Pizzakjære hjemmekokker vet at selv om det er morsomt å lage sin egen skorpe, er det ofte lettere å ta en ferdig, legge til påfyll, kaste den i ovnen og være ferdig med den. Det samme gjelder keto-pizza-produksjon, men det er en fangst: det er ikke mange forhåndsskorpe som er virkelig keto-vennlige. Gå inn på Cali'flour Foods Pizza Crust, en rekke deilige, ferdige 10-tommers keto-vennlige pizzaskorper.
Tilgjengelig i fire smaker i de frosne matvareseksjonene til mange dagligvarebutikker over hele landet, de er laget av naturlige ingredienser, har lite karbohydrat, koker opp på under 20 minutter og er rett og slett velsmakende.
Avhengig av hvilke pålegg du legger til, kan du enkelt spise en hel pizza og holde deg innenfor et måltids verdi av makroer. Men skorpen fylles, spesielt hvis du bruker keto-pålegg med høyt fettinnhold, så du bare har rester.
Om selskapet
Som mange av dagens alternative matvarer, ble California-baserte Cali'flour Foods grunnlagt av behov. Eier og administrerende direktør Amy Lacey er en mor som oppdaget at hun led av to autoimmune sykdommer, lupus og Sjogrens. Etter diagnosen skjønte hun at hun trengte å endre måten hun spiste dramatisk på, så hun gikk på et eliminasjonsdiett og kuttet ut alt sukker, korn, alkohol og meieriprodukter. Å spise helt rent forandret livet hennes og hjalp henne til å få tilbake helsen. Så ønsket hun å skape noe familiens normalitet igjen, inkludert pizza på fredag og spillkveld. Derfor begynte Amy å prøve å lage en fantastisk blomkålpizzaskorpsoppskrift. Etter mange mislykkede forsøk mestret hun oppskriften sin. Det var så bra, hun visste at hun var på noe, og i 2016 ble Cali'flour Foods født.
I dag lager og distribuerer Cali'flour Foods nasjonalt pizzaskorpe, pizza og flatbrød, inkludert en plantebasert linje. I tillegg er Amy forfatter av den bestselgende boken, Cali'flower Kitchen: 125 blomkålbaserte oppskrifter på karbohydrater du ønsker.
Hvordan de smaker
Cali'flour Foods skorpe kommer i følgende smaker:
-
- Vanlig
- italiensk
- Jalapeño
- Rød pepper
Vanlig er subtil, med et lett kyss av hvitløk. Italiensk er mer dristig med noter av rosmarin, hvitløk og oregano. Jalapeño er moderat krydret og smaker passende som navnet på pepper. Rød pepper er ikke krydret; det er en av de mer subtile smaker med tydelig rød-pepper karakter.
Uansett smak, når skorpen er kokt skikkelig, i følge pakningsanvisningene, er tekstur og smak god nok til at du ikke smaker noe i veien for blomkål.
Når skorpen er kokt, følg instruksjonene og la skorpen avkjøles helt før du legger pålegg og tilbereder for å sikre at skorpen er som den skal: tynn, fast og seig, men ikke skarp. Kok ikke skorpen før du legger på påfyll, og skorpen blir slapp og grøtaktig.
ingredienser
Cali'flour Foods er forpliktet til å bruke bare rene og enkle ingredienser. Du vil ikke finne ukjente eller tvilsomme tilsetningsstoffer på etikettene. Ingrediensene er glutenfrie, kornfrie og fri for kunstige smaker, farger eller konserveringsmidler. Det er de også naturlig med null fyllstoffer og inkluderer fersk blomkål, inkludert hode, stilk og blader.
-
- Vanlige ingredienser: fersk blomkål, mozzarella (fullmelk, enzymer, ostekultur, salt), eggehviter
- Originale italienske ingredienser: fersk blomkål, mozzarella (helmelk, enzymer, ostekultur, salt), eggehviter, basilikum, hvitløk, italiensk krydder (basilikum, merian, oregano, timian, rosmarin og persille)
- Krydret Jalapeño ingredienser: fersk blomkål, mozzarella (helmelk, enzymer, ostekultur, salt), eggehviter, jalapeño, hvitløk, rød chili flak
- Søt rød pepper ingredienser: fersk blomkål, mozzarella (fullmelk, enzymer, ostekultur, salt), eggehviter, stekt hvitløk og krydder av rød pepper (hvitløk, paprika, salt, stekt hvitløk, rød pepper, sitronsyre, naturlig smak av gurkemeie og annatto (naturlig smak og farge)
Ernæringsfakta for alle smaker av Cali'flour Foods Pizza Skorpe: Serveringsstørrelse: ⅓ pizza / Kalorier: 90 / Fett: 6 g / Totalt karbohydrater: 2 g / Fiber: 1 g / Netto karbohydrater: 1 g / Sukker: 0 g / Protein 8 g
Hvordan Cali'flour Pizza Crust påvirket blodsukker og ketoner
Hos Keto-Mojo tester vi alltid maten vi vurderer for å være sikker på at den ikke påvirker ketonene eller blodsukkeret negativt (og hvis det gjør det, vil vi ikke se gjennom eller anbefale det). Vi tester det ved å sjekke glukose- og ketonnivået før og ved 30, 60 og 120 minutter etter at vi har spist maten.
For vår test av Cali'flour Foods Blomkål Pizza Crust brukte vi den italienske skorpen uten påfyll.
Som du kan se fra diagrammet nedenfor, gikk glukosen vår opp som forventet (den går alltid opp når du spiser) og ble normal som forventet, og ketonene våre forble nesten de samme.
Dermed kan vi trygt anbefale Cali'flour Foods Blomkål Pizza Crusts.
Testresultater for Cali'Flour Foods Blomkål Pizza Crust, italiensk smak
Det endelige ordet
Cali'flour Foods Pizza Crusts er must-haves for keto-pizzaelskere. De er perfekte baser for å lage raske, deilige måltider for hele familien. Skorpene er små (10 tommer), men de pakker en mettende slag av fett og ernæring. Du kan enkelt og skyldfritt spise hele pizzaen makrovis, men du vil kanskje bare ha en servering, da den er veldig mettende, spesielt hvis du bruker keto-pålegg med mye fett.
