For medforfatter Stephanie Laska, MEd, betyr "skitten keto" alt går. Ingen matvarer er 'utenfor bordet' så lenge du holder deg innenfor den daglige målmengden av netto karbohydrater. ”
I mellomtiden betyr hennes definisjon av "lat keto" bare sporing av karbohydrat.
Fortsatt, The Dirty, Lazy, Keto No Time to Cook Cookbook: 100 Easy Recipes to Save Money & Time av Stephanie Laska, MEd og William Laska (Adams Media, 2021) inneholder informasjon om alle makroer, fra kalorier til protein til sukker og mer. Hva mer kan du forvente av denne paperbacken med 100 oppskrifter som kan lages på 30 minutter eller mindre? Les videre for å finne ut!
Om forfatterne
Hvis du har keto matlaging en stund, har du kanskje kommet over forfatterne Stephanie og William Laskas arbeid. Tross alt er dette den femte boka i serien "The Dirty, Lazy Keto". Inspirasjonen deres var livserfaring; Stephanie gikk ned 140 pund med sin versjon av keto, som tillot "skitten" mat, men streng overholdelse av netto karbo-makroer. Hun har også holdt det av og fortsatte, og delte sitt avslappede, kan-gjøre-perspektiv på å jobbe sin skitne, late keto-livsstil, spesielt på kjøkkenet.
Hva er inni
En stor, heftig paperback, denne kokeboken føles funksjonell og imøtekommende. Dets løfte? Raske, enkle ketooppskrifter som er:
- klar på mindre enn 30 minutter
- inneholder mindre enn 10 netto karbohydrater per porsjon
- smaker godt
Selvfølgelig er det mye mer.
Sammen med en introduksjon til Stephanie og hennes måte å tenke på, er det seksjoner som forklarer hva skitten, lat keto er, hvordan den fungerer, og hva slags mat å spise og unngå.
Det er forsikringer om at dette er en bok selv for folk som ikke anser seg som kokker og retningslinjer for hvordan du setter opp og opererer på kjøkkenet ditt for rask matlaging, og hvilke snarveier du kan ta for å øke hastigheten på prosessen (tenk å kjøpe kokt kylling versus rå).
Så kommer oppskriftene. Det er hele 100 av dem, som er delt inn i kapitler, som følger:
- Frokost
- Supper og salater
- snacks
- Brød og Pizza
- Sider
- Hovedretter
- Drinker og desserter
Som lovet er oppskrifter veldig enkle og raske å lage. De er også kjent. Du finner ketooppskrifter for slike som kalkunkjøttboller, quesadillas, løkringer, hakk suey, lasagne, sjokoladekakekaker, bacon-lønn-cupcakes og pina coladas. Bare de har søte navn som antyder deres raske prep (tenk "Pace Yourself Pina Colada" og "Clock's Tickin 'Vodka Chicken"). Akk, bare omtrent halvparten av dem har medfølgende bilder, så du må bruke fantasien til å se for deg de som ikke vises på bilder.
Uansett fungerer oppskriftene helt og er deilig. Faktisk, de vi testet, fant vi gode nok til å lage igjen, og det sier mye.
Vil du ha en smak av hva som er i butikken? Prøv disse oppskriftene fra The Dirty, Lazy, Keto No Time to Cook Cookbook nå:
Thai Time Crunch Salat
Snapsete fylt laks
To-trinns Satay med peanøttsaus
Hva du vil lære
Hvis du er ny i keto-matlaging eller matlaging generelt, vil du sette pris på innsikten om hvordan du gjør kjøkkenet ditt klart. Du vil også finne litt tillatelse til å nyte noen av de "skitne" ketovanene dine, hvis du har noen (ahem, av og til diett brus).
Men viktigst av alt, du lærer mange enkle oppskrifter på en rekke retter, noe som er veldig nyttig hvis du vil ha variasjon på keto-dietten.
Hva vi liker
Det er en positiv, munter holdning gjennom hele boka. Det er også mange oppskrifter som bare krever en håndfull ingredienser pluss mange tips som følger med hver oppskrift. Til slutt er oppskriftene ganske enkle, noe som gjør det mulig å kaste seg gjennom måltider laget fra bunnen av med solide resultater.
Rom for forbedring
Bildene er flotte. Vi skulle bare ønske det var et bilde for hver tallerken.
Det endelige ordet
De Skitten, lat, Keto Ingen tid til å lage matbok er et flott tillegg til oppskriftssamlingen din hvis du er spent på keto-gjengivelser av kjente komfortmat eller bare raske oppskrifter for å gi variasjon i din keto-livsstil. Det er uten problemer matlaging med pålitelige, smakfulle og noen ganger til og med fancy resultater.
Handle The Dirty, Lazy Keto No Time to Cook Cookbook her.
