Å være på ketogen diett, eller måte å spise på (WOE), var et av mine første spørsmål etter å ha forstått hva jeg kunne og ikke kunne spise, "hva skal jeg gjøre med sjokolade?" Jeg elsker sjokolade, spesielt melkesjokolade. Jeg elsker å dryppe det, dyppe i det og bare sluke det. Men det jeg elsker mer er å være i ketose og alle de fantastiske fordelene jeg får av det. Så jeg ønsket et sjokoladealternativ som ville tilfredsstille suget etter melkesjokolade, men ikke påvirke ketonnivået. Dette er da jeg snublet over ChocZero's Keto Bark ™ og nysgjerrigheten min vokste.
ChocZero® (10% av alle ChocZero-produkter med kode - ketomojo) lager sukkerfrie sirup, sjokoladekvadrat, sjokoladedoppkopper (melk, hvit og mørk sjokolade), og Keto Bark™ (10% av alle ChocZero-produkter med kode - ketomojo). Keto Bark ™ kommer i enten mørk sjokolade med havsalt eller melkesjokolade. Da kan du velge mandler, kokosflak eller hasselnøtt som skal blandes inn i sjokoladen. På hjemmesiden sin oppgir de seg som et glutenfritt, soyafri, GMO-fritt, sukkeralkoholfritt, etisk hentet selskap. Selv om alle disse påstandene absolutt er imponerende og positive for noen som følger et ketogent kosthold, hvordan kan de da lage en smakfull sjokolade uten sukkeralkoholer?
ChocZero® bruker en kombinasjon av munkefrukt og løselig maisfibersirup for å søte produktene sine. Jeg var skeptisk til å begynne med (hallo mais sirup), men etter litt undersøkelser og min egen personlige test av ketonene mine og blodsukkernivået før og etter prandial (før og etter å ha spist) med min Keto-Mojo Måler, Ble jeg positivt overrasket over tallene mine i og med at de var innenfor parametrene jeg har satt meg for hva som er en sikker økning i blodsukker for meg (alle er forskjellige og vi vil ha et innlegg om hvordan du skal vite hva ditt er innen kort tid) . Mine post-prandial tall for ketoner returnerte til pre-prandial tall innen 2 timer. En annen overraskelse var mangelen på gastrisk uro. Mens jeg har en mage av stål, er ikke familiemedlemmene mine så heldige. Verken meg selv eller min familie la merke til noen gastrointestinal opprør over forbruket av ketobarken. Mens jeg begrenser meg til 3 stykker på det meste på en gitt dag, har jeg et familiemedlem (som skal forbli navnløst) som ikke kontrollerer seg selv og spiste en hel pose - 6 stykker. Mens individuelle opplevelser kan variere, la jeg merke til mange lignende omtaler når jeg studerer Amazon-anmeldelsene ... ingen mageopprør.
Så langt har jeg hatt glede av å spise barken alene, med litt peanøttsmør på toppen, og smuldret over litt hjemmelaget keto-is! Hver vei er like god som den siste! Jeg vil si at dette nå er en keto-stift i hjemmet mitt.
ingredienser
- ChocoZero bruker fair-trade kakaobønner fra Sør-Amerika.
- Ingen tilsatt sukker uten sukkeralkoholer og ingen kunstige søtstoffer. Søtet med en unik munkefrukt og fiberblanding (alle kan bruke litt mer fiber på dagen).
- 1 g sukker er en spormengde, og den kommer fra melk til å lage melkesjokolade. Deres mørke sjokolade Keto Bark har 0g.
- Lavkarbo: bare 2-3 g netto karbohydrater per unse avhengig av mutter eller frø du velger.
- Alt naturlig, ikke-GMO, glutenfritt.
- Jeg kan uttale enhver ingrediens, og jeg vet hva de er.
- Laget i USA.
ketose
- Ketonnivåene ble påvirket innen en normal parameter assosiert med å spise mat, og kom tilbake til pretestnivåene innen 1 time.
- Økelse av blodsukker var innenfor et normalt forventet område for keto matvarer.
Verdi
- Til $6.99 per pose og 6 stykker per pose brytes dette ned til $1.17 per stykk.
- I forhold til andre keto / lavkarbo-sjokolader er det litt mindre per oz.
- Lilly's Chocolate: $1.33 per oz.
- Chocoperfection: $1.94 per oz.
- Cocopolo: $1.83 per oz.
- Kvalitetsingredienser brukes uten den høyere prislappen som normalt er knyttet til kravet.
Alt i alt
- Totalt sett smaker dette produktet veldig likt om ikke bedre enn den “karbattunge” melkesjokoladen jeg var vant til å pre-keto. Jeg merker ikke ettersmak med denne sjokoladen som du gjør på noen keto-søtsaker.
- Disse er veldig gode, og jeg kunne se dem være en utfordring for noen å holde seg til bare en porsjon. Så for de med porsjonskontroll, vil jeg kanskje begrense mengden jeg oppbevarer i huset.
- Jeg elsker variasjonen i smaker: Melkesjokolade med mandel / kokosnøtt / hasselnøtt eller mørk sjokoladesjøsalt med mandler / kokosnøtt / hasselnøtt.
- En av de største positive for denne sjokoladen er fiberinnholdet. Med Keto-dietten klager mange på forstoppelse. Dette kan tilskrives mangel på mikronæringsstoffer, vann og mangel på fiber. Som kvinne bør du strebe etter 25 g om dagen, og en mannlig skal prøve å konsumere 38g fiber om dagen (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983). Så med 8g fiber per stykk kan du påvirke fibermålet ditt.
10% av alle ChocZero-produkter med kode - ketomojo
