Keto per l'atleta di resistenza
Come atleta di resistenza, sei sempre alla ricerca di quel vantaggio in più per ottenere prestazioni un po' migliori. Ora probabilmente hai trovato quel vantaggio nella vita di tutti i giorni quando si tratta di utilizzare lo stile di vita chetogenico, ma oggi voglio parlare di come puoi ottenere di più dai tuoi sport di resistenza sfruttando ciò che ami di più della chetosi. Sono Thomas DeLauer con Keto-Mojo e entriamo nella scienza della resistenza e del cheto.
Giornale di studio sul metabolismo
Probabilmente sei già in chetosi e probabilmente conosci già molti dei benefici, ma inizierò questo video parlando di uno studio pubblicato sul Journal of Metabolism che esamina gli effetti della chetosi su coloro che sono atleti di resistenza. Ciò che è stato pubblicato sul Journal of Metabolism ha dimostrato che quando si segue una dieta cheto si bruciano circa 2.3 volte più grassi per produrre energia rispetto a chi non segue una dieta cheto. Ora, non stiamo parlando di bruciare i grassi dal punto di vista cosmetico, stiamo parlando di bruciare i grassi come fonte di energia. Quando svolgi qualsiasi tipo di attività di resistenza, utilizzi principalmente grasso semplicemente perché è un processo noto come beta ossidazione, in cui il tuo corpo prende il grasso e lo combina con l'ossigeno che respiri a un ritmo relativamente lento per creare energia.
Quando osserviamo il processo che porta alla chetosi e alle attività di resistenza, è facile vedere che abbiamo abbondanza di carburante. In effetti, è praticamente una fonte inesauribile per alimentare le nostre attività di resistenza. Questo studio ha anche scoperto che coloro che seguivano una dieta cheto finivano per reclutare l'88% della loro energia dai grassi rispetto a quelli che seguivano una dieta ricca di carboidrati finendo per reclutare il 56% della loro energia dai grassi durante le attività. La cosa interessante è che anche coloro che non seguono la dieta cheto utilizzano comunque un bel po' di grassi durante le attività di resistenza, e questo semplicemente perché mentre svolgi qualsiasi tipo di attività di resistenza il tuo corpo utilizza il metabolismo aerobico che utilizza i grassi. Ma se stai seguendo una dieta cheto, stai massimizzando molto di più la vera fonte di carburante.
Una fonte inesauribile di carburante
Se sei un atleta tradizionale che consuma regolarmente solo cibi ricchi di glucosio, se pratichi qualsiasi tipo di corsa, sport di resistenza o attività di resistenza, dovresti reintegrare costantemente i tuoi livelli di glucosio. Ecco perché vedi i maratoneti che quando vanno a correre, devono utilizzare quelle confezioni appiccicose, quelle piccole confezioni da spremere per ottenere glucosio extra, o devono sorseggiare un po' di Gatorade per ottenere un po' di zucchero. La cosa bella è che, con una dieta cheto, non devi farlo perché hai questa fonte inesauribile di carburante. Finché hai un po’ di grasso corporeo addosso o hai sufficienti calorie che hai accumulato in precedenza, hai la capacità di creare energia. Ma hai anche un meccanismo unico all’interno del corpo che ti permette di essere ciò che io chiamo doppia alimentazione. Quando sei in doppia alimentazione, significa che non solo puoi utilizzare quel grasso come fonte di carburante, ma, quando necessario, puoi ancora attingere alle tue riserve di glucosio e avere un po' di energia extra, mentre qualcuno che non è in chetosi deve farlo scegli l'uno o l'altro, non possono davvero usarli entrambi.
Capire il tuo corpo
Quindi davvero in una posizione privilegiata ci sono coloro che seguono uno stile di vita chetogenico per ottenere il massimo dalle attività di resistenza di lunga durata. Cosa dovresti fare quando si tratta di testare e comprendere il tuo corpo con gli sport di resistenza? Bene, se stai seguendo una dieta chetogenica, devi scoprire quando sei ai massimi livelli di chetoni ed è probabilmente quello il momento in cui darai il massimo, mentre con altre attività che non sono legate alla resistenza non ha molta importanza tanto. Ma la cosa interessante è che, poiché puoi ancora assumere glucosio, puoi comunque utilizzare i carboidrati quando il tuo corpo ne ha bisogno. Potresti scoprire che dopo l'allenamento di resistenza, i livelli di chetoni sono un po' più bassi e i livelli di glucosio sono un po' più alti. La particolarità di Keto-Mojo è che puoi testare sia il glucosio che i chetoni e avere una buona idea di dove ti trovi.
Cambiamenti del livello di chetoni e glucosio dopo un allenamento
Una delle cose che volevo chiarire in questo video è che non dovresti allarmarti se i livelli di chetoni scendono e i livelli di glucosio aumentano dopo un allenamento. Molte volte le persone pensano che se fanno una lunga corsa, i loro livelli di chetoni saliranno alle stelle perché stanno bruciando carburante extra e significa semplicemente che avranno più chetoni. Non necessariamente è così perché, ancora una volta, poiché possiamo avere una doppia alimentazione, abbiamo questa capacità unica di utilizzare comunque i carboidrati senza farci uscire dalla chetosi. Una delle cose che consiglio è di eseguire dei test durante il giorno per scoprire quando i tuoi chetoni sono al massimo, e questo dovrebbe essere il momento in cui provi ad andare a correre, il momento in cui cerchi di concentrarti sul tuo allenamento di resistenza. Ciò che farà è permetterti di costruire la resistenza di cui hai bisogno per la tua gara. Perché non possiamo essere sempre noi a decidere quando dobbiamo correre o quando dobbiamo svolgere attività di resistenza. A volte c'è una gara fissata in un momento specifico, ecc. Ma se riesci a scoprire il momento migliore per allenarti massimizzando l'utilizzo del Misuratore Keto-Mojo, potrai metterti in una posizione privilegiata per ottenere il massimo dal tuo allenamento.
Metabolismo aerobico contro metabolismo anaerobico
Diamo ancora uno sguardo al metabolismo aerobico e al metabolismo anaerobico. Un atleta di resistenza che non segue una dieta chetogenica attingerà alle proprie riserve di glucosio abbastanza frequentemente. Ad esempio, utilizzano il 50% di grassi e il 50% di glucosio, il che significa che nel momento in cui la loro frequenza cardiaca deve aumentare leggermente, stanno reclutando glucosio. Stanno usando molti più carboidrati. Ma qualcuno che è adattato al cheto o qualcuno che è in chetosi deve attingere a quel glucosio solo quando ne ha un disperato bisogno. Un buon esempio è che stai facendo una lunga corsa, sei subito in piano, ti senti bene, sei nel ritmo chetogenico. Ma poi dal nulla colpisci una collina e quella collina ti fa salire alle stelle la frequenza cardiaca. Che cosa accadrà? A quel punto, e solo in quel momento, il tuo corpo prenderà il glucosio dai muscoli o dal fegato e lo trasformerà in energia. Nel momento in cui sei coinvolto e sei in cima alla collina, quel sistema si spegne e torni ai chetoni dove hai abbondanza di carburante e puoi durare molto più a lungo. Detto questo, più intenso è l'allenamento, minori saranno i livelli di chetoni e più alti saranno i livelli di glucosio durante il test, è qualcosa a cui devi prestare attenzione. Se esci per una corsa lunga e facile, scoprirai che i livelli di glucosio probabilmente non sono cambiati e che i livelli di chetoni potrebbero anche essere leggermente più alti. Ma se vai a fare un allenamento a intervalli ad alta intensità, non allarmarti se i tuoi livelli di chetoni sono più bassi e i livelli di glucosio sono più alti. È semplicemente un indicatore della quantità di glucosio che hai dovuto assumere in quel dato giorno.
Ora, l'altra cosa che dobbiamo ricordare è che abbiamo una capacità unica di immagazzinare carboidrati. Le persone pensano che quando sono in chetosi non ci siano affatto carboidrati nell'equazione. Il fatto è che abbiamo ancora carboidrati e non vogliamo eliminarli completamente dal nostro corpo perché il nostro corpo li utilizza in modo corretto e strutturato. Ad esempio, dobbiamo ricordare che il glicerolo è la spina dorsale dei trigliceridi, i grassi che consumiamo, e che può effettivamente essere trasformato in glicogeno muscolare. Che tu ci creda o no, i grassi che consumi possono ancora essere scomposti e immagazzinati come glicogeno muscolare, che è la forma immagazzinata di carboidrati che ti darà l'energia quando colpirai quelle colline.
Perché dovresti testare con il tuo misuratore Keto-Mojo
Come ottieni il massimo dal tuo allenamento quando si tratta di essere un atleta chetogenico? Bene, per prima cosa, vuoi mangiare gli alimenti che creeranno più chetoni nel corpo da circa 90 minuti a 120 minuti prima della tua attività. In questo modo hai più chetoni che fluiscono attraverso il corpo. L'altra cosa che vuoi fare è, come ho detto prima, trovare il punto naturale della giornata in cui i tuoi chetoni sono più alti. Infine, vuoi assicurarti di misurare costantemente. Devi sapere che il tuo corpo cambia e che a volte diventerai un po' più una macchina anaerobica che aerobica. Se capisci quando il tuo corpo desidera naturalmente gravitare su questi diversi cicli effettuando dei test, puoi ottenere il massimo dal tuo allenamento e adattarlo in modo leggermente diverso. Quindi, come sempre, voglio assicurarmi che tu lasci le congetture fuori dall'equazione e lasci la misurazione al contatore. Sono Thomas DeLauer e ci vediamo nel prossimo video di Keto-Mojo.
