Glade Keto-høytider! Tips for å holde deg på sporet

Ferien kan være tøff når du prøver å holde deg på et ketogent kosthold. Fra kremaktig potetmos og gresskarpai av Thanksgiving til latkefestene i Hanukkah til kakene og eggenog av jul til de endeløse sesongmessige festene som bugner av karbohydrater og cocktailer, er fristelse overalt. Faktisk er denne tiden av året i klassisk form synonymt med ketosedrapende, blodsukker-spiking komfortmat. Men det betyr ikke at du må kysse keto farvel til neste år. Med litt kunnskap og forberedelser kan du feire deg gjennom sesongen og holde deg på sporet. 

Fra hva du skal lage når du er vert til hva du skal spise når du er ute og reiser, her er tips og ketooppskrifter for hvordan du kan fortsette å leve ditt beste keto-liv gjennom ferien.  

Hvordan bli Keto på Office-festen

Det er ingen grunn til å RSVP “Nei” til arbeidsfesten din fordi du er skremt av tilbudene som ikke er keto. Ketonians fortjener å glede seg over moroa også! Forbered deg på en deilig tid ved å følge følgende tips: 

• Spis i forkant. Hvis du fyller på keto-mat før festen, vil det være lettere å holde seg borte fra den munnvandrende buffeen. Hvis du blir sulten, stiller du deg opp til en utfordring du ellers kan unngå.
• Tillit til en venn. Enten det er kontorets bestie eller den tilfeldige fyren fra regnskap som ryktes å være ny med keto, kan du hente på litt menneskelig støtte for å hjelpe deg gjennom fristelsene. Hvis du kan invitere et pluss-en til bash, kan du dra nytte av den livslinjen også!
• Vær oppmerksom på alkoholinntaket ditt. Forsikre deg om at du ser på hva og hvor mye alkohol du drikker, hvis du bestemmer deg for å drikke i det hele tatt; mange cocktailer er høy-karbohydrater. Det beste alternativet ditt er klare brennevin, som har et relativt lavt antall karbohydrater når de er parret med brusvann og en sitron- eller kalk-vri. Tørre viner er også trygt territorium (søte er det ikke). Øl, som er veldig karbidtungt, er utenfor grensene. Uansett, sørg for å faktorisere drinkene dine i dine makroer. Avholdenhet er også et godt valg, spesielt siden det å drikke til spisshet kan redusere din vilje.
  
• Hold deg opptatt. Enten du slipper løs på dansegulvet eller snakker om det siste sladderen på kontoret, å holde deg engasjert og fokusert på andre aktiviteter enn å spise, vil gi sunne distraksjoner.
• Ta en godbit for deg selv. Hvis det er sannsynlig at skanning av endeløse hauger med informasjonskapsler eller sjokoladebark vil ødelegge moroa eller ødelegge viljestyrken, kan du pakke med deg en fettrik godbit. En liten pose velsmakende, skjør, a keto cupcake, eller a sjokolade peanøttsmørfettbombe vil gå langt med å hjelpe deg med å takle og nyte din keto-jul.  

Opprettholde Ketosis som en middagsgjest

Selv om det sannsynligvis vil være begrensninger for hva du kan spise når du drar til andres hus til middag, er skissert nedenfor måter å sikre at du kan dra deg opp en stol og delta på moroa og maten når du er gjest hos noen spisebord.

• Konferer med verten. Hvis verten din vet at du er keto, vil han eller hun sannsynligvis snakke med deg om menyen på forhånd uansett. Men hvis ikke, er det en god ide å gi verten beskjed om statusen din, spørre høflig hva menyen er, og oppdage hva, om noe, du kan spise. Ofte står stekt kjøtt og salater på menyen, som begge skal være fine, forutsatt at det ikke er sukkerholdige glasurer eller krutonger. Når du vet hvor du står, kan du ta flere beslutninger om hvordan du skal administrere måltidet, inkludert ...
• Tilbyr å ta med litt ketovennlig mat. For solide høytidsmåltider er karbo-tunge matvarer typisk høyeste. Men du kan tilby å ta med en side rett eller to, tilfredsstille dine egne spisebehov og vise vennene dine hvordan du knuser keto-veggiespillet på en gang! Varme sideretter som Maple Bacon ristede rosenkål, Keto Green Bean Casserole, eller Keto kremete krabbelfylte sopp vil la buken være full og tankene blåst. De vil ikke engang vite at de er karbohydratoppskrifter!
• Hvis alt annet mislykkes, må du passe for deg selv. Hvis du vet at menyen ikke vil fungere for deg, og du ikke kan ante opp på potluck, gjør det enkelt for verten og deg selv: spis på forhånd eller BYO-mat som støtter ditt lavkarbokosthold. I det minste bør du alltid ha en keto-matbit stashet i vesken, lommen eller hanskerommet i tilfelle nødsituasjoner. Heldig for deg, å være keto betyr at det er vanskelig å nå sult desperasjon, så hvis du har viljen og noen snacks i nærheten, har du en måte å komme deg gjennom alt. 

Hvordan beholde det Keto når du er vert

Tro det eller ei, det er like enkelt å være vertskap for en keto-høytidsfest som det er å være vert for enhver annen type fest. Arbeidsmengden er den samme, og resultatene blir like deilige og varierte, hvis du har de riktige oppskriftene. I tillegg gir hosting deg kontroll over festen, slik at du kan tilfredsstille deg selv og dine gjester. Følg disse tipsene for den perfekte ferien fête, lastet med keto laget av feriefavoritter. Enten du er vert for en fest, happy hour, brunsj eller potluck, er følgende oppskrifter som hjelper deg med å holde det keto-tastic. 

Great Party Forretter:

• Herby Keto Chicken Wings with Lemon-Ranch Dip
• Keto Pesto Deviled Egg
• Keto marokkanske lammekjøttboller med yoghurt-urtedopp
• Keto kremete krabbelfylte sopp
• Lavkarbo-lastede “Fauxtato” -skinn
• Keto Zucchini Fritters with Curry Sour Cream
• Keto Beef Sliders med Bacon og Mojo-saus
  
  

Potluck Favoritter:

• Keto “Potetsalat”
• Blomkål Mac & Cheese
• Crispy-Good Keto Fried Chicken
• Keto Koconut Chicken Tenders med søt asiatisk chilisaus
• Keto Maple-Mustard Glazed Ham
• Kremet Keto Coq Au Vin
• Keto Chicken Enchiladas
• Keto Classic Lasagna

Hovedkurs og sider for elegante keto-middagsselskaper:

• Blomkålrisotto med Sautéed kamskjell og Frisée
• Keto Osso Bucco med blomkålris og Gremolata
• Keto butter-Basted Filet Mignon med pepperrotkrem og zucchini bånd
• Keto-biff med sopprødvinssaus og kremet spinat
• Keto stekt laks med spinat og toskansk fløtesaus
• Keto Maple-Bacon Brussels Sprouts
• Keto grillede artisjokker med hjemmelaget aioli
• Keto Green Bean Casserole

Killer Keto Desserter:

• Keto Pumpkin-Spice Mousse terte med sjokolade-mandel skorpe
• Keto Maple Pecan Pie
• Keto melfri sjokoladekake med Keto sjokoladeglasur
• Keto Nut and Seed Brittle

Brunch Beste spill:

• Keto Eggs Benedict med Blender Hollandaise
• Keto Brussels Sprouts og Bacon Hash med stekt egg
• Keto Chorizo frokostgryte
• Killer Keto Frittata med pølse og grønnkål
• Killer Keto Pancakes
• Keto Cheddar-Spinach Soufflés

Spise ute Keto

Bedriftsferiefester, gjester utenfor byen, cocktailsamlinger og familie- eller familietreff er bare noen av grunnene til at du kan finne deg selv på en restaurant eller bar i høytiden. Heldigvis er det nesten alltid en måte å spise et ketomåltid på, hvis du vet hva du skal gjøre:

• Velg en keto-vennlig restaurant, hvis mulig. Forhåpentligvis vet du allerede noen gode restauranter som tilbyr keto-alternativer, eller du kan enkelt finne noen med et Google-søk. Men hvis ikke, inkluderer noen få gode valg:
  
  – Biff (få biff og en salat uten krutonger, og til og med kremet spinat, forutsatt at mel ikke er lagt til i oppskriften)
  
  – meksikanske (få en keto-vennlig suppe eller en kombinasjonsplate med kjøtt, ost, rømme, guacamole og strimlet salat)
  
  – Hvor som helst som koker helt fra bunnen av (de vil være i stand til å piske opp litt kjøtt eller fisk, pluss grønnsaker. Tilsett smør, og du er gylden)
  
  – Enhver frokostplass (egg, bacon, Hollandaisesaus til egg Benedict, skinke og mange omeletter er perfekte for å spise keto)
• Hvis du ikke er kjent med restauranten og ikke får velge, kan du gå gjennom menyen før du reiser. De fleste restauranter legger ut menyene sine på nettet, slik at du kan undersøke og planlegge hva du skal spise. Men du kan også ringe restauranten på en tid (dvs. ikke midt i frokost-, lunsj- eller middagsrushen) og be om råd om hva som er trygt for deg.

Vil du ha flere tips for å spise ute? Vi har en hel artikkel utpekt til å spise keto på restauranter. Sjekk det ut her. 

Hvordan holde seg Keto mens du reiser

En av de vanskeligste tidene å holde seg på et ketodiett er mens du er på farten eller i luften. Men det trenger ikke være tilfelle. Hemmeligheten til vellykket keto-reise er forhåndsplanlegging, og starter med følgende tips:

• Pakk ketosnacks. En vanlig inspirasjon for juks mens du er på reise er desperasjon. Når du reiser, vet du aldri når flyet ditt vil bli forsinket, eller du må kjøre en lang avstand uten å slutte å tilby riktige bestemmelser. Pakk tilfredsstillende ketosnacks (og godbiter!) For å sikre at du aldri trenger å trå utenfor keto-komfortsonen din.
  
• Kjøp flere keto-rasjoner når du ankommer. Den beste måten å sikre at du ikke befinner deg i et spisebind, er å sørge for at du alltid har noe å spise eller stas i nærheten. Hvis du har tømt matbiten på vei til destinasjonen, bør du fylle på igjen så snart du kan. Som et minimum trenger du mat til turen hjem.
• Pensle opp de enkleste keto-varene du kan finne på restauranter. Du kan til og med spise keto på gatekjøkkenrestauranter, hvis du vet hva du skal gjøre. For full scoop, gjennomgang vår restaurant spiseguide.
• Hvis du bor hos venner eller familie, må du gi beskjed om at du er keto før du ankommer. Det er ingenting mer ubehagelig enn å måtte skru ned et deilig måltid laget akkurat for deg fordi det er lastet med karbohydrater. Unngå ubehageligheten ved å la vertene vite at du er keto. Hvis de er ute etter å lage mat keto, kan du dele oppskrifter med dem. Hvis ikke, la dem få vite at du vil handle selv ved ankomst.

Slik unngår du å gi opp Keto helt til høytiden

Ikke la høytiden sparke deg ut av ketose for godt! Hvis du jukser, er det virkelig ikke verdens ende. Dessuten er det nye året rundt hjørnet, bare i tilfelle du trenger å treffe tilbakestilling.

• Trykk på støttesystemet ditt. Hvis du trenger hjelp med å holde deg unna dessertoppslaget, kan du be om hjelp. Det er jo det familie og venner er til for. Hvis du ikke har venner og familie å henvende deg til, kan du stole på sosiale medier; et raskt søk i ketogrupper på Facebook gir tilgang til lokalsamfunn som kan være med for kvinner, appellerer til "late" keto-dietere (som ikke er besatt av karballtelling), har appellert appell og mer. Det er bokstavelig talt en gruppe for alle - til og med stonervennlige ketogrupper for de som bor i ugras-juridiske stater og trenger støtte for å holde seg på sporet når munchies sparker inn!
• Selvstøtte i snackform. Still deg opp for å lykkes; hold ketosnacks på hånden til enhver tid. Smørpakker med enkel nøtt, sukkerfri rykk, nøtter med lavere karbohydrater og ostepinner vil hjelpe deg å være mettet slik at du ikke blir offer for selvsabotøren. Eller stash noen få fete bomber (på jobb og hjemme) for en rask løsning. Hvis du blir forført av søtsaker, må du lage noen ferieoppskrifter som bruker ketovennlige søtningsmidler og holde dem for hånden. 
• Gå gjennom bildene om fremdriften. Ta en titt på hvor langt du har kommet. Grav dypt inn i kamerarullen på telefonen din, og jobb på en collage av bilder som viser fremgangen du har gjort. Husk deg selv at grunnen til at du har gjort det så bra alle disse månedene (eller dager, uker eller til og med år) er fordi du har erobret viljestyrke og sparket giftig mat til fortauskanten.
• Få tid til egenomsorg. Selv om feriemåltider kan være tøffe å få gjennom spisemessig, kan det å forene familien også legge til stress i livet ditt. Sett av tid til egenomsorg for de som har en tendens til å binge under belastende situasjoner. Ta en yogaklasse, bestill en flytterapitime, få en massasje, treffe treningsstudioet eller dra på en naturskjønn fottur. Tiden du dedikerer til deg selv vil hjelpe deg med å flytte fokuset bort fra tankeløs og emosjonell spising.
• Hvis du snubler, kom deg raskt tilbake på banen med en 24-timers rask. En av de raskeste måtene å komme tilbake på keto-vogna er å hoppe inn i en 24-timers rask. Eksperter liker Drew Manning diskutere hvordan dette fungerer til din fordel. Hvis du unnet deg litt for mye på en høytidsfest, forpliktet deg til en fast, hvor kroppen din raskt vil brenne opp alle karbohydrater i systemet ditt, og deretter vende tilbake til ketonbutikkene. Og som kjent er vitenskap på keto din venn. Ansett din pålitelig testmetodes å overvåke når du kommer tilbake i ketose. Når du gjør det, måle den prestasjonen som en enorm suksess, og fortsett derfra. Ikke se på en juksedag i løpet av ferien som å være tilbake på firkant. Heldigvis, hvis du var i ketose lenge nok før du skled, vil kroppen din være vant til å finne veien helt tilbake til sin keto-tilstand.
• Prøv deg frem med periodisk faste. Hvis tanken på en 24-timers (eller lengre) faste er ulastelig, gi periodisk faste, eller IF, et skudd. Periodevis fasting kan oppnås i forskjellige timeforhold, basert på dine mål og hvor lenge du kan faste. Det mest populære IF-oppdelingen er 16: 8. Dette betyr at du vanligvis faste i 16 timer og deretter bruke et 8-timers spisevindu. Eksperter liker Dr. Eric Berg anbefale en faste periode på 16 timer for å oppnå optimale resultater for å dempe sult, gå ned i vekt og til og med stramme løs hud. Etter en tidlig middag, kutt deg av for natten, og hold til de sene morgentimene. Hvis du er en koffeinfiend, må du ikke bekymre deg; svart kaffe er tillatt - som elektrolytter og vann, selv om regler varierer avhengig av hvilken ekspert du forsker på. Til syvende og sist kan IF hjelpe deg med å sette noen grenser, slik at du aldri finner deg fast i bunnen av julekakken.

Mojo på!

Nå er du klar for suksess denne høytiden. Fortsett det fantastiske arbeidet, nyt og gjør ditt beste for å ha en god ferie, helt med fettforbrenning av keto-godhet. Det viktigste å huske er å være snill mot deg selv, fordi du fortjener det!