Mens nøtter er en fantastisk del av det ketogene kostholdet, er noen mer ketovennlige (fettfattige) enn andre. Gå inn i pilimutteren. Har du ikke hørt om det? Uttalt "peel-y", det kommer fra den filippinske regnskogen, er mørt, men likevel knasende som en macadamia-nøtt, og har en sterk, unik smak som minner om en hybrid mellom en macadamia-nøtt og en cashewnøtt. Enda bedre, den inneholder det høyeste fettet og det laveste karbohydratinnholdet i en hvilken som helst nøtt (enda mer enn macadamias!) Og leverer en rekke andre næringsstoffer underveis!
Vanligvis servert som en frityrstekt, sukkerbelagt dessert, er nøtten nå tilgjengelig i USA via Pilli Hunters, som tilbyr dem som et utvalg av ketovennlig spiret snacks i fire smaker (Coconut & Himalayan Salt, Rosemary & Olive Oil , Spicy Chili og Raw Cacao).
Pili nøtter ser ut som store skiver mandler og har en struktur som macadamia nøtten. Bittet er en myk knase som pakker et deilig spreng av naturlig smøraktig smak.
Tilgjengelig i pakninger som varierer i størrelse fra mini-snack-pakker til 3 pund poser som er egnet til å fylle snackskåler på samlinger. Smakene er varierte og appellerer til et bredt utvalg av smaker. Selv om en smak (Raw Cacao) ikke er fullt så ketovennlig på grunn av dens inkludering av rått kokosnøtsukker, har de fremdeles ekstremt lave karbohydrater, og resten av smakene er rett på mål, med bare noen få hele ingredienser som er vitamin- og mineralrike. Faktisk inkluderer de til og med stadig viktig magnesium, et essensielt mineral i en keto-diett. I tillegg er de lastet med dekadente, sunne fettstoffer, noe som resulterer i utmerkede makroforhold, noe som gjør dem til en perfekt "fettbombe" for å avverge sult eller sparke alle lyster som dukker opp hele dagen eller natten.
Om selskapet
Pili Hunters grunnlegger Jason Thomas er en utholdenhetsidrettsutøver som oppdaget pili nøtter mens han surfet på Filippinene. Blåst bort av den rike smørrike smaken, brakte han en pose på 15 pund med nøttene tilbake til statene for å dele med venner. En veldig entusiastisk respons oppfordret Jason til å starte sin pili mutterbedrift for å imøtekomme utholdenhetsidrettsutøvere, som setter pris på den utmerkede, vedvarende energikilden til sunt fett. Kombinasjonen med lite karbohydrater, fettfattig, lokket raskt også ketosamfunnet.
Hvordan de smaker
Myke, men knasende og tilfredsstillende smaker av Pili Hunters Pili Nuts er enkle, men tydelig forskjellige.
- Kokosnøtt & Himalaya-salt smaken er smøraktig og rik, med en subtil ettersmak av skarp cheddarost. Alle som savner en buttery, crunchy snack i løpet av filmkvelden eller når som helst vil sette pris på disse.
- Rosmarin og olivenolje pili nøtter sprengte med aroma. En enkel åpning av vesken pisker nesen til en italiensk restaurant. Smaken er velsmakende og minner om smøraktig rosmarinebrød. Den er perfekt på egen hånd eller drysset over en salat med en italienskinspirert dressing.
- Krydret Chili introduserer seg selv med greie smørrike aromaer, men en bit bekrefter navnet; forventer et kick av salt varme, men mindre merkbar chilismak enn vi ønsker, selv om de er smaksatt med et etisk hentet filippinsk chili kalt Siling Labuyo Chili.
- Rå kakao er ikke så ketovennlig på grunn av sukkerinnholdet. Men det har et fint, søtt sjokoladeaktig belegg, som dessverre maskerer den buttery karakteren til piliernøtten litt.
Ingredienser og makroer
Hver rekke piliernøtter spires, noe som hjelper i fordøyelsesprosessen. Mange av ingrediensene er organiske og alle er naturlige. Nedenfor deler vi ingrediensene for hver sort.
Kokosnøttolje og Himalyan salt
Ingredienser: spirede pili nøtter, ekstra virgin kokosnøttolje, Himalaya salt
Serveringsstørrelse: 1/4 kopp (30g) / Dette er en tilstrekkelig serveringsstørrelse for en matbit.
Kalorier: 210
Protein: 3g
Fett: 24g
Karbohydrater: 1 g
Fiber: 1g
Netto karbohydrater: 0g
Rosmarin og olivenolje
Ingredienser: spiret pili nøtter, organisk rosmarin, organisk ekstra virgin olivenolje, Himalaya salt
Serveringsstørrelse: 1/3 kopp (52g) / Dette er en rik serveringsstørrelse for en matbit.
Kalorier: 360
Protein: 5g
Fett: 39g
Karbohydrater: 2g
Fiber: 2g
Netto karbohydrater: 0g
Krydret ChilJeg
Ingredienser: spirede pili nøtter, ekstra virgin kokosnøttolje, havsalt, Siling Labuyo chili
Visningsstørrelse: 1/4 kopp (30g) / Dette er en tilstrekkelig serveringsstørrelse for en matbit.
Kalorier: 360
Protein: 6g
Fett: 41g
Karbohydrater: 2g
Fiber: 3g
Netto karbohydrater: 0g
Rå kakao
Ingredienser: spirede pili nøtter, rå kakao, kokosnøtt sukker
Visningsstørrelse: 1/4 kopp (30g) / Dette er en tilstrekkelig serveringsstørrelse for en matbit.
Kalorier: 352
Protein: 6g
Fett: 37g
Karbohydrater: 5g
Fiber: 3g
Netto karbohydrater: 2g
Hvordan det påvirker blodsukker og ketoner
Vi setter alltid mat vi vurderer til ved å teste ketonene og blodsukkeret før og etter å ha spist den aktuelle maten. Fra diagrammet nedenfor ser vi at da vi testet smaken av kokosnøttolje og Himalaya salt, så vi en akseptabel / mindre økning i glukose og veldig liten endring i ketonnivået, noe som egentlig betyr at de besto testen vår med flygende farger. Vi mistenker at rosmarin og olivenolje og det krydret Chile ville klare det samme, selv om Raw Cacao kanskje ikke gjorde det.
Det endelige ordet
Store tommelen opp til pili nøtter fra Pili Hunters. Tre av de fire smakene er helt laget med ketovennlige ingredienser, og alle er naturlige og næringsrike. Smaksvalgene er forskjellige og vil romme et bredt spekter av forskjellige smaker. Makroene er perfekt balanserte for ketoforhold med fett gram høyere enn noen andre nøtter på markedet, noe som gjør det lettere å treffe dine daglige makroer. Karbohydratene er lave, selv uten å beregne netto karbohydrater. Serveringsstørrelsen er perfekt til en matbit, og den pakker en kraftig trøkk med magnesium, natrium og fett. Prisen er hva du kan forvente å betale for en spesialmat som er laget for den spesifikke nisjen til utholdenhetsidrettsutøvere.
Pili Nøtter kan kjøpes på Pili Hunters NETTSIDE HER eller finn ut mer om dem på vår MyMojoMarket HER.
