Når vi henleder oppmerksomheten mot høytiden, tenker vi på familietid. Og familietid blir ofte brukt på kjøkkenet eller rundt bordet. Noen mennesker synes det er vanskelig å introdusere keto for resten av familien, spesielt med barn, så vi bringer deg Deana Karim som ikke bare har klart å introdusere keto-prinsipper i hjemmet, hun har gjort en virksomhet ut av det!
Noen av dere kjenner kanskje Deana fra keto- / lavkarbo- / sukkerfritt bakeblandingsfirma Good Dee's, født etter å ha omfavnet lavkarbohydrater og sukkerfritt etter fødselen av sitt første barn. Etter en overveldende positiv respons på keto-cookie-oppskriften hennes på brunsj og motearrangementer, gikk hun videre til perfekte lavkarbo-cookie-blandinger, og deretter muffins, kaker, brownies og pannekakeblandinger også!
Som en som tror på og praktiserer en daglig ketogen livsstil, tar hun en mer moderat tilnærming med mannen sin og barna fordi til og med små modifiseringer borte fra karbohydrater og sukker. Som med alt når det gjelder barn, er kompromiss nøkkel! Når vi ønsker at de skal velge en sunnere livsstil, er det ofte best å tilby attraktive alternativer slik at de føler at de tar sine egne valg. Når de oppdager noen av de fantastiske alternativene der ute, som blomkål tots i stedet for tatertots eller linfrø kjeks og ost, kan de kanskje bare be om disse alternativene på egenhånd!
Hvordan ble du introdusert for det ketogene kostholdet, og hva fikk deg lyst til å gjøre den livsstilsendringen?
Jeg hadde min første sønn sommeren 2012, og jeg kunne ikke sprette tilbake som før. Jeg pleide å kunne spore kalorier og gå ned i vekt, men realistisk svingte jeg alltid. I februar 2013 prøvde jeg Dukan, og selv om det ikke var for meg, klarte jeg å finne Atkins igjen som førte meg til Keto! Forskning er fantastisk, og innen august 2013 startet jeg den ketogene livsstilen og fant endelig sporet mitt! Jeg skjønte sukker og jeg var egentlig ikke så bra sammen og oppdaget en helt ny verden av ingredienser.
Sporer du keton- eller blodsukkernivået? I så fall, hvor ofte og med hvilken metode?
Jeg brukte ketonurstrimlene opp til jeg kjøpte en blodketonmåler, keto-mojo! Ganske spent på å prøve det med forskningsformål med forskjellige matvarer.
Hva er en av de største utfordringene du har funnet å være på det ketogene kostholdet?
I begynnelsen var det alle rådene jeg ville fått mot å gå på lavkarbo. Jeg ble fortalt at det ikke er realistisk og moderering er nøkkelen, men på slutten av dagen gjorde jeg det som fungerer bra med kroppen min.
Hva har vært din største personlige prestasjon med keto?
Å noen ting! For det første ble Good Dee's født av livsstilsbryteren min, og for det vil jeg alltid være takknemlig. Personlig har jeg SÅLT et annet forhold til mat. Jeg har et balansert syn på det som jeg aldri hadde hatt før, og keto hjalp virkelig til med å lette det. For ikke å nevne, ble jeg introdusert for mat jeg aldri hadde prøvd, og som nå er stifter i spiskammeret mitt.
Du er ikke bare mor, men eieren av Good Dee's Baked Good Mixes! Det høres ut som en full tidsplan! Hvordan takler du måltidforberedelse for deg og din familie?
Flott spørsmål da jeg ikke alltid lykkes med dette. Jeg har mange godbiter i fryseren, så muffins er lett å gå til (og en av mine barns personlige favoritter). Til middag tar jeg vanligvis ut et protein om morgenen, og etter at jeg har droppet min eldre sønn til skolen, skal jeg lage det i løpet av min 2 år gamle lurtid. Eventuelle sideretter kan gå i ovnen nærmere middagstid eller i min frityrgryte som jeg elsker!
Hva er det du skal til snacks når du er på farten?
Ostepinner, mine porsjonerte blandinger (jeg elsker muffinsene laget med smak!), Og selv om det ikke er en matbit, kaffe ALTID!
Hvis du kan tilby råd til en forelder som ønsker å overføre familien til den ketogene livsstilen, hvilke råd vil du gi?
Ærlig talt, jeg vil be dem om å ikke presse det på noen. Noen dager spiser mannen min nøyaktig hva jeg spiser, og andre dager vil han ha ris, så jeg gir alternativer, en for familien min og en for meg. Med barna presser jeg ikke livsstilen på dem, men jeg lar dem prøve alt slik at de blir vant til forskjellige matvarer. Barn ser også alltid, og det er grunnen til at 6 åringen min spiser burgeren sin uten bulle, men elsker fortsatt is så ... balanse. Jeg prøver å begrense sukkeret deres da det smyger seg inn mye "barnemat", så jeg enten erstatter eller bare prøver å balansere dagen. Jeg tror det er viktig for dem å lære å spise på egen hånd med veiledning fra oss som foreldre. Hvis de velger å gå på keto-ruten når de blir eldre, har de verktøyene og kunnskapen der for seg.
