fbpx

Du har tatt valget om å spise sunnere, men med den avgjørelsen kommer en flom av forskjellige kostholdsparadigmer, som alle virker påfallende like. Keto, Atkins, lavkarbo, paleo og helhet 30 er bare noen få av de moderne diettene som lover sunnere livsstil, og alle inneholder lavkarbokosthold og full mat. Men hva gjør en annen fra den neste i sin ernæringsmessige tilnærming? I denne artikkelen skal vi utforske disse diettene og skissere de store forskjellene slik at du kan bestemme hvilken tilnærming som høres best ut for deg. 

Keto-dietten

Det ketogene kostholdet er et fettholdig, moderat lite protein og veldig lite karbohydratdiett som, når det følges riktig, lar kroppen din bruk fett fra kostholdet og kroppen din for energi i stedet for å bruke glukose (sukker) fra et karbo-tung kosthold. 

Keto-dietten er oppkalt etter ketonene den produserer. Ketoner er et naturlig biprodukt av fettfordøyelse i leveren og de forbrenner mer effektivt enn glukose for å gi drivstoff til hjernen og kroppen. Ketoner produseres når du kutter karboinntaket langt ned (vanligvis rundt 20 gram netto karbohydrater per dag) og spiser i stedet primært fett og moderate mengder protein. 

Noen av fordelene med keto-dietten inkluderer vekttap (på grunn av forbrenning av fettlagre for energi), økt energi, sunn aldring, økt levetid, bedre hjernehelse (nevrotisk beskyttelse), og en reduksjon i kronisk betennelse (årsaken til mange sykdommer) prosesser).

Keto-dietten i et nøtteskall:

  • Hold karbohydrater veldig lave (5 til 10 prosent av kostholdet)
  • Øk fettinntaket (70 til 80 prosent av kostholdet)
  • Hold protein moderat (15 til 25 prosent protein)
  • Utnytt ketoner i stedet for glukose for energi
  • Opprettholde ernæringsmessig ketose (blodketon .5 mmol / L eller større)

Keto-matpyramiden:

  • Bunn (største prosentandel av kostholdet): kjøtt, sjømat, egg, meieri, oljer
  • Midt (moderat prosent): bladgrønne grønnsaker, nøtter og frø
  • Topp (liten prosentandel): bær, ikke-stivelsesholdige grønnsaker
  • Unngå: bearbeidet mat, bearbeidede karbohydrater, stivelsesholdige grønnsaker, mest frukt, sukker av noe slag (unntatt for keto-vennlige søtstoffer)

Noen fordeler med keto-diett inkluderer:

  • Forbedret kognitiv funksjon
  • Økt vekttap
  • Balanserte hormoner 
  • Forbedret fastende insulin
  • Nedsatt depresjon og angst

Atkins-dietten

Atkins-dietten ble utviklet av kardiolog Dr. Robert C. Atkins som brukte år på å forske på vekttapmetoder som kunne behandle sult uten medisiner. I 1972 ga han ut boka, Dr. Atkins 'Diet Revolution som anbefalte en plan med lite karbohydrater. Det er blitt kreditert med å lansere lavkarbo-dietten. 

Både Atkins og keto-diettene er lite karbohydrater og spiser paradigmer. Men Atkins-dietten er forskjellig fra keto ved at keto-dietten inkluderer moderat protein (15 til 20 prosent av daglige kalorier), mens Atkins-dietten er høyere i protein (30 prosent av daglige kalorier). Også mange tilhengere av det ketogene kostholdet anser det som en "ketogen livsstil", mens Atkins er mer en kosthold med et mål om vekttap. Atkins matpyramide inkluderer korn på toppen, mens korn er helt utenfor grensen for en keto-diett (på keto kommer de fleste karbohydrater fra grønnsaker). 

Atkins-dietten i et nøtteskall:

  • Hold karbohydrater lavt 
  • Hold protein høyt 
  • Øk fettet 
  • Primært et vekttapsprogram

Matpyramiden fra Atkins:(kilde) 

  • Bunn (største prosentandel av kostholdet): kjøtt, egg og sjømat
  • Bunnen i midten (høyt forbruk): ikke-stivelsesholdige grønnsaker
  • Midt (moderat forbruk): frukt, bær
  • Øvre Midt (beskjedent forbruk): oljer, meieri, fiberrik frukt, oljer og nøtter 
  • Topp (minimalt forbruk): belgfrukter og fullkorn 
  • Unngå: sukker, søtstoffer

Noe Atkins-diett fordeler inkludere: 

  • Økt vekttap
  • Reduser symptomer på GERD (gastrisk refluks)
  • Mindre kviser
  • Nedsatt hodepine

Paleo-dietten

Paleo-dietten (også kalt "caveman diet") er et kosthold som etterligner hvordan våre tidlige forfedre spiste før moderne jordbruk ble introdusert. Med fokus på ekte, hele matvarer som ville blitt jaktet og samlet, unngår dette kostholdet alle korn, meieriprodukter, belgfrukter og bearbeidede matvarer, som anses å være betennelsesrike.

I følge Robb Wolf, en tidligere forskningsbiokjemiker og New York Times bestselgende forfatter av Paleo-løsningen og Kablet til Spise, Forskning innen biologi, biokjemi, oftalmologi, dermatologi og mange andre fagfelt indikerer at det er vårt moderne kosthold, fullt av raffinert mat, transfett og sukker, som er roten til degenerative sykdommer som overvekt, kreft, diabetes, hjertesykdom , Parkinson, Alzheimers, depresjon og infertilitet. ” 

I likhet med keto-livsstilen, anser mange som følger paleo å være det sunn livsstil, fulgt av mennesker som er opptatt av ikke bare vekttap, men også med å forbedre deres generelle helse. Men paleo er forskjellig fra keto ved at paleo gir rom for større mengder karbohydrater, inkludert honning og lønnesirup. Både keto og paleo kan følges i a sunn måte, eller på en ikke så sunn eller "skitten" måte. Folk som spiser "skitten" paleo har en tendens til å konsumere mange paleo-desserter og matvarer, i stedet for å feste seg med ekte hel mat. 

Paleo i et nøtteskall:

  • Regnes som en sunn livsstil
  • Spis "som en huleboer gjorde"
  • Fjerner bearbeidet mat fra kostholdet
  • Stresser matkvaliteten fremfor makronæringsstoffer

Paleo-matpyramiden: 

  • Bunn (største prosentandel av kostholdet): fett, kjøtt, egg, sjømat og avokado
  • Midt (moderat forbruk): ikke-stivelsesholdige grønnsaker, nøtter og frø
  • Topp (minimalt forbruk): stivelsesholdige grønnsaker, frukt, honning og lønnesirup
  • Unngå: belgfrukter, korn, meieri, raffinert sukker 

Noen fordeler med Paleo-diett inkluderer:

Whole30

Whole30 er en plan laget av sports ernæringsfysiolog, Melissa Hartwig. Det er et 30 dagers program for strengt å spise "ekte mat." Forutsetningen bak Whole30 er at sukker, korn, meieriprodukter og belgfrukter kan ha en negativ innvirkning på fordøyelseshelsen, blodsukkerbalansen, hudens helse og evnen til å gå ned i vekt. Disse matvarene blir eliminert fra dietten i hele 30 dager. 

Som keto unngår Whole30 sukker og søtstoffer. Imidlertid tillater Whole30 stivelsesholdige grønnsaker. Målet med Whole30 er ikke ketose, men snarere å redusere sukkertrang og spise hele matvarene i 30 dager, for å forbedre biomarkørene i helse og føle deg bedre rundt. 

Hele30 i et nøtteskall:

  • Unngå all bearbeidet / pakket mat i 30 dager
  • Unngå sukker i 30 dager
  • Spis ekte, hel mat i 30 dager

The Whole30 Food Pyramid: 

  • Bunn (største prosentandel av kostholdet): kjøtt, egg, sjømat og grønne grønnsaker
  • Midt (moderat forbruk): ikke-stivelsesholdige grønnsaker 
  • Topp (minimalt forbruk): nøtter, frø, bær og stivelsesholdige grønnsaker
  • Unngå: meieri, korn, belgfrukter, sukker, søtstoffer og alle slags "godbiter" 

Noe hel30-kosthold fordeler inkludere: 

  • Økt vekttap
  • Økt energi
  • Bedre atletisk prestasjon
  • Forbedret fokus og mental klarhet

Som du ser er det mange likheter mellom keto og andre populære dietter, men det er også mange forskjeller. De fleste av disse måtene å spise innebærer å kutte ned på bearbeidede former for karbohydrater (klistrer seg til det meste av vegetabilske kilder), og også unngå tilsatt sukker og søtstoffer. Imidlertid har hvert paradigme sine egne unike komponenter. 

Keto-Mojo er deltaker i noen tilknyttede programmer, og noen av lenkene ovenfor vil generere en liten provisjon hvis du gjør et kjøp gjennom en produktkobling på siden vår. Dette koster deg ikke og alle inntekter går direkte til den nonprofit Ketogenic Foundation [501 (c) 3 i påvente] for å hjelpe til med utdanning og forskning i ketogen kosthold og livsstil. Keto-Mojo tjener på ingen måte av disse koblingene.

referanser

cta-booklet

Ikke på vår adresseliste?
Registrer deg og få 3 enkle, Gourmet Keto-Mojo middagsoppskrifter!

Hos Keto-Mojo tror vi på å dele - dele viktige keto-samfunnsnyheter, vitenskap og studier, gode keto-oppskrifter, produkter vi elsker og profiler av mennesker som inspirerer oss.

Bli med i samfunnet vårt nå og få 3 eksklusive oppskrifter som ikke finnes på nettstedet vårt.

Show Buttons
Hide Buttons
X