En av de mange fantastiske tingene med ketogen diett er at den inspirerer deg til å komme inn på kjøkkenet og lage mat som gir næring, tilfredsstiller og smaker deilig (spesielt hvis du har gode ketooppskrifter). Mens du kan oppnå mat med lavt karbohydratlag med grunnleggende kjøkkenutstyr, er det noen få verktøy som gjør det enklere å lage fantastiske keto-måltider. Nedenfor er vår liste over viktige kjøkkeninnretninger med lite karbohydrat. Les videre for å lære hva de er og hvorfor vi anbefaler dem, og vurder deretter om du bør kjøpe noen av dem for å gjøre keto-kvalitet av høy kvalitet lettere for deg.
Kaffetrakter
La oss starte i begynnelsen! De fleste ketonier ønsker dagen velkommen med minst en kopp o 'joe, enten forsterket med yummy kremfettmakroer eller MCT olje eller begge deler (Hei, skuddsikker kaffe!). Det er ting som får opp energien din og holder deg der, ofte til lunsj! Dermed er en kaffetrakter av høy kvalitet et must. Espressomaskin, klassisk kaffetrakter eller fransk presse? Valget er ditt! Handle kaffetraktere
Melkeskummer
Hva tar keto lattes eller skuddsikre kaffedrikker over toppen? En melkeskummer, selvfølgelig! Søt, kompakt og den raskeste måten å blande og skumme kaffedrikkene på, de gir moro til morgendrikken. Handle melkeskum
Matskala
Matvekt er fantastisk av så mange grunner. Viktigst for keto-kokker, de er nøyaktige når det gjelder å måle ingredienser, noe som er viktig for baking, men enda viktigere for å sikre nøyaktige makroer for keto-oppskrifter. Mål vekten av ingrediensene dine på denne kjøkkenvekten når du følger eller lager dine egne oppskrifter, og du vil vite nøyaktig hvor mange makroer måltidet ditt inneholder. Handle matvekter
Målekopper og skjeer
Siden baking er en vitenskap, er riktige målinger nøkkelen til suksess når du følger en bakeoppskrift. Dermed, hvis du i det hele tatt baker, er det sannsynligvis allerede målekopper og måleske i pantryet ditt. Men selv kokker som måler øyeeplet for mer fleksible oppskrifter, vil bruke målekopper og skjeer når de lager lavkarbooppskrifter. Utover den nevnte matskalaen, er det bare å bruke målekopper og skjeer for å sikre at du legger til akkurat nok av hver ingrediens for å få nøyaktige makroer (nøkkelen til å holde seg i ketose). Handle målekopper eller shumlesmåler
Spiralizer
En gang øyeblikkelig varm matlagingsgadget har spiralisereren slått seg ned som et vanlig kjøkkenverktøy, noe som er flott, fordi det betyr at den er tilgjengelig i flere stiler og prispoeng enn noensinne (inkludert en som er under $10). Hvorfor trenger man en spiralizer? For å enkelt lage "zoodles"! Disse søte, krøllete, superlavkarbo zucchininudlene er en bærebjelke for keto-pastaretter fordi de ser og smaker godt og er helt keto-vennlige. (Sjekk oppskriften vår for Keto Vodka Pasta med pølse, som bruker en spiralizer.) Mange spiralizers fungerer også som en slicer. Handle spiraler
Blender eller matprosessor (eller begge deler!)
Enten du blander en marinade (som for sprø-gode Green Curry Trommestikker), purere en Keto kremet stekt rød pepperdyp, eller å piske opp fantastisk Keto blandet kanel Dulce Frap, eller Minty grønne smoothies, trenger du en god blender for å hjelpe deg. En foodprosessor kan gjøre dette pluss mye mer, inkludert makulering og hakking. Hvis du til og med er svært seriøs når det gjelder matlaging, anbefaler vi begge deler. Handle blendere eller butikk matprosessorer
Vaffelmaker
Hva? Vafler på keto diett? Og hvordan! Det er en hel verden med keto-vafler der ute, og de kan ta deg fra frokost til lunsj til middag, avhengig av hvilken type keto-vafler du lager. Prøv klassisk Keto Waffle oppskrift til frokost eller gjør det med vår fantastiske Keto Fried Chicken oppskrift til middag. Eller lag en Keto Reuben “Chaffle” (ostete keto-vaffel, som kan brukes som sandwichbrød) til et velsmakende keto-måltid. Uansett hvilken ketovaffel du lager, trenger du en vaffelmaker for å gjøre det! Bla gjennom vaffelmakere
Instant Pot
Den umiddelbare trykkoker-manien fortsetter og blomstrer i keto-samfunnet av samme grunner som alle andre elsker det; den lar deg kaste alt i kjelen, trykke på en knapp og vente på et deilig måltid på langt kortere tid enn det ville tatt i en kjele på komfyren (derav navnet). Hvis du liker å lage store mengder keto-mat (som supper) og kjøle eller fryse dem til senere, bør du ha en kjele på kjøkkenet. Og visste du at den også fungerer som en saktekoker? (Har du en? Prøv disse oppskriftene for Keto Instant Pot Koreanske ribber med braised Bok Choy eller Keto Instant Pot Carnitas Tacos. Handle øyeblikkelige potter
Air Fryer
I utgangspunktet en fancy benkeovn, en luftfrityrkoker tilbereder ting raskere enn en vanlig ovn og skaper sprø resultater som ligner på stekt mat. Bare det er ingen olje brukt! Prøv alle slags grønnsaker som dette luftstekte fisk og courgetteflis oppskrift. Eller lag disse deilige luftfryter hvitløk ost ruller. Du kan til og med lage hardkokte egg i en airfryer! Handle frityrgryter
Støpejern skillet
Hvert kjøkken bør ha en støpejernsgryte blant din samling av stekepanner, keto eller ikke. Hvorfor? Fordi det gir jern-et essensielt mineral mange av oss mangler-inn i maten du koker i den. I tillegg holder den varmen godt, kommer i en rekke størrelser, kan gå inn i ovnen og er billig. Vi bruker en til å lage alle slags ting, inkludert biff og burgere (perfekt for searing), Keto Crispy Pork Belly med Kimchi Collard Greens, Keto Green Bean Casserole, og Keto Caprese laksespyd. Bla gjennom stekepanne
Instant-Read termometer
Hvis du ikke er vant til å tilberede kjøtt, eller selv om du er det, trenger du et kjøtttermometer med øyeblikkelig avlesning. Det er forskjellen mellom understekt eller overstekt og perfekt saftig, akkurat passe kylling- eller svinekam, og det kan redde deg fra å gjøre den perfekte biffen om til en læraktig hockeypuck. Bonus: termometre med øyeblikkelig avlesning er veldig rimelige—Og verdt hver krone. Handle øyeblikkelig avlesede termometre
Muffinsformer
Du har sannsynligvis allerede disse liggende-tross alt, hvem har ikke teppeformer? Men det fine med muffinsformer for keto er at de lager umiddelbare enkeltporsjoner slik at du kan passe på makroene dine mens du lager mat eller baker. Trenger du inspirasjon fra muffinsform? Prøv våre oppskrifter for Keto Chocolate Chip Zucchini Muffins, Sitron-bringebærmuffins med pisket krem, Keto sjokolade cupcakes med buttercream frosting, eller Keto sjokolade peanøttsmør kopper. Handle muffinsformer
Det endelige ordet
Selv om du ikke trenger alle disse keto-kjøkkeninnretningene for å lykkes, kan de gjøre matlagingen mye enklere, mer variert og kanskje til og med smakfullere. Bestem deg for hva som fungerer best for ditt keto-kjøkken og matlagingsstilen, og fyll deretter opp det essensielle for enkel forberedelse av keto-måltid. Nå er det på tide å trekke ut noen keto kokebøker og sett sammen handlelisten din!
