Come i chetoni potrebbero non solo alimentarci, ma cambiare la nostra espressione genetica
La presenza di chetoni nel nostro corpo non è utile solo per aiutarci a consumare grassi come combustibile o per migliorare la nostra funzione cognitiva o aiutarci a perdere peso. No, che ci crediate o no, questi chetoni stanno ora dimostrando di essere in grado di cambiare i nostri geni e cambiare il modo in cui il nostro corpo invia e riceve effettivamente segnali. Essenzialmente hanno una mente propria. Questa è una scienza davvero interessante che sta iniziando a venire fuori. Ehi, sono Thomas DeLauer con Keto-Mojo e oggi analizzeremo il modo in cui i chetoni non solo ci alimentano ma ci cambiano.
Il ruolo del beta-idrossibutirrato
Vedi, il beta-idrossibutirrato è noto come lygen. Ora, i lygen influenzano i recettori del nostro corpo sulle cellule. Ad esempio, il beta-idrossibutirrato attiva un recettore specifico su una cellula noto come recettore HCAR2. Ciò significa che il corpo ha la capacità di riconoscere un chetone come qualcosa di diverso. Gli darò un senso. All'inizio sembra un po' complesso, ma prometto che in realtà è piuttosto semplice. Ciò significa essenzialmente che quando una cellula vede il beta-idrossibutirrato, il principale corpo chetonico, ha la propria capacità e il proprio recettore per riconoscere effettivamente quel chetone e sapere quando ne abbiamo troppi in termini di chetoni. Ciò significa che, se abbiamo un sacco di chetoni nel corpo perché siamo in chetosi, la cellula ha la capacità di dire, oh aspetta, ho visto abbastanza chetoni, posso rallentare la produzione. Ciò significa che crea un proprio ciclo di feedback, molto simile a come farebbero gli ormoni.
Cos'è il gene FFAR3?
Perché è così affascinante? Beh, è l'unica fonte di carburante nel corpo che può farlo. Ciò non accade con il glucosio. Ad esempio, se mangiamo troppo carboidrati, le nostre cellule non si limitano a dire: puoi fermare la produzione di glucosio. No, il glucosio rimarrà lì. Ma i nostri corpi hanno la capacità di dire ehi, ferma la produzione di chetoni per un minuto. Il motivo per cui questo è così affascinante è perché significa che i chetoni hanno essenzialmente un cervello. E le nostre cellule essenzialmente hanno un cervello per i chetoni, quindi è un processo davvero interessante. Un altro chiaro esempio di ciò è quello che viene chiamato gene FFAR3. Ok, questo gene FFAR3 è regolato molto strettamente e si trova comunemente in quello che viene chiamato sistema nervoso simpatico. Quindi, come quando attiviamo la nostra istanza di lotta o fuga, quando veniamo attivati per qualche motivo e la nostra frequenza cardiaca aumenta e entriamo in quello che viene chiamato sistema nervoso simpatico, attiviamo questo gene. Ebbene, ciò che è interessante è che la scienza sta ora dimostrando che la dieta chetogenica e la presenza di beta-idrossibutirrato influenzano effettivamente questo gene FFAR. Lo influenzano al punto che la nostra frequenza cardiaca diminuisce e non entriamo così tanto nel sistema nervoso simpatico. Hai mai notato che quando segui una dieta chetogenica, la tua frequenza cardiaca è un po' più bassa e puoi fare cardio ma la tua frequenza cardiaca non è così alta? Beh, è semplicemente per questo che in realtà ci colpisce a livello genetico.
Cosa fa il butirrato di acidi grassi a catena corta?
Questa è roba molto profonda. Ora facciamo un ulteriore passo avanti. Vedi, il beta-idrossibutirrato, proprio come suggerisce il nome, assomiglia molto a qualcosa noto come butirrato. Vedi, il butirrato è un acido grasso a catena corta che viene prodotto naturalmente nel nostro corpo ogni volta che digeriamo fibre o cibi specifici. E il butirrato fa cose davvero sorprendenti. Ok, influenza quella che viene chiamata trascrizione genetica, e in realtà può fare in modo che la nostra genetica mitighi parte dell'infiammazione all'interno del nostro corpo. Ottima cosa quando non vogliamo molta infiammazione. Quindi, quando il nostro sistema genetico viene attivato per mitigare l'infiammazione, siamo in uno stato davvero buono. Beh, viene dal butirrato. Ma il beta-idrossibutirrato, il chetone, assomiglia così tanto al butirrato che fa la stessa cosa. Ciò significa che, avendo una presenza costante di chetoni nel nostro corpo dopo essere stati in uno stato di chetosi, possiamo effettivamente avere quello che viene chiamato questo effetto inibitore della deacetilasi. Questo è complesso, ma essenzialmente significa che attiviamo costantemente il nostro potenziale genetico per modulare l'infiammazione. Ancora una volta, lo zucchero non lo farà. I chetoni hanno una mente propria.
Ora, tutto ciò che sto descrivendo qui è il motivo perfetto per cui devi testare i tuoi chetoni. Non è un'equazione semplice. Non è così semplice come mangiare più grassi, i chetoni aumentano. Non funziona così, soprattutto perché i nostri corpi hanno quel circuito di feedback in cui possiamo avere un sacco di chetoni nel corpo e mangiare un sacco di grassi, ma le nostre cellule non sempre li accetteranno. E potrebbe inviare un segnale per rallentarne la produzione. Quindi il punto è che dobbiamo fare test frequentemente in modo da conoscere i cicli del nostro corpo e conoscere la nostra bioindividualità. Perché i chetoni, come ho già detto molte volte in questo video, hanno una mente propria. E stanno rivoluzionando il modo in cui funziona la nostra genetica, e stanno rivoluzionando il nostro potenziale genetico. Assicurati di escludere tutte le congetture dall'equazione e di lasciare la misurazione al misuratore. E assicurati di utilizzare quel gold standard quando si tratta di analisi del sangue chetonico, e stiamo parlando del misuratore Keto-Mojo. Ci vediamo nel prossimo video.
