Livelli ottimali di chetoni e glucosio
Sono Mister Mojo e la domanda che mi viene sempre posta è: quali dovrebbero essere i miei valori? Parliamo quindi dei chetoni. In genere, i livelli di chetoni dovrebbero essere compresi tra 0.5 e 3. Questo valore è definito dai professori Volek e Phinney, autori di "The Art and Science of Low Carbohydrate Living" . Questa è la zona ottimale per la chetosi nutrizionale. Valori più alti non sono necessariamente migliori. Noi misuriamo la quantità di chetoni presenti nell'organismo, non la capacità del fegato di produrli o la capacità del corpo di assimilarli. Generalmente, durante il digiuno intermittente o il digiuno, si possono riscontrare livelli di chetoni superiori a 3. Questa è sicuramente la zona terapeutica. Al di sotto di 0.5, non si è ancora in chetosi. In questo caso, è necessario valutare la quantità di carboidrati assunti e capire cosa potrebbe influenzare l'organismo.
Ora, con il glucosio, in generale, beh, dovrebbe esserci un punto al mattino intorno agli 80 o 90 anni, da qualche parte in quella regione è un buono stato per il tuo glucosio. Dopo aver mangiato, non vuoi vedere un picco superiore a 30 milligrammi per decilitro, ovvero circa 1.7 millimoli. Le misurazioni della glicemia a digiuno possono essere inferiori a 83. Potrebbero essere negli anni '70. E per alcune persone, se si estendono velocemente, potresti addirittura vederli negli anni '60. Ovviamente è per questo che misurando con un metro si tiene conto della propria bioindividualità.
Per saperne di più sui livelli di chetoni, leggi qui!
