Sale e pressione sanguigna in una dieta cheto
Vai da qualsiasi medico della vecchia scuola e ti diranno che se la tua pressione sanguigna è alta, devi ridurre l'assunzione di sodio. Bene, questo è vivere nel passato, la scienza è cambiata. Tutto si è evoluto nel mondo delle nostre diete e nel mondo della salute in generale. Parliamo oggi della tua pressione sanguigna e di cosa sta realmente causando questo aumento, ti dirò che non è il sale. Ehi, sono Thomas DeLauer con Keto-Mojo e entriamo in un po' di scienza cheto nel mondo della pressione sanguigna.
Perché è importante abbassare la pressione sanguigna?
Prima di tutto, dobbiamo conoscere l’importanza di abbassare la pressione sanguigna. Ci sono molti collegamenti che mostrano che se la tua pressione sanguigna è più bassa, vivrai più a lungo. C'è stato uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine, un grande studio. Hanno esaminato 10,000 partecipanti per un certo numero di anni e, nel complesso, hanno scoperto che se i soggetti avevano una pressione sanguigna di 120 o inferiore con la loro pressione sanguigna sistolica, in media vivevano il 21% in più. Ciò non significa necessariamente che avere la pressione bassa sia la fine di tutto, potrebbero esserci molti altri fattori che hanno causato l'aumento della pressione sanguigna in primo luogo. Ma sappiamo che in generale, se la tua pressione sanguigna è più bassa, sei una persona più sana. Ora, per comprendere velocemente la pressione sanguigna, dobbiamo considerare la pressione sistolica e quella diastolica. La sistolica è la pressione sanguigna quando il cuore si contrae, quindi quando il cuore batte, invia sangue in tutto il corpo. Questa pressione sanguigna sistolica è la pressione del sangue che spinge nelle arterie subito dopo il battito del cuore. Poi abbiamo la pressione sanguigna diastolica, che è un po' l'opposto, è quando il cuore non batte. È quando l'arteria si rilassa ed è la pressione sanguigna che viene esercitata sull'arteria in quel momento. Ecco come conosciamo la differenza tra i due.
Il sale è il colpevole?
Ora parliamo un secondo del sale. Il sale non è necessariamente il colpevole. Vedi, il sale gioca un ruolo importante nella ritenzione di liquidi, quindi sì, se consumi un po' di sale, potresti notare un aumento della pressione sanguigna. Ma non è tutto. In effetti, ci sono molte altre cose indirette che agiscono come un catalizzatore per far sì che il sale abbia un effetto più profondo. Vedete, il problema più grande riguarda i carboidrati e lo zucchero in generale e in realtà solo l'insulina. Vedi, c'è qualcosa noto come iperinsulinemia. L’iperinsulinemia si verifica quando i livelli di insulina sono cronicamente elevati. Qualcuno che consuma sempre molti carboidrati avrà un alto livello di insulina, questo alto livello di insulina fa qualcosa di unico ai reni, dice ai reni di trattenere acqua e sodio. Normalmente uno dei compiti dei reni è espellere sodio e acqua, ma se abbiamo molta insulina, i reni fanno il contrario, dicono al corpo di trattenerla. Quando i reni dicono al corpo di trattenere acqua e sodio, ovviamente la pressione sanguigna aumenta. Avrai più volume di acqua nel sangue, quindi avrai più sangue. Avrai più sodio, quindi ne avrai un'espansione, il che significa che la tua pressione sanguigna aumenterà. Ora, se avessi livelli più bassi di insulina, i tuoi reni espellerebbero acqua e sale e la pressione sanguigna si abbasserebbe.
Cos'è l'insulino-resistenza?
C'è un altro fattore e questo si chiama resistenza all'insulina. Se mangi molti carboidrati o molti zuccheri per un lungo periodo di tempo, inizi a diventare quello che viene chiamato insulino-resistente. La resistenza all’insulina è proprio come suggerisce il nome. È dove il tuo corpo non registra più l'insulina. Diventa una specie di smussato rispetto all'insulina. Ciò che finisce per succedere è che le cellule non assorbono le cose altrettanto bene, ecco perché le persone diabetiche finiscono con l'avere livelli di zucchero nel sangue più alti. Non assorbono lo zucchero. Ma la gente non lo sa, fa sì che non si assorba nemmeno il magnesio e il magnesio gioca un ruolo molto critico affinché i muscoli siano in grado di rilassarsi all'interno del corpo e questo include i muscoli che si trovano nelle nostre pareti arteriose. Quindi, consente ai muscoli e alle arterie di rilassarsi. Un muscolo rilassato e un'arteria rilassata finiscono per avere una pressione sanguigna più bassa perché non sono sempre tesi e tesi. Un'altra cosa che questo fa quando ti manca il magnesio o non assorbi altri minerali, è che interrompe la comunicazione cellulare. Se non disponi di un'adeguata comunicazione cellulare o di un adeguato sistema elettrico, come mi piace chiamarlo, non sarai mai in grado di ricevere la giusta segnalazione per aumentare o diminuire correttamente la pressione sanguigna.
Livelli di magnesio, sodio e potassio
Ora ci sono anche altre cose che dobbiamo considerare, come quando i nostri livelli di magnesio sono tutti fuori controllo, così come i nostri livelli di sodio e potassio. Senza assorbire il magnesio non siamo in grado di ottenere l'effetto desiderato. C'è un altro pezzo nell'equazione ed è la correlazione con l'ossido nitrico del fruttosio. Vedete, con il fruttosio, o più comunemente lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, il corpo deve metabolizzarlo al 100% nel fegato. Ora questo metabolismo nel fegato provoca un'interruzione della produzione di ossido nitrico. L’ossido nitrico è ciò che aumenta il flusso sanguigno. Se il sangue può circolare liberamente, la pressione sanguigna può essere controllata. Quindi, se il fruttosio rallenta la produzione di ossido nitrico, allora abbiamo un flusso sanguigno limitato, il che significa che il volume del sangue è ancora lì ma è limitato e questa vasocostrizione significa che la pressione sanguigna aumenta.
Studio sul giornale di medicina interna
Quindi ora guardiamo tutto questo. Come colleghiamo i punti con keto? Bene, c'è uno studio che è stato pubblicato negli Archives of Internal Medicine e questo studio mette davvero tutto insieme e rende molto ovvio che la dieta cheto, o almeno una dieta a basso contenuto di carboidrati, potrebbe essere la potenziale soluzione all'ipertensione. Questo studio ha esaminato 146 soggetti, suddivisi in due gruppi. Un gruppo ha seguito una dieta cheto con meno di 20 grammi di carboidrati al giorno e un altro gruppo ha seguito una dieta più convenzionale e ipocalorica, insieme a farmaci per la perdita di peso prescritti. Entrambi i gruppi avevano in media un deficit calorico compreso tra 500 e 1000. Entrambi rientravano in una categoria di perdita di peso in cui stavano cercando di perdere peso, ma ciò che i ricercatori volevano esaminare era quale avesse un effetto migliore sulla pressione sanguigna. Quando si è trattato della pressione sanguigna sistolica, hanno scoperto che la dieta cheto in media aveva una diminuzione di 5.9 millimetri per mercurio rispetto a 1.5 millimetri per mercurio nel gruppo non cheto. 5.9 contro 1.5, un'enorme differenza in quel momento. Ora, quando si è trattato delle letture diastoliche, il gruppo cheto ha visto una diminuzione di 4.5 millimetri di mercurio mentre il gruppo non cheto ha visto solo una diminuzione di 0.4 millimetri di mercurio. Questo è abbastanza ovvio, ha a che fare con ciò che ho già affermato prima. L'insulina, l'assunzione complessiva di carboidrati e la ritenzione complessiva di sodio e acqua.
Perché dovresti testare con il misuratore Keto-Mojo
Quindi, quando consumi sale extra con una dieta cheto, ciò non influisce realmente sulla tua pressione sanguigna perché non hai i carboidrati come catalizzatore per dire al tuo corpo di trattenerla. Ma come fai a sapere se stai seguendo una dieta cheto? Come fai a sapere se lo stai facendo davvero bene? Bene, ancora una volta, è esattamente qui che entra in gioco l'utilizzo del misuratore Keto-Mojo. Non vuoi indovinare tutto il tempo, non vuoi semplicemente dire che sto riducendo l'assunzione di carboidrati e sono sulla strada per essere più sano . Voglio dire, è un buon inizio, ma quando si tratta di diventare granulari, vuoi misurare. Il misuratore Keto-Mojo ti dirà esattamente dove sono i livelli ematici di chetoni, in particolare di beta idrossibutirrato, che è il principale corpo chetonico. Devi fare affidamento sui dati e sulla scienza, non puoi semplicemente fluttuare nella vita facendo sempre supposizioni. Assicurati di controllare il Misuratore Keto-Mojo, lascia le congetture fuori dall'occasione e usa la misurazione effettiva al contatore. Come sempre, tienilo chiuso qui con Keto-Mojo e ci vediamo nel prossimo video.
