Vet du hva som gjør det enklere å nyte keto-dietten? Enkle, tilfredsstillende bytter for favorittkarbotunge ingredienser og retter du ikke kan spise mens du er keto! Her er et stort hjelpemiddel for gode karbohydrat-alternativer for å komme deg på kjøkkenet, enten du ønsker pasta, stekt ris, pizza, sjokoladekakekaker eller annen komfortmat.
Enkle bytter for karbohydrater som du er glad i
Den vanskeligste delen av å bli avgjort i ketogen diett, er å finne ut hva du kan nå i stedet for dine favorittkarboner. Denne listen vil få deg i gang og hjelpe deg med å oppnå helsemessige fordeler og vekttap (hvis ønskelig) gjennom gode karbohydrat-alternativer til favoritt no-no ingredienser, tilbehør, hovedretter og desserter!
Brødsmuler = Bakken svinekjøtt: Seriøst, prøv å male svinekjøtt i en kjøkkenmaskin til de er fine. Dypp deretter kylling, svinekjøtt eller fisk i pisket egg etterfulgt av bakken, og surr i kokosnøtt, avokado eller ekstra jomfru olivenolje. Dryss med salt og server med en side av sitron og bli overrasket over dette glutenfrie alternativet. Bonus: de har ingen netto karbohydrater!
Boller = Portobello sopp, salat eller Napa kålblader: Styrk sandwichproduksjonen din eller hamburgere mellom to karbon sopp uten karbohydrater og veldig lite kaloriinnhold eller to store blader av salat eller kål! Du kan også handle det stadig voksende utvalget av ikke- og lavkarbo-alternativer, inkludert “Sandwich tynner.”
Informasjonskapsler = Keto-informasjonskapsler: Du blir blåst bort av hvor mange oppskrifter det er for deilige, helt keto-informasjonskapsler. Start med Chocolate Chip Cookie-oppskriften her å se hva vi mener.
Lasagne = Dine favorittingredienser pluss underkål for pastanudler og pastasaus med sukker med høyt sukker for saus med lite sukker: Ja, lag med ost, ricotta og saus kan fremdeles være ditt hvis du bytter kål for nudler. Få oppskriften her.
Lemon Cake = Keto Lemon Cake: En annen sjokkerende, du kan ha sitronkaken din og spise den også. Den beste delen? Det tar sekunder å lage. Få oppskriften her.
Mac & Cheese = Blomkål “Mac” & Cheese: Underhakket og dampet blomkål blomster til pasta, og fløte til melk i din favoritt mac & ost oppskrift, og du vinner! (Eller prøv denne oppskriften.) Ta den over toppen ved å avslutte med et dryss av malt svinekjøtt for en sprø skorpe!
Potetmos = Mos blomkål: Du vil bli overrasket over hvor deilig moset kokt blomkål er, spesielt når du tilsetter smør og salt, eller til og med litt kremost og parmesan.
Ris = Blomkålris: Rice blomkålblomster etterligner perfekt hvit ris. Du kan kjøpe den frossen i matbutikker eller lage din egen ved å pulsere blomkålblomster (bare hoder, ikke stilkene) i en matprosessor i biter av risstørrelse. Du kan til og med raspe dem med et rivjern for episke lavkarbokris-alternativer! For å servere, stek kort til ønsket doneness i litt avokadoolje og akkurat nok vann til å holde fuktighet. Eller lag risotto eller rett og slett blomkålen i rist i mikrobølgeovnen med litt vann og damp for et alternativ med lite karbohydrat!
Pannekaker = Keto pannekaker: Få den mandelmelbaserte oppskriften her!
Pasta = Zoodles: I moderasjon kan skrelt, spiralisert courgette (“zoodles”) hjelpe pasta. Har du ikke en spiralizer? Lag lange strimler med en vegetabilskreller. Mikrobølgeovn zoodles i 30 sekunder for å varme dem, men kok dem ikke helt, og legg deretter til din keto-vennlige saus og manga! Et annet alternativ er shirataki-nudler, som er tilgjengelige i de fleste dagligvarebutikker og har null gram karbohydrater.
Pizza Crust = Blomkålskorpe: Stadig populære blomkålskorpe er tilgjengelig i dagligvarebutikker over hele landet. De er basert på et av våre favorittrisealternativer, blomkål! Sjekk disse ute for det første.
Sukker = alternativt sukker: Mens du sparker sukkertrangene på keto-dietten, er det fremdeles hyggelig å vite at du kan røre litt sødme i te eller cupcakes hvis du vil. Gjør dette med en rekke tradisjonelle sukkererstatninger fremhevet her.
Sirup = alternative sirup: Tro det eller ei, det kan du ha sjokolade, karamell, Til og med lønnesmak sirup, hvis du kjøper merker med null karbohydrater.
Hvetemel = kokosnøtt eller mandelmel: Disse to melene har forskjellige egenskaper, men hver er keto og deilig. Finn ut mer om mel her.
Mojo på!
Se? Det er så mange smakfulle keto-hack som hjelper deg med å unngå karbohydrater, ofte gjennom sunne grønnsaker (Hurra for pasta og riserstatninger!) Få enda et par av dem i forkle-lommen, og du er på vei til keto-matlagingstilfredshet!
