to ganger til for å se hvordan det påvirket ketosen vår. Som du kan se fra resultatene nedenfor, fant vi ingen grunn til alarm når vi hengte oss til Rebel Creamery-is. Peanøttsmørfudgen viste den største "piggen" i glukose, men den var marginal, og ketonene våre endte faktisk litt høyere enn grunnlinjen. Dette betyr at denne iskremen får vårt ketosikre godkjenningsstempel.
* Testingen ble utført med en smak per dag i løpet av en uke for å tillate en dag i mellom.
Det endelige ordet
To Keto-Mojo tommelen opp for Rebel Creamery. Det er deilig, laget med ketovennlige ingredienser, gir rom for store serveringsstørrelser og har perfekte keto-makroer. I tillegg stemmer Keto-Mojo-måleren med magen. Dette vil være en stift i Keto-Mojo HQ!
Handle Rebel Creamery Ice Cream
